Їжте свої слова: Змініть спосіб розмови про їжу

Дієтолог Брук Лонгфілд закликає нас пам’ятати про свою мову навколо їжі і повертати радість до їжі.

Я маю яскравий спогад про те, що мене приблизно в сім років ловили з ложкою в руці, коли я їв із гігантської чани неаполітанського морозива. Я пам’ятаю почуття сорому та провини - почуття, я впевнений, що не відчував би, якби мене схопили рукою в мисці з фруктами. Через кілька десятиліть морозиво для мене все ще відчувається як «неслухняна» їжа.

По мірі дорослішання ми запрограмовані навколишнім світом використовувати потужну мову - «поганий», «пустотливий», «звикаючий» - для опису різних видів їжі, яку ми їмо.

Як дієтолог, я знаю, що багато людей намагаються помиритися з вживанням певної їжі, оскільки ці, здавалося б, нешкідливі слова перетворюються на судження про них самих - „Я погана людина, тому що з’їв ті печива“, - і тому вони почуваються винними, соромлячись і каяття. Потім ці негативні почуття можуть призвести до переїдання: "О, чорт, я це зробив зараз, я цілком можу добити весь пакет!"

Мислення про будь-яку їжу як про «хорошу» чи «погану» не має місця в здоровому підході до їжі. Так, такі страви, як шоколад та морозиво, справді смачні. Їсти їх слід для вашого моменту задоволення, і це нормально, якщо ви обираєте їжу виключно для задоволення. Дійсно, коли знімаєш провину, трапляється цікава річ - ти не відчуваєш потреби поспіхом перекидати їжу чи повертатися назад на кілька секунд, перш ніж совість схопить тебе. Ви насправді насолоджуєтеся цією їжею ще більше, і вони вам потрібні менше.

Щоб змінити своє ставлення до їжі, потрібно змінити мову, якою ви користуєтесь, коли говорите про неї. Наступного разу, коли ви легко пожартуєте про те, як копатись у цьому «неслухняному» шматочку торта, спробуйте подумати про це інакше, зосередившись на задоволенні, яке ви отримаєте від смачного смаку. Будьте в моменті. Подумайте, чому це так приємно - це тому, що воно пухнасте, вологе чи насичене? Зосередження на "чому" допомагає по-справжньому оцінити смак страви.

Час від часу насолоджуватися задоволенням - це чудова, здорова частина хорошого життя. Коли ви відкриваєте свій словниковий запас до нових, позитивних способів говорити про їжу, яку ви їсте, ви можете почати виправляти свої стосунки з нею. Пора святкувати!