Їжте з порами року: 8 продуктів, які слід включити у свій раціон цієї зими

Одним з найкращих способів підтримувати здорове харчування є їжа з порами року. Простіше кажучи, це вибір їжі, призначеної для матері-природи, тобто чому ми жадаємо кавуна влітку та смаженої коренеплоди взимку. Їсти не тільки смачно, але ще й краще для навколишнього середовища і може бути кращим у вашому гаманці - особливо коли ви знайдете продукцію, яка вирощується в місцевому масштабі на піку свіжості.

Ось деякі з наших улюблених зимових продуктів, які слід включити у свій раціон цього сезону!

1. Цвітна капуста

Чому ми це любимо: цей хрестоцвітний овоч має низьку калорійність і містить вітаміни та поживні речовини, такі як вітамін С, К та В6. Це також хороше джерело харчових волокон, які мають ряд Користь для здоров'я.

Спробуйте самі: Нічого не смачніше смаженої цвітної капусти; тут 4 смачні способи смаження! Ми також любимо починати свій день з цього Смузі з банановим хлібом, з цвітною капустою в якості основи.

2. Брокколі

Чому ми це любимо: ця зелена овоч має всі переваги для здоров'я свого двоюрідного брата, цвітної капусти. Крім того, дослідження також показують, що брокколі містить протиракові та антиоксидантні властивості- зробити його суперпродуктом у нашій книзі!

Спробуйте самі: занурте сиру брокколі в хумус або насолоджуйтесь злегка приготованим на пару з часником, лимоном та щіпкою морської солі. Ви також можете вразити своїх дітей своїми Сирні укуси брокколі. (Пропустіть сир для веганської альтернативи!)

3. Солодкий картопля

Чому ми це любимо: цей яскраво-помаранчевий коренеплід містить багато антиоксидантів, багатих як вітаміном С, так і вітамінами групи В. Купуйте солодку картоплю за мішок у супермаркеті чи на фермерському ринку, щоб вигідний варіант!

Спробуйте самі: змішайте солодку картоплю у своїх салатах, супах і запіканках для барвистого сезонного повороту. Спробуйте Середземноморська солодка картопля або веган Лазанья з солодкої картоплі для здорового харчування.

4. Зимовий сквош

Чому ми це любимо: Зимові патисони, такі як масляний горіх, спагетті та жолудь, - це чудовий спосіб додати трохи кольору (та поживних речовин) до вашої тарілки! Як і солодка картопля, вона є хорошим джерелом антиоксидантів, вітаміну С та клітковини. Природно солодкі, вони також можуть допомогти приборкати цю досадну тягу до цукру!

Спробуйте самі: засмажте зимову патисону з невеликою кількістю оливкової олії, солі та перцю для легкого гарніру. Ми також слюни над цим Смажений салат з кабачків із масляних горіхів з теплим сидру "Вінегрет".

5. Коллард Зелені

Чому ми це любимо: ми любимо завантажувати листову зелень, і хоча літо вже далеко позаду, на щастя зелень комірника повністю в сезоні. Насправді частина сімейства хрестоцвітних овочів, колларди низькокалорійні, але варення наповнене такими поживними речовинами, як вітамін К.

Спробуйте самі: Ці Соте Зелена колар з часником чудово підходять для гарніру на тиждень, або використовуйте їх як замінник хліба з низьким вмістом вуглеводів Обгортання хумусом.

6. Грейпфрут

Чому ми це любимо: візьміть з собою цитрусові! Грейпфрути легко доступні протягом зимового місяця і забезпечують смачний солодкий і дещо терпкий смак.

Наповнені вітамінами А і С, вони можуть бути чудовим доповненням до дієта, корисна для кишечника. Одне дослідження навіть виявило це споживання грейпфрута було пов'язано з низкою переваг для здоров'я жінок, включаючи нижчу масу тіла та ІМТ, а також ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ).

Спробуйте самі: поєднайте свій сніданок, приготуйте салат або спробуйте це Смажений лосось із грейпфрутово-капустяним салатом.

7. Гранат

Чому ми це любимо: їх насичений червоний колір робить Гранат антиоксидантною силою, с потужні переваги для здоров'я, включаючи протизапальні властивості, які можуть запобігти певним типам захворювань. Не дивно, що цю суперзірку ви знайдете у нас Зелена вібрація порошок!

Спробуйте самі: із смачно солодким смаком вони чудово доповнюють ваші святкові гуляння. Включіть у свій святковий коктейль чи коктейлі, залийте салат або спробуйте це Зимовий зелений салат з гранатом і кумкватами.

8. Брюссельська капуста

Чому ми це любимо: довідайтесь про Брюссель! Наступного разу, коли ви будете на фермерському ринку, обов’язково запасіться цими сезонними овочами. Представник сімейства хрестоцвітних, брюссельська капуста є чудовим джерелом фолієвої кислоти, вітаміну С і К, а також клітковини.

Спробуйте самі: Спробуйте ці Лимонний часник смажена брюссельська капуста для пишного доповнення до вашої закусочної! Залишки їжі будуть чудовими на смак поверх салату на обід наступного дня.

Щасливої кулінарії! Примітка: Ці пропозиції призначені як керівництво. Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника, коли вносите будь-які кардинальні зміни у свій раціон харчування чи охорони здоров’я.

ЗАМОВЛЕННЯ: Ця інформація не призначена заміною порадам компетентного медичного працівника. Ви не повинні використовувати цю інформацію для діагностики або лікування проблем зі здоров'ям. Жодна заява чи думка в цьому блозі не має на меті бути і не повинна тлумачитися як медична порада. Якщо ви зараз приймаєте будь-які препарати, призначені вам чи ні, або у вас є медичний стан, будь ласка, проконсультуйтеся з компетентним лікарем, який знає про взаємодію трав/лікарських засобів, перш ніж приймати будь-які рослинні добавки. Інформація, представлена в цьому документі, не була оцінена FDA або Міністерством охорони здоров'я і не призначена для діагностики, запобігання, лікування, пом'якшення або лікування будь-якої хвороби чи захворювання.