Ядро лабораторного харчування тварин

Ласкаво просимо

Ядро лабораторного харчування для тварин (LAN) було створено в 2019 році для вивчення, консультування, формулювання та виготовлення раціонів лабораторних тварин для досліджень на ряді моделей тварин з перекладом на здоров’я людини. Останні рекомендації, надані NIH, свідчать про те, що дієта є важливою змінною, що впливає на низку захворювань людини, включаючи ожиріння, діабет II типу, серцево-судинні захворювання, коліт та рак. Останні вказівки щодо жорсткості та відтворюваності NIH свідчать про те, що дієта є важливою складовою експериментального проектування в лабораторних дослідженнях тварин. Завдяки нашим досвідом ми створили підконтроль лабораторного харчування тварин в Core of Animal Models NORC, щоб надати інформацію про раціон та його роль у експериментальному дизайні, а також про можливість формувати та виробляти дієти для різноманітних моделей тварин.

Значення дієти у тваринних моделях

Підтримка здоров’я тварин є критично важливою для слідчих, які використовують тваринні моделі, а повноцінне харчування є ключовою складовою здоров’я. Для гризунів стандартні дієти з чау, що виробляються шляхом включення практичних, часто невизначених інгредієнтів, корисні для успішного утримання колонії, але їм не вистачає строгості для використання в багатьох експериментальних випробуваннях. Подібні дієти типу чау були розроблені для інших модельних видів, таких як риба, але ці склади інгредієнтів, як правило, запатентовані, що ускладнює визначення причини та наслідків дії конкретних поживних речовин в експериментальних конструкціях. Стандартні довідкові дієти, що складаються з відомих інгредієнтів, доступні для гризунів, але у багатьох лабораторних видів повноцінні (або повноцінні) харчові раціони комерційно недоступні. З цієї причини національний акцент робився на розробці стандартизованих еталонних дієт на всіх моделях тварин.

Нещодавно стало очевидним, що типові дієти для гризунів повинні бути переглянуті, оскільки останнє національне оновлення відбулося в 1993 році. Ми почали працювати з Envigo TEKLAD та Research Diets Inc. (виробники лабораторної дієти для тварин) для оцінки нових рецептур гризунів та інших моделей. дієти. Підкатегорія LAN розпочала формувати дієти на мишах для слідчих UAB у Медичній школі, і існує великий інтерес з боку інших слідчих. Ці дієти можуть бути складені на замовлення для сприяння певному фізіологічному стану, видалення або додавання потенційно незрозумілої харчової змінної або включення фармацевтичного/нутрицевтичного втручання. Ми очікуємо ще більшого інтересу до спеціальних дієтичних рецептів у майбутньому, оскільки більше дослідників знають про цю послугу.

Послуги та збори

Консалтинг:

Підконтрольна мережа LAN безкоштовно проконсультується зі слідчими щодо дизайну експериментів та харчових потреб. Розробка спеціальних дієт, особливо тих, що містять фармакологічні або нутрицевтичні сполуки, коштує 100 доларів на годину.

Підготовка дієти:

Субкод LAN підтримує кухню та обладнання для вимірювання, змішування та видавлення свіжих дієт з відповідними інгредієнтами. Дієта може включати біоактивні компоненти їжі та може бути природною або опроміненою, залежно від застосування. Типові дієти складають мінімум 1-3 кг; однак можна вимагати більші або менші кількості. Спеціальні інгредієнти, біоактивні харчові компоненти, нутрицевтики або фармакологічні агенти оцінюються відповідно до ринку.

Аналіз поживних речовин:

Склад інгредієнтів та харчову інформацію можна отримати з будь-якої дієти або дієтичного інгредієнта. Дієти можна проаналізувати на близький склад, а також на вітамінний або мінеральний склад. Спеціальні інгредієнти можуть бути кількісно визначені за запитом.

Ресурси

Підконтрольна мережа LAN підтримує систему підготовки дієти, яка включає в себе наступне:

Холодильне зберігання інгредієнтів та дієтичних запасів
Два планетарні змішувачі на 20 літрів з нарізними кінцевими насадками для екструзії подачі - модель Хобарта A200
Планетарний змішувач на 6 кварт з насадкою для виготовлення макаронних виробів для екструзії корму - Kitchen Aid Professional 600
Одна одноярусна фрезерна банка з 5 баночками різної місткості для перемішування та подрібнення - модель Gilson LC-91. Багато інгредієнтів можна розмолоти до сита розміром 200 мкм або менше, якщо це необхідно
Подрібнювач для подрібнення кормів та інгредієнтів - Кухонний млин Blendtec модель 91
Вібраційний ситовий шейкер з ситовими екранами різного розміру для розділення частинок - модель Gilson SS-10
Повітряно-сушильна піч для сушіння корму - модель Gilson OT-2
Відповідні баланси для точного включення дієтичних інгредієнтів або інших сполук, включаючи мікробаланс Mettler Toledo

Харчові інгредієнти купуються у затверджених комерційних продавців. Інгредієнти зважують і змішують у блендері рідких і твердих речовин Паттерсона-Келлі та/або Hobart A-200. Затор видавлюється через насадку для подрібнення на Хобарті, пропускається через матрицю для отримання вологих ниток, які сушать на повітрі до вмісту вологи приблизно. 8%. Приготування їжі здійснюється на кухні, в якій відбувається 15 змін повітря на годину, а все повітря виводиться зовні. Під час процесу змішування змішувач розміщується у спеціальній коробці, щоб заблокувати будь-який пил, а технічні працівники носять бахіли, лабораторні халати, сутінкові маски та рукавички. Висушені корми маркуються датами виробництва та термінами придатності та кодуються за вмістом. Їх поміщають у вакуум-герметичні мішки або на Zip-lock (1 галон) і зберігають у вбудованому холодильнику. Їжа зазвичай використовується протягом шести місяців. Блендер дезінфікується відповідними дезінфікуючими засобами після кожного використання.

Основні користувачі

Основні послуги доступні слідчим та іншим установам. Серед минулих та поточних клієнтів:

Слідчі УАБ у відділенні хірургії, психології, харчових наук, неврології, біології, дитячої хірургії
USDA
Рада з харчування яєць USDA
Техаський університет A&M
Центр генетичних фондів NIH Xiphophorus при Техаському державному університеті
Університет штату Юта
Дитяча Бостонська лікарня
Гарвардський університет

Університет Дюка
Обернський університет
Міжнародний ресурсний центр Zebrafish, Університет штату Орегон
NIH/NHGRI
NIH/NIMH
Meridian Biotech, Inc.
Biowish Technologies, Inc.
Південний коледж Бірмінгема

Нещодавно NIH звернувся до локальної мережі з проханням надати зразки лабораторних раціонів даніо для їх директора програми з тварин у відділі лабораторної медицини тварин Національного науково-дослідного інституту геному людини, що знаходиться в штаті Меріленд. NIH хоче розвинути довгострокові відносини з локальною мережею для консультацій та виготовлення довідкових та експериментальних дієт.

Крім того, локальна мережа брала участь у отриманні NIH R-41 STTR Phase I з ТОВ «Меридіан Біотех» для оцінки нових джерел білка для раціону тварин. Це захоплююча співпраця між ядром та розвитком бізнесу.

LAN має партнерські стосунки з багатьма постачальниками, включаючи:

Envigo Teklab, Inc.
Research Diets, Inc.
Дієти
Ziegler Brothers, Inc.
Ранген
М. П. Біомедичний

Контакти

Доктор Стівен Уоттс - професор біології з більш ніж 30-річним досвідом у харчуванні тварин. Він є головою підкомітету НІГ ORIP зі стандартизованого розвитку дієти у модельних організмах.

Співробітники:

Доктор Міккі Пауелл (доцент; Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для її перегляду у вас повинен бути включений JavaScript).,
Джефф Баррі (старший технолог-дослідник; ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно включити JavaScript для перегляду.), Та
Софі Чехед (старший науковий співробітник; Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для її перегляду у вас повинен бути включений JavaScript).

Телефон: (205) 934-2045
Електронна адреса: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.