Як браконьєр морського окуня

Морський окунь - це риба, що зустрічається в районах Середземномор'я та Північної Атлантики, і за якою користуються попитом у багатьох спортивних рибалок. Морський окунь - це якісне джерело білка з білим м’ясом, що лущиться. Ніжна м’якоть морського окуня добре підходить для менш нав'язливих форм приготування, таких як браконьєрство, що стосується приготування їжі в рідині, такій як вода, вино або бульйон. Ви можете знайти морського окуня в деяких продуктових магазинах та на більшості рибних ринків.

морського

Поставте каструлю або сковороду на плиту на сильний вогонь. Додайте рідини, таких як біле вино, овочевий або рибний бульйон, воду або їх комбінацію, загалом приблизно дві чашки.

Додайте ароматичні овочі та зелень, такі як нарізані кубиками цибуля та часник, цибуля-порей, морква, лавровий лист, чебрець або розмарин, щоб додати аромату браконьєрській рідині. Перемішайте овочі навколо і дайте рідині докипіти.

Зменште вогонь і обережно тушкуйте суміш протягом п’яти-10 хвилин.

Помістіть філе морського окуня в рідину шкірою догори, якщо шкіра не була видалена.

Накрийте сковороду і пашіть рибу протягом шести-восьми хвилин, поки філе не звариться. М'якоть повинна легко відшаровуватися.

Вийміть філе з сковороди і подавайте до рису, або до салату та овочів.