Поради зареєстрованого дієтолога щодо харчування під час пандемії

Запас потрібних продуктів - це лише частина рівняння в часи COVID-19. Ці 12 порад допомагають правильно харчуватися та підтримувати вагу.

Пріоритетне харчування, і ви допоможете зміцнити свою імунну систему.

На тлі першої пандемії за понад покоління, федеральний уряд США радить американцям "запастися" та "скотитися". Але що насправді означають ці мандати, видані для запобігання розповсюдженню нового коронавірусу, який викликає COVID-19?

Це залежить від вашої ситуації.

Зрештою, розмір вашої сім'ї та наявність у вас дітей чи старших родичів, які проживають вдома, можуть вплинути на харчові потреби та порядок життя вашої сім'ї.

Соціальна дистанція або самокарантин (якщо ви одужуєте від COVID-19) також відіграють певну роль у вашому харчуванні. Ви, мабуть, опинитеся готувати більше їжі для своєї сім’ї, їсти в одиночку, або проводити замовлення в місцевих ресторанах.

Незалежно від того, ваша ситуація з харчуванням, ймовірно, буде іншою, ніж на початку 2020 року - і вибір їжі може вплинути на вагу вашого тіла та здоров’я.

Деякі нотатки про стрес, самотність та звички харчування

У цей час невизначеності, коли звички багатьох людей порушуються, це нормально відчувати стрес. Деякі люди можуть почуватися самотніми, що може завдати шкоди вашому здоров’ю.

Покійний Джон Качоппо, доктор філософії, та його колеги з Чиказького університету широко досліджували наслідки самотності для здоров'я. Вони виявили, що самотність, стрес та складні біологічні та фізіологічні реакції пов’язані. Крім того, вони виявили, що тривалий стрес може призвести до збільшення виробництва гормону стресу кортизолу.

Як стрес і самотність можуть вплинути на ваш раціон? Ну, каскад цих гормональних змін може сигналізувати мозку частіше їсти, жадати їжі з високим вмістом жиру та солодкої їжі, підвищувати апетит і в кінцевому підсумку призвести до збільшення ваги. Дійсно, минулі дослідження показують чіткий зв’язок між стресом та ожирінням.

Дослідження на тваринах показують, що індуковане соціальною ізоляцією ожиріння (СІО) є ще однією потенційною проблемою. Привабливість бути вдома і їсти цілі коробки печива, пінти морозива та пакетики картопляних чіпсів цілком реальна для людей, які вже борються з контролем ваги і не звикли до меншої соціальної взаємодії.

Для багатьох людей їжа діє як друг - вона завжди поруч, може зменшити самотність і втішає під час стресу.

Якщо ви відчуваєте себе ізольованими, зробіть все, щоб зв’язатися з друзями та родиною. Чим більше ви здатні передати свої емоції, тим менш самотніми ви можете почуватися і тим менше шансів піддатися наслідкам стресу.

Зв’язок між звичками хорошого сну та дієтою

Крім того, соціальна ізоляція часто переплітається з порушеннями сну, показують минулі дослідження. Подібно до наслідків самотності, недостатній сон може сприяти підвищенню рівня кортизолу в поєднанні з високим рівнем греліну (гормон, який викликає голод) і низьким рівнем лептину (гормону, що призводить до відчуття ситості). Зрештою, ці гормональні ефекти можуть призвести до переїдання. Фонд сну рекомендує більшості дорослих висипатися від семи до дев'яти годин на ніч.

Завдяки пандемії COVID-19 ви можете розглядати її як шанс змінити свої харчові звички. Для цього дотримуйтесь наступних порад: