Як дієта може вплинути на стан здоров’я сухожиль

Коли у людей виникають проблеми із сухожиллями, наприклад, тендиніт, разом із діагнозом часто використовують фразу «зношення». Але чи завжди це основна проблема, що спричиняє ці розлади сухожиль? Недавні дослідження показали, що цим дефектам може сприяти ще один фактор: ваш раціон. Зокрема, люди з неконтрольованим рівнем глюкози, високим рівнем холестерину та ожирінням можуть мати підвищений ризик пошкодження сухожиль та зв’язок. У цій статті я обговорюватиму:

• Будова сухожиль і зв’язок
• Як високий рівень глюкози та діабет можуть вплинути на стан здоров’я сухожиль та зв’язок
• Як підвищений рівень холестерину може вплинути на стан здоров’я сухожиль та зв’язок
• Наскільки високий вміст жиру та ожиріння може вплинути на стан здоров’я сухожиль та зв’язок

Будова сухожилля і зв’язок

Сухожилля зв’язують м’яз з кісткою, тоді як зв’язки зв’язують кістку з кісткою. Коли ви думаєте про будову сухожиль, подумайте про гнучку кістку. Він дуже міцний і довговічний. Хоча зв’язки менш гнучкі, ніж сухожилля, вони навіть жорсткіші і міцніші, ніж сухожилля. Обидва вони дуже міцні завдяки волокнам, які називаються колагеном. Колаген - це білок, що міститься по всьому тілу, забезпечуючи силу іншим речам, крім сухожиль та зв’язок, таких як шкіра. Колаген за своєю структурою майже схожий на мотузку. Це міцно, але гнучко. Ці “мотузки” об’єднуються у зв’язки та сухожилля, щоб зробити їх ще міцнішими.

Підвищений рівень глюкози та діабет

Ключовими тут є ВІК. AGE позначає вдосконалений кінцевий продукт глікування. ВІК природним чином виробляється організмом, особливо з віком, але вони можуть викликати проблеми, якщо їх рівень стає занадто високим. ВІК часто зустрічається в харчових продуктах сучасного раціону, оскільки вони додають смак і колір, серед інших переваг. Вік часто вважають чинником, що сприяє діабету. При дієтах, багатих на AGE, рівень AGE в організмі підвищується. Рівень AGE також збільшується у хворих на цукровий діабет, оскільки глюкоза є більш доступною для отримання AGE. Іншими словами, чим більший рівень глюкози вище норми, тим більший шанс збільшити ВІК в організмі.

Підвищений вік може спричинити кілька проблем, що можуть призвести до підвищеного ризику пошкодження сухожиль. По-перше, вони можуть змінити структуру сухожилля. Як я вже говорив раніше, сухожилля та зв’язки здебільшого складаються з міцних, товстих волокон, які називаються колагеном. AGE можуть утворювати щось, що називається поперечним зв’язком з колагеном, що змінює структуру колагену. Це вплине на структуру сухожиль і зв’язок. Це шкодить міцності сухожилля або зв’язок, збільшуючи стрес, який ви надаєте їй під час використання, збільшуючи ризик пошкодження сухожилля або зв’язок. Інша проблема AGEs полягає в тому, що він може впливати на клітини сухожиль та зв’язок. Було показано, що AGEs, що зв’язуються з цими клітинами, активують клітинні шляхи, які пошкоджують клітину і викликають набряк. Багато з цих клітин відмирають із цим пошкодженням, сприяючи руйнуванню сухожиль та зв’язок.

Підвищений рівень холестерину

Загальновідомо, що ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) вважається "поганим" холестерином, тоді як ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) вважається "хорошим" холестерином. Споживання дієти впливає на те, який тип холестерину ви отримуєте у своєму організмі. Ті, у кого високий рівень холестерину внаслідок генетики, важко виводять ЛПНЩ зі свого організму. Це може призвести до проблем із сухожиллями та зв’язками, як показали останні дослідження. Цей надлишок ЛПНЩ може спровокувати набряк і загибель клітин, подібно до того, як ми спостерігали при підвищеному віці. Отже, підвищений рівень холестерину може сприяти пошкодженню сухожиль і зв’язок. Подальші дослідження проводяться в цій галузі.

Підвищений вміст жиру та ожиріння

Ожиріння давно пов’язане з проблемами сухожиль та зв’язок. При збільшенні маси тіла збільшується навантаження на ці структури. Але останні дослідження показали, що існує взаємозв'язок між ожирінням та проблемами з сухожиллями та зв'язками, які не впливають на масу тіла. Збільшення жирової тканини (тканини, яка утримує жир) спостерігається при ожирінні. Жирові клітини є основною сигнальною молекулою в нашому тілі. Жирові клітини виділяють молекулу, звану цитокіном, яка допомагає регулювати набряк. При збільшенні жирової тканини в організмі через підвищений рівень жиру (як це видно при ожирінні), цих цитокінів виділяється більше, щоб спробувати позбавити організм від зайвого жиру. Це створює більший набряк у всьому тілі, що призводить до загибелі деяких клітин сухожиль та зв’язок. При ожирінні сухожилля та зв’язки страждають від великої напруги, яку надає вага тіла, та набряків, що виникають внаслідок збільшення жирової тканини. По суті, це подвійна проблема для ваших сухожиль та зв’язок.

Ваше харчування важливо для вашого здоров'я завжди, але зараз ми бачимо, що це також важливо для вашого здоров'я сухожиль і зв'язок. Зменшення ВІК у дієті, контролюючи рівень цукру та дотримуючись дієти з меншою кількістю ВІК, може збільшити міцність здоров’я сухожиль та зв’язок. Зменшення споживання холестерину ЛПНЩ та підтримка здорової ваги тіла також можуть допомогти. Звичайно, можуть статися виродкові травми та порушення сухожиль та зв’язок, але якщо ви дотримуєтесь здорового повноцінного харчування, ви можете зменшити цей ризик!

Якщо ви відчуваєте, що ваші сухожилля та зв’язки завдають вам біль або обмежують ваше повсякденне життя, натисніть нижче, щоб запланувати свій безкоштовний візит на сьогодні.