Як приготувати імбирний чай

Опубліковано: 12 червня 2020 р. · Змінено: 19 серпня 2020 р. Samira @ Alphafoodie · Цей пост може містити афілійовані посилання

Як приготувати імбирний чай із свіжого імбиру та залишків м’якоті імбирного соку - чудовий чай, що підсилює імунітет, із менше ніж п’ятьма інгредієнтами та приблизно 10 хвилин приготування!

Якщо ви думаєте про чайні пакетики, прискіпливі спеції та важкодоступні інгредієнти, коли я кажу імбирний чай, ну, я б не звинувачував вас. Однак імбирний чай приготувати неймовірно просто, використовуючи лише кілька необхідних шаф та імбиру (звичайно). Отриманий напій є імунним, заспокійливим, ароматним чаєм.

Окрім того, що я покажу вам два способи приготування смачного лимонного імбирного чаю, я також включатиму підказки та варіації рецептів, включаючи різноманітні настої, які ви можете спробувати покращити смак і зробити імбирний чай ще більш непереборним. Залежно від того, який підсолоджувач ви використовуєте, цей заспокійливий чай також практично не містить калорій.

Цей легкий і пряний чай для підвищення імунітету, мабуть, найвідоміший як зимовий напій під час сезону застуди та грипу. Однак пити імбирний чай чудово в будь-який час року, він працює як ранковий підбирач або вечірня соска. Крім того, він містить протизапальні властивості, що сприяють травленню, зменшують нудоту та детоксикують.

Переваги імбирного чаю

Говорячи про користь імбиру для здоров’я, це, звичайно, не короткий список. Корінь імбиру не тільки фантастичний для заспокоєння ангіни та як загальне полегшення застуди/грипу, але він має різні переваги, включаючи:

Протизапальні та антибактеріальні властивості
Містить антиоксиданти
Полегшення нудоти та сприяння травленню
Покращує кровообіг
Може зменшити м’язові болі та хворобливість
Знизити рівень цукру в крові та рівень холестерину
Знижує ризик серцевих захворювань
і навіть містить протиракові властивості

Дивно, але це навіть не повний перелік. Однак варто також зауважити, що якщо ви приймаєте якісь ліки, у вас є проблеми з кислотним рефлюксом тощо, найкраще отримати медичну консультацію перед тим, як почати додавати домашній свіжий імбирний чай до свого щоденного режиму.

Як приготувати імбирний чай

Випробувавши кілька способів приготування імбирного чаю протягом багатьох років, це мій абсолютний фаворит за смаком та чудовими результатами, кожен раз. Як я вже згадував вище, я загалом маю на увазі два методи; перший використовуючи свіжий корінь імбиру, а другий - залишки м’якоті імбирного соку.

Я люблю готувати моє з імбиром та лимоном щоразу, а також невеликий дощик натурального підсолоджувача, зазвичай меду (медовий імбирний чай такий хороший!). Іноді я потім змішую речі з деякими додатковими варіантами смаку, як написано в моїх примітках до рецептів нижче.

Що потрібно

Корінь свіжого імбиру
Лимон, нарізаний шматочками
Мед або інший натуральний підсолоджувач (за бажанням)
Відфільтрована вода

Повну кількість інгредієнтів, деталі та процес читайте у картці рецептів нижче.

Сходинки

Очистіть і подрібніть свій свіжий імбир на 1-2 ″ шматочка. Я використовую органічний імбир, тому мені не потрібно було чистити шкіру імбиру, я лише добре відмахнувся від нього. Якщо ви використовуєте неорганічний імбир, то очистіть шкіру, використовуючи цей метод.

Я використовую приблизно 1-2 скибочки імбиру на чашку чаю.

Якщо ви хочете додати трохи лимона, спочатку видаліть шкірку, оскільки це зробить чай гірким.

У невелику каструлю додайте воду, а потім додайте в каструлю імбир і лимон і перемішайте.

Доведіть воду до кипіння на середньому сильному вогні.

Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і залиште його кип’ятитись п’ять хвилин. Ви можете залишити це трохи довше, якщо хочете ще міцніший чай.

Процідіть чай у кружки/чашки, а потім додайте в кожну чашку тонкий шматочок (або два) свіжого лимона, якщо ви не проварили його з лимоном (або навіть трохи лимонного соку) і крапелькою меду. Добре розмішайте і насолоджуйтесь цим!

Використання м’якоті імбирного соку

Щоразу, коли я готую імбирний сік, я зберігаю м’якоть на порції розміром з чайну ложку в деку для льоду. Після заморожування я завантажую їх у силіконовий пакет і використовую за потреби.

Готуючи цей чай, вийміть з морозильної камери шматочки м’якоті розміром 1-2 ч. Ложки та помістіть у ситечко для чаю.

М’якоть залийте окропом, а потім залиште настоюватися на 5-10 хвилин. Аромат імбирного чаю з м’якоттю відрізнятиметься від смаку імбирного свіжого чаю. Не тільки через зміну способу замочування, але і текстуру імбиру.

Після просочення додайте скибочки лимона та мед і насолоджуйтесь медовим імбирним чаєм!

Примітки та варіації рецептів

Для отримання більш міцного смаку ви можете використовувати подрібнений або тертий імбир перед тим, як пройти будь-яким способом (плитою або простим крутим). Ви можете тримати готовий тертий імбир у морозильній камері, щоб він просто вискакував у міру необхідності, тому вам не потрібно робити цей крок кожного разу.
Ви також можете зробити цей рецепт, використовуючи імбирний порошок: два способи (або зневоднений імбир). Її важче напружувати, тому вона може бути трішки порошкоподібною. Але це працює дуже швидко, коли в будинку немає свіжого імбиру.
Ви можете зробити велику партію за один раз, щоб випити чай протягом декількох днів. Просто залиште повністю охолонути і перекладіть у герметичну ємність у холодильнику. Ви можете пити його холодним або нагрівати порцію, якщо потрібно. Якось це нагадує мені цей простий імбирний лимонад.
Для чаю протягом дня я часто використовую більшу кружку імбиру і просто поповнюю воду в каструлі щоразу, коли вона закінчується, поки мені не знадобиться новий імбир, щоб знову отримати більше смаку.
Використовуйте трохи імбирного соку внизу коробки для отримання ще більш концентрованої сили імбиру. Це особливо добре, коли ви відчуваєте застуду/кашель.

Ароматизовані варіанти

Киньте скибочку зневоднений манго або яблуко, тощо для витонченого, природного смаку та солодкості
Є кілька трав/спецій, які добре працюють з імбирним чаєм, в тому числі кардамон, м’ята, кориця, куркума (свіжий або порошок куркуми. Додайте також натяк на чорний перець, щоб повністю скористатися перевагами куркуми для здоров’я). Просто додайте інгредієнт до каструлі разом з імбиром.
Ви також можете додати свій звичайний пакетик чаю/чайне листя до цієї вигадки для смачного повороту вашої звичайної варки (вона чудова на смак, клянусь). Мої улюблені варіанти - це зелений чай та сніданок. Просто круто протягом 1-2 хвилин і зніміть.

Якщо у вас є які-небудь запитання, залиште коментар нижче. Крім того, я люблю бачити ваші розваги, тому сміливо позначайте мене в Instagram @AlphaFoodie.