Їжа Інь та Ян у макробіотичній дієті

Дізнайтеся, що таке їжа інь та ян у дієті або макробіотичній дієті, і чим вони відрізняються одна від одної, знаючи в свою чергу, що таке інь, а що ян.

харчовий

Більше ніж дієта або втрата ваги, ми могли б сказати, що макробіотична дієта характеризується скоріше тим, що є філософією життя, базуючись на китайській медицині та дзен-буддизмі, де здоров’я є синонімом балансу між двома принципами: інь (жіноча, холодна і темний) і ян (чоловічий, гарячий і яскравий), які присутні у всій природі.

Отже, виходячи з філософії макробіотичної дієти, відсутня хвороба, коли принципи інь і ян знаходяться в ідеальному балансі, що досягається збалансованим харчуванням і дотриманням спокійного життя, заснованого на духовній безтурботності, в практиці розслаблення та медитації . Тому захищає, існує абсолютна залежність між нашим настроєм та їжею.

Баланс між їжею інь та ян

Харчова або макробіотична дієта класифікує різні продукти на дві основні категорії: інь (їжа вважається пасивною) та ян (активна їжа).

Як зазначалося в попередніх рядках, між цими двома групами продуктів харчування повинен бути певний баланс, який є об’єктивним на момент досягнення як фізичного, так і духовного, і, нарешті, належного здоров’я.

Ми повинні диференціювати не тільки їжу інь та ян, але й тих, хто, як правило, не є настільки здоровим, щоб утримувати надлишок інь чи ян.

Загалом збалансована дієта повинна складатися з 50% круп, 25% овочів, 10% бобових та 5% фруктів, морепродуктів та супів.

Їжа Інь
Ми знаходимо такі продукти, як фрукти, листові овочі, насіння, солод, тофу, темпе, фруктові соки та натуральні овочі та варення без цукру.

Однак натомість ми знаходимо продукти, в яких надлишок інь, такі як: цукор, солодощі та тістечка, алкоголь, чай, кава та спеції.

Їжа Ян
Є такі продукти, як цільне зерно, макаронні вироби та борошно, коренеплоди, бобові, морепродукти, сир, сіль, шою та місо.

Серед продуктів із надлишком ян можна назвати м’ясо, птицю, тверді та солоні сири та яйця.