Як приготувати авокадо

Якщо ви прагнете отримати більше харчових продуктів у дієті дитини, авокадо обов’язково повинен бути у вашому списку продуктів. Його часто класифікують як «здорові жири», і хоча цим він, безумовно, відомий, авокадо насправді є фруктом. Але це не звичайні фрукти. Він багатий клітковиною, хорошим джерелом білка та багатим вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Якщо ви не знаєте як приготувати авокадо однак, це, мабуть, ніколи не потрапить на тарілку вашої дитини.

Як виявляється, нарізати авокадо, нарізати шкіркою і очистити його досить просто, і існує дуже багато способів включити його в їжу та закуски вашої родини. Читайте далі, щоб дізнатися, як готувати авокадо, що робити з авокадо тощо.

ЯК ПІДГОТОВИТИ АВОКАДО

Перш ніж подавати авокадо, вам потрібно знати, як його почистити, нарізати, очистити від шкірки і очистити від шкірки. Ось покрокове керівництво щодо приготування авокадо.

Що вам знадобиться:

Міцна обробна дошка (ідеально підходить тверда деревина)
Ніж шеф-кухаря
Спарювальний ніж
Тканинний рушник для посуду
Паперові рушники
Мило та проточна вода

Крок 1. Мийте руки

Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) рекомендує мити руки перед поводженням зі свіжими продуктами. Умивайтесь протягом 20 секунд милом і теплою водою до і після обробки їжі.

Крок No2. Промийте авокадо під холодною проточною водою

Авокадо (і будь-який вид фруктів) слід промити під прохолодною холодною водою, щоб запобігти забрудненню мікробами м’якоті.

Ви можете зробити на крок далі і використовувати щітку для виробництва та/або промивку для видалення бруду, сміття та хімічних речовин.

Обов’язково висушіть авокадо чистою тканиною або паперовим рушником, як додатковий спосіб зменшити кількість бактерій .

Також приготуйте авокадо на чистій обробній дошці і тримайте його окремо від інших продуктів, особливо від сирого м’яса, птиці та риби.

Крок No3. Розріжте авокадо навпіл

Повне розкриття інформації - я не розрізаю авокадо навпіл одразу, на жаль на свого чоловіка, який працює у харчовій/гостинній індустрії.

Тим не менше, коли ви працюєте з авокадо, велика ямка робить його складно різати, і ніж може зісковзнути, тому я рекомендую вам вирізати його правильно.

Не тримайте авокадо під кутом або вертикально, а натомість кладіть його рівно або вздовж на обробну дошку. Коли ви тримаєте авокадо однією рукою, іншою рукою наріжте авокадо уздовж.

Потрапивши в яму, поверніть авокадо і наріжте навколо нього, починаючи з вузького кінця. Потім скрутіть дві половинки один від одного.

Крок No4. Вийміть яму або зачерпніть м’якоть

Тепер ви можете видалити кісточку двома способами: відокремити її від м’якоті ложкою або потримати авокадо в тканинному рушнику, щоб він залишався стійким, вдарити ножем у насіння (будьте обережні!), Скрутити його і витягнути.

Використовуйте обробну дошку, щоб звільнити яму і викинути її.

Крок No5. Очистити авокадо

Якщо ви збираєтеся використовувати весь авокадо, і вам потрібні ті ідеальні клинки, які ви бачите на фотографіях мисок з тако, тоді вам доведеться очистити авокадо від шкірки - це легко - розтягніть шкіру пальцями.

Якщо ви нарізаєте авокадо на кубики, ви можете набити м’якоть, а потім зачерпнути ложкою.

ТЕПЕР, ЩО ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО ПРИГОТОВИТИ АВОКАДО, ДІЗНАЙТЕСЬ, ЩО ЗРОБИТИ З АВОКАДО

У мене вдома завжди є під рукою авокадо. Вони не тільки корисні та смачні, але існує так багато способів використовувати їх під час їжі, закусок та десертів, які сподобаються вашим дітям.

Гуакамоле

Використання авокадо для приготування гуакамоле - це непростий і один із найсмачніших способів насолодитися ним.

Тортильські чіпси ідеально підходять, але прочитайте етикетки та порівняйте марки за вмістом клітковини та натрію.

Або взагалі забудьте чіпси і замість цього опустіть моркву, огірок, селеру або джикаму.

Овочі

Якщо у вас є прискіпливі їдці, ключовим є пошук способів зробити овочі корисними та смачними.

Як і вершкове масло, авокадо може зробити овочі смачними, і це допомагає краще засвоювати жиророзчинні поживні речовини, такі як вітаміни A, D, E та K .

Насправді, у серпневому дослідженні журналу The Journal of Nutrition 2014 року було встановлено, що споживання цілого свіжого авокадо з томатним соусом помаранчевого кольору або сирої моркви значно покращує засвоєння каротиноїду провітаміну А (альфа- та бета-каротину, які є антиоксидантами) і перетворення каротиноїду в активну форму вітаміну А.

Смузі

Подавати смузі для своїх дітей - це чудовий спосіб упакувати кілька фруктів та овочів - і багато їжі - за одну порцію.

Додавання авокадо також додає клітковину і корисні жири і робить його кремовим, як молочний коктейль.

Тост з авокадо

Якщо ви хочете подати здоровий сніданок, наповнений білками, клітковиною та корисними жирами, спробуйте тост з авокадо.

Експериментуйте з різними видами фруктів, овочів та приправ або додайте яйце.

Суп з авокадо

Пюре з авокадо у вашому Vitamix і приготуйте охолоджений суп з авокадо або крем-суп з авокадо.

Випічка та десерти

Авокадо - чудовий замінник вершкового масла у співвідношенні 1: 1 під час випікання.

Я приготував з ним печиво, і хоча воно надає їм зеленуватий відтінок, вони такі ж, якщо не більше, вологі та смачні.

З авокадо можна готувати булочки, хліб, вафлі, млинці, булочки, тістечка, тістечка та морозиво.

Шоколадний пудинг з авокадо

Існують різні варіанти шоколадного пудингу з авокадо: одні вимагають какао-порошку, а інші - шоколадних чіпсів, наприклад.

У будь-якому випадку, шоколадний пудинг з авокадо - це насичене і смачне частування, яке ваші діти сподобаються на післяурочне частування або шкільний день народження.

Заправка з салату з авокадо та діпи

Заправки для салатів можуть бути підлим джерелом додавання цукру в дієті вашої дитини, тому, якщо ви шукаєте щось кремове, смачне та з низьким вмістом цукру, використовуйте замість нього авокадо.

Ви також можете приготувати вершкове занурення з авокадо та з’єднати його з улюбленими овочами вашої дитини для здорової закуски.

Бутерброди та бургери

Авокадо - корисна альтернатива майонезу, гірчиці, кетчупу та іншим спредам.

Наступного разу, коли ви подасте бутерброд, гамбургер або обгортання, додайте замість цього скибочку авокадо.

Домашнє дитяче харчування

Авокадо - одна з найкращих перших продуктів для дитини завдяки своїй гладкій текстурі та м’якому смаку.

Для молодших немовлят ви можете змішувати авокадо з іншими фруктами та овочами, тоді як старші немовлята можуть обробляти пюре з авокадо або невеликих кубиків авокадо.

Картопля фрі з авокадо

Картопля фрі з авокадо може бути корисною і смачною альтернативою картоплі фрі або корисною закускою для ваших дітей, поки ви готуєте вечерю.

Занурте скибочки авокадо в яйце, обмажте улюбленими панірувальними сухарями і покладіть їх у духовку або фритюрницю - ням!

ЯК ЇСТИ АВОКАДО З ЯЙЦЯМИ

Яйця, наповнені білком, багатим на омега-3 жирні кислоти, і хорошим джерелом холіну - одна з найкращих страв, якою можна годувати своїх дітей. З’єднайте їх з авокадо, і ви отримаєте ще більше живлення та тонни смаку. Тут ви дізнаєтесь, як їсти авокадо з яйцями.

Яєчний салат з авокадо

Замість майонезу, замініть авокадо наступного разу, коли будете готувати яєчний салат, який є корисною та смачною заміною.

Яєчня з авокадо

Додавати шматки авокадо до омлету, безумовно, здається дивним, але їх поєднання кремове та смачне, містить багато продуктів і корисних жирів.

Подавайте його окремо, з тостами збоку, або в плівці з цільної пшеничної тортилії, і у вас є швидкий і легкий сніданок.

Запечені яйця авокадо

Якщо ваші діти люблять яєчні булочки, спробуйте запечені яйця авокадо.

Наріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і розтріпніть яйце в кожну половинку.

Додайте свої улюблені начинки (сир, помідори тощо), запікайте протягом 15 хвилин, і ви отримаєте корисну і смачну їжу на сніданок або вечерю.