5 способів пити вино і зберігати лінію талії

Автор: Allie Albanese Parade @AAAlbanese

Більше від розробника Allie & Mel

Настав новий рік, і з цим приходить неминуче рішення скинути кілька фунтів і повернутися у форму. І не секрет, що виключення алкоголю зі свого раціону допоможе вам досягти цієї мети, але якщо ви щось подібне до нас, це не реалістичний варіант! Ми занадто любимо вино waaaaaay, щоб повністю його усунути. Тож натомість ось що вам потрібно знати скільки калорій у червоному вині проти шампанського, до хитрощів, які можуть допомогти вам змінити ваші звички пити вино, щоб ви все ще могли насолоджуватися вином, не збираючи фунтів.

1. МОДЕРАЦІЯ

Ми всі знаємо, щоб вживати алкоголь в помірних цілях з метою безпеки, але те саме правило застосовується і з точки зору калорійності. Як і в усьому, що ви любите їсти або пити, вино має калорії, і ці калорії можуть швидко накопичуватися, коли ви на них не звертаєте уваги. Калорії у вашому червоному вині, як правило, легше ігнорувати, ніж калорії їжі, оскільки вони не обов'язково відчувають те саме, що падають, але якщо ви не будете обережні, ви можете споживати стільки калорій, пивши вино, скільки споживали б гігантську скибочку шоколадного торта!

Отже, скільки калорій в келиху вина? Відповідно до Національної бази даних поживних речовин USDA, a склянка вина у чотири унції має приблизно 100 калорій. Поки серед сортів та винного стилю існує певна мінливість, різниця в калоріях між червоним вином і білим вином невелика. Важливіше те, що більшість ресторанів подають келих вина від п’яти до шести унцій; якщо ви підраховуєте калорії, важливо пам’ятати про це, щоб ви могли регулювати кількість замовлення відповідно.

І не бійтеся запитувати, якого розміру заливку вам подають, якщо вона не вказана у винній карті. Знаючи, що існують приблизно 25 калорій в одній унції вина, Ви можете приблизно розрахувати, скільки калорій в келиху вина, який ви отримуєте, щоб не втратити калорійність.

2. ЗРОБІТЬ ШПРИЦЕР

Якщо ви любитель білого вина, ви можете легко скоротити кількість випитих калорій, заливши половину склянки вина льодом і наповнивши його решту шляху газованою содою. Клубна газована вода містить нуль калорій, тому ви можете в основному насолодитися двома винними коктейлями з однаковою кількістю калорій в одній склянці вина.

Зараз ми не пропонуємо будь-якими способами перетворювати пляшку дорогого Пуліньї-Монтраше в шприц! Але якщо ви просто на невимушену щасливу годину і замовляєте будинок білим, це простий спосіб стежити за калоріями, насолоджуючись смаком вина.

3. Зверніть увагу на вміст спирту

Хоча там ходить теорія, згідно з якою склянка білого вина має більше калорій, ніж склянка червоного вина, оскільки воно часто містить більше цукру, різниці між ними насправді немає. Більше значення має кількість алкоголю у вині. Вина з більшим вмістом алкоголю мають більше калорій, ніж вина з меншим вмістом алкоголю. Це тому, що грам алкоголю має 7 калорій порівняно з грамом вуглеводів (цукру), який має 4 калорії.

Основна формула, що використовується для обчислення калорій у вині полягає в наступному:

% алкоголю X унцій X 1,6 = вміст калорій

Отже, a у склянці вина, що має шість унцій, що має ABV 15%, є близько 144 калорій порівняно з a шість унцій склянки вина, що має ABV 12%, що містить близько 115 калорій. Це не має нічого спільного з вином, білим чи червоним, тому не робіть припущень щодо калорійності на основі кольору вашого вина. Натомість зверніть увагу на вміст алкоголю, і ви зможете скоротити кількість калорій, вибравши вино з меншою кількістю алкоголю.

4. НАЛИНІТЬСЯ З БРУТОМ

Якщо ви любите ігристі вина, як ми, пузирці - це звичайна частина вашої винної дієти. І оскільки ігристе вино, як правило, має менше алкоголю, ви можете почуватись добре при його вживанні, оскільки воно, як правило, менш калорійне, ніж червоне вино. Однак, що ви можете не знати, це те, що в ігристому вині міститься різна кількість цукру залежно від його стилю, і цукор може впливати на кількість калорій.

За даними Гільдії сомельє, вміст цукру в шампанському розпадається на такі рівні солодкості:

Brut Nature (без додавання цукру) = 0-3 грами/літр

Додатковий брут = 0-6 грам/літр

Брют = 0-12 грам/літр

Екстра сухий = 12-17 грам/літр

Секція (суха) = 17-32 грами/літр

Демісекція (несуха) = 32-50 грам/літр

Дукс (солодкий) = 50+ грам/літр

Тож якщо ви строго підраховуєте калорії, вибирайте ігристе вино, яке має стиль Брут або сухіше, щоб уникнути зайвих калорій цукру, які можна знайти в більш солодких стилях.

Один із способів уникнути накопичення калорій - це попросити свого бармена/сервера поділити одну склянку вина на дві. Для нас пити вино - це менше про те, скільки в нашій склянці, а більше про досвід, тому ділитися келихом так само приємно, як замовляти своє. І завдяки стільки захоплюючих і незвичних вин, які сьогодні доступні за келихом, це чудовий спосіб не тільки контролювати свої калорії, але й спробувати щось нове, на що ви, можливо, не готові витратити свої гроші.

Сказане, будь ласка не робіть цього, коли ви з групою людей - це забирає багато часу (і просто дратує!) для того, хто обслуговує вас! Але з іншою людиною, у правильній ситуації, це цікавий спосіб розширити своє небо, не пошкоджуючи лінію талії або свою кишенькову книжку.

Налаштування себе на успіх

Ми всі за те, щоб ставити здорові цілі на новий рік та наполегливо працювати, щоб досягти бажаних результатів, але це не означає, що повне усунення речей, які ви любите, обов’язково є відповіддю. Усвідомлюючи калорії та вносячи невеликі зміни для контролю над споживанням, немає жодної причини, що вино не може стати регулярною складовою вашого раціону в 2014 році. Головне - це простий у виконанні план. Таким чином, ви можете залишатися відданими своїм рішенням, насолоджуючись тим, що любите!

З Новим роком Вас та Ваших близьких! Вітаємо з 2014 роком та відкорковуємо багато вина разом у наступному році!

Елісон Альбанезе більше семи років працював у фінансовій галузі на посаді директора зі зв'язків з інвесторами хедж-фонду в Нью-Йорку. Вона також є засновником веб-сайту Parched: NYC, запущеного на початку 2014 року, присвяченого кожному коктейлю, вину та напоям у Нью-Йорку. Еллісон є сертифікованим сомельє через суд майстрів Сомельє і в даний час навчається для отримання сертифікації про вдосконалене сомельє.

Меліса Діас Провів понад 12 років, працюючи в медіа-індустрії, і в даний час є директором Consumer Insights у Parade Media Group. До приходу в Парад вона працювала в Нью-Йорк Таймс у дослідженні ринку реклами. Меліса є сертифікованим сомельє через Суд майстрів Сомельє і в даний час навчається на здобуття сертифікації про вдосконалене сомельє.