Їжа та одяг середнього класу шумерського суспільства

А. Сазерленд - AncientPages.com - Багато древніх культур залишили свої сліди в Месопотамії, і ці культури мали дуже багато спільного. Вони вирощували однакові види культур і мали однакових домашніх тварин. Вони також їли дуже схожу їжу.

Спочатку їжа була важлива для того, щоб вижити і втамувати голод, пізніше їжу також вживали для задоволення. Вечірня їжа зазвичай приймалася до заходу сонця; пізніше можна було насолодитися розвагами. Найбідніші люди, такі як селяни, закінчували свій день лише вечерею.

Після ночі, яку зазвичай проводили на очеретяному матраці всередині будинку або на відкритому другому поверсі будинку (якщо погода була теплою), шумер середнього класу ("мушкіну") розпочав свій новий день фермером, кравцем, каменярем, гончар або пивовар.

Традиційно кожен день починався з ранкової молитви, а потім сніданку, який для `` мушкину '' містив ячмінний корж разом з медом. Шумерська дієта зазвичай варіювалась залежно від ресурсів людей.

Гігієна не представляла жодних проблем для шумерів чи інших месопотамських культур. У більшості людей було мило з водою та олії для особистої гігієни. І жінки, і чоловіки розчісували і укладали волосся. Від чоловіків також очікували, що вони будуть розчісувати і укладати бороди, а жінки часто мали надягати головний убір. Жінки заплітали довге волосся, тоді як чоловіки мали довге волосся і бороду. І чоловіки, і жінки носили макіяж.

Одяг для обох статей складався з спідниці, схожої на кілт (жінки носили довгі сукні), босоніжок, вовняної туніки (овча шкіра також була популярною) та характерних прикрас, особливо каблучок. Тоді настав час йти на роботу.

Сніданок, обід і вечеря

Звичайна їжа для вечірньої їжі звичайного Шумера складається з риби, змішаної з огірком, цибулею, яблуками, сиром, крес-салатом, гірчицею, ріпою та яйцями. Харчування заможніших людей було набагато різноманітнішим і збагаченим яловичиною, свининою, птахами, дикою газеллю та дикою птицею з річки.

Згідно з іншими месопотамськими клинописними табличками, понад 50 різних видів риби були важливим доповненням до шумерських страв. Джерело зображення: Життя в Стародавній Месопотамії

Крім того, мисливці забезпечували кабана та оленину; молоко, масло та сир надходили від великої рогатої худоби, кіз та овець. Багато продавців риби продавали рибу і навіть ресторани пропонували готові страви з рибою.

Дивитися також:

Менші шумерські страви дня, такі як сніданок та обід, базувались на багатьох з цих продуктів, додатково супроводжуваних великою різноманітністю овочів.

Харчування після важкого робочого дня могло містити зерновий пиріг, приготований з різноманітними фруктами, сушену рибу та глечик з пивом.

Нещодавно розшифровані акадські клинописні таблички, датовані 1900 р. До н. Е., Розкрили список із понад 800 різних продуктів харчування, 20 різних видів сиру, 300 різних хлібів та 100 видів супу.

Згідно з іншими месопотамськими клинописними табличками, понад 50 різних видів риби були важливим доповненням до шумерських страв. Крім того, прянощі та різноманітні овочі та фрукти, а також зернові та бобові культури чудово доповнили шумерську дієту. Однак одним з найважливіших і широко шанованих інгредієнтів був мед - єдиний природний підсолоджувач, який щодня додають у їжу.

Мед також використовували в релігійних обрядах і виливали його над порогами святинь та камінням як пам’ятну жертву, а дверні замки священних будівель помазували сумішшю меду та вина.

Люди любили пиво

Мед також використовували для виготовлення пива. Вважається, що найдавнішим свідченням пива є 6000-річна шумерська табличка, на якій зображені люди, які п’ють напій через очеретяну соломку з комунальної миски. У Месопотамії (стародавній Ірак) є ранні дані про пиво у формі 3900-річного віку Шумерська поема на честь Нінкасі, покровительки пивоваріння, яка містить найстаріший рецепт пива, що зберігся, що описує виробництво пива з ячменю через хліб. Археологи виявили керамічні посудини з 3400 р. До н. Е., Як і раніше липкі від залишків пива.

Вавилоняни, які були давньою післяшумерською цивілізацією, варили щонайменше 20 різних сортів пива до 2000 р. До н. Е

Вино, з іншого боку, було досить дорогим, а тому обмеженим для заможних людей. Основними напоями були пиво, вино та вода, але бідні люди мали доступ лише до води, взятої з річок. Її тримали в чайниках з довгим стручком, які могли фільтрувати каламутний осад і робити його питним.

Написано - А. Сазерленд - AncientPages.com Старший штатний письменник

Розгорніть для посилань

Мисливець Н. Щоденне життя в Стародавньому Шумері

Бертман С. Довідник з життя в Древній Месопотамії