Як дієта впливає на ваше психічне здоров’я?

МІННЕАПОЛІС (WCCO) - Існує нова галузь психології, яка називається "харчова психологія", зосереджена на встановленні зв'язку між тим, що люди їдять і як вони почуваються.

"Це використовує їжу та добавки, щоб годувати мозок цими основними поживними речовинами та модулювати речі, щоб у вас було менше депресії, менше тривоги та краще зосереджений розум", - говорить д-р Тімоті Калберт, педіатр з розвитку в PrairieCare.

Він працює з молодими людьми, які мають справу з тривогою, депресією та СДУГ, і виявив, що приблизно у половини його пацієнтів зміни в дієті можуть мати позитивний вплив. Деякі діти доповнюють зміни дієти традиційною терапією та ліками, тоді як інші використовують зміни дієти, коли інші методи лікування не приносили успіху.

"Моєю версією щасливої їжі буде їжа, яка в довгостроковій перспективі годує ваш розум і тіло здоровим і стійким способом", - говорить він.

Для доктора Кульберта це означає щось більше, ніж просто вживання яскраво забарвлених фруктів та овочів - однак, це теж можна вважати "щасливою їжею".

Коли справа стосується тривоги, він каже, що їжа з магнієм може заспокійливо впливати на нервову систему. Сюди входять авокадо, чорна квасоля, кеш'ю, мигдаль, тофу, цільні зерна, темний шоколад та лобода.

Він також рекомендує людям, які страждають від тривоги, частіше їсти, щоб стабілізувати рівень цукру в крові. За його словами, низький рівень глюкози в крові може спричинити стрес та емоційну реактивність.

Коли мова заходить про допомогу проти депресії, доктор Кульберт пропонує людям зосередитись на харчових продуктах, які є протизапальними.

"Депресія, принаймні для багатьох людей, зумовлена процесом, який називається запаленням", - говорить він. "Найбільшим джерелом запалення для більшості з нас є дієта".

Середземноморська дієта містить багато протизапальних продуктів, таких як фрукти, овочі, оливкова олія, цільне зерно та риба - з помірними молочними продуктами та обмеженим червоним м’ясом.

Він також пропонує людям, які стикаються з депресією, спробувати пробіотики, оскільки дослідження показали, що мозок і кишечник тісно пов'язані.

Що стосується дітей та дорослих із СДУГ, доктор Кульберт радить пацієнтам додавати здорові білки, більше фруктів та овочів та жирних кислот Омега-3, таких як жирна риба, волоські горіхи та насіння льону. Вони допомагають побудувати здорову структуру мозку.

За його словами, дослідження в цій галузі харчової психології все ще продовжуються.

"Це не те, що є достатньо вражаючим, що основний працівник психічного здоров'я сприйняв усі ці ідеї", - говорить доктор Калберт. "Але, я думаю, є достатньо доказів того, що ми можемо спробувати цю ідею".