Їжа, дружня до чоловіка

Знайти рецепти з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю може бути складно, які сподобаються всій родині, включаючи вашого чоловіка. Їжа з низьким вмістом жиру має трохи репутацію нудної, повної овочів та відсутньої смаку. На щастя, ми придумали п’ять рецептів, приємних для чоловіка, які все ще корисні для здоров’я, мають низький вміст жиру, але все ще мають високий смак.

Стейк і чіпси

чоловіка
Стейк і чіпси - одна з найсмачніших страв, яку ви коли-небудь могли приготувати, але вона не повинна бути повною жиру. Випікайте чіпси в духовці і смажте стейки насухо, щоб по-справжньому вирізати жир і калорії. Подайте цю їжу з трохи томатного кетчупу та великим зеленим салатом.
Інгредієнти:

  • 2 пісних стейки з філе
  • 2 солодких картоплини
  • 1 ч. Л. оливкова олія
  • Сіль, перець, паприка і 1 ч. Л. сушеної змішаної трави
  • Помідори та листя шпинату

Спосіб приготування:

  1. Наріжте картоплю довгими тонкими чіпсами. Покладіть у каструлю, наповнену холодною водою, а потім доведіть до кипіння. Варити п’ять хвилин, а потім злити.
  2. Посадіть зціджувач на раковину протягом декількох хвилин, щоб сушити чіпси, а потім полийте невеликою кількістю оливкової олії, змішаною зеленню та щіпкою солі, перцю та паприки. Викладіть одним шаром на деко і варіть 30-40 хвилин у духовці на 200 ° С до золотистого кольору.
  3. Тим часом приправте стейки сіллю і перцем. Перш ніж готувати їх, вони повинні бути кімнатної температури.
  4. Готуйте стейки на розпеченій сковороді 3-4 хвилини з обох боків або менше, залежно від того, як вам подобається ваш стейк.
  5. Подавайте із салатом зі шпинату та помідорів - чудово для здоров’я вашого та вашого чоловіка!

Цей рецепт подає двох.
Калорії на порцію - 475

Турецькі бургери

Більшість чоловіків люблять хороший гамбургер, особливо якщо він посипаний сиром і подається у великій борошняній булочці. Але є спосіб зробити бургери нежирними, низькокалорійними та ситними для завантаження.
Інгредієнти:

  • 250г фаршу з індички
  • 1 яйце
  • 1 ст. свіже подрібнене листя чебрецю
  • Сіль і перець
  • 2 50г цільнозернових булочок
  • 2 скибочки нежирного сиру моцарела
  • Листя шпинату
  • 2 товстих скибочки помідора

Спосіб приготування:

  1. Змішайте фарш з індички, яйце, чебрець, сіль і перець. Форма у дві пиріжки.
  2. На грилі бургери з індички з обох боків до повної готовності. Покладіть скибочку сиру на кожен гамбургер протягом останніх 30 секунд приготування.
  3. Наріжте цільнозернову булочку посередині, залишивши її цілою хоча б з одного боку. Подавайте гамбургер на булочці зі шпинатом та помідорами.

Цей рецепт робить 2 порції.
Калорії на порцію - 366

Спагетті з низьким вмістом жиру Болоньєзе

Спагетті болоньєзе трохи славиться тим, що він має високий вміст жиру - але якщо ви готуєте його з курячим фаршем або навіть вегетаріанським фаршем, ви дійсно вирізаєте багато жиру.
Інгредієнти:

  • 1 х 400 г олов'яних помідорів
  • 200мл яловичого бульйону
  • 450г курячого фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 паличка селери
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. томатне пюре
  • 200г тонко нарізаних грибів
  • 1 ст. сушені італійські трави
  • 1 ст. свіжорубаного базиліка
  • Сіль і перець
  • 1 лавровий лист
  • 1 ч. Л. олія
  • 300г цільнозернових спагетті
  • Сир для подачі

Спосіб приготування:

  1. Дрібно наріжте цибулю, моркву, паличку селери та зубчик часнику, щоб всі вони були однакового розміру і дуже дрібно нарізані кубиками. На сковороді розігріти олію і варити подрібнені овочі до розм’якшення та солодкого стану. Додайте томатне пюре і варіть дві хвилини, потім додайте курячий фарш і варіть до того часу, поки він не стане рожевим.
  2. Додайте помідори, бульйон, гриби, сушену зелень, базилік, сіль і перець та лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть не менше однієї години. Видаліть лавровий лист.
  3. Тим часом приготуйте спагетті відповідно до інструкцій з упаковки. Подайте соус, залитий спагетті, і посипте сиром поверх їжі, якщо хочете.

Цей рецепт робить 4 порції.
Калорії на порцію - 503

Фахітас із свинини, що витягується з барбекю

Цей смачний рецепт свинини зробити надзвичайно просто - приготуйте соус, а потім помістіть соус та свинину в мультиварку і варіть 16 годин. Це воно! Подавати з великим зеленим салатом та горщиком картопляного салату.
Інгредієнти:

  • 500 г нежирної свинини
  • 500 мл Passata
  • 1 цибулина
  • 8 ст. бальзамічний оцет
  • 4 ст. штучний підсолоджувач
  • 2 ст. Вустерширський соус
  • 2 ч. Л. паприка
  • 1 ч. Л. сушені пластівці чилі
  • 1 ч. Л. насіння фенхелю
  • Сіль і перець

Спосіб приготування:

  1. Дрібно наріжте цибулю, а потім обсмажте на повільному вогні до м’якості. Додайте Пасату, бальзамічний, підсолоджувач, вустерширський соус, паприку, перець чилі, кріп та сіль і перець. Тушкуйте півгодини.
  2. Покладіть свинину в мультиварку і залийте соусом. Варіть на мінімальному рівні 8 годин, а потім підніміть свинину і нашаткуйте двома виделками.
  3. Покладіть свинину назад у соус, а потім варіть на високій температурі ще 3-4 години або поки суміш не стане густою
  4. Подавати з цільнозерновим коричневим рисом або цільнозерновим фахітасом.

Цей рецепт робить 4-6 порцій.
Калорії на порцію - 495

Тарталетки з сиру та карамелізованої цибулі

Виготовити ці смачні тарталетки набагато простіше, ніж ви можете подумати, і декадентські смаки сиру та м’якої солодкої цибулі змусять вас думати, що ви їсте щось набагато більше жиру та калорій.
Інгредієнти:

  • 4 х кондитерських листа
  • 2 червоних цибулини
  • 50 мл білого винного оцту
  • Сіль і перець
  • 200г надлегкого м’якого вершкового сиру з зеленню

Спосіб приготування:

  1. Наріжте аркуші філо на 8 квадратів кожен. Накрийте філо, яким ви не користуєтеся, вологим чайним рушником.
  2. Розкладіть 2 або 3 квадрата пиріжкового тіста в отвори 12-лункової форми для кексів. Будьте обережні, щоб не порвати випічку. Після того, як ви заповнили всі отвори, впродовж п’яти хвилин засуньте в духовку при 200 ° С, поки вона не підрум’яниться.
  3. Тим часом цибулю дрібно нарізати. Готуйте їх на сухій сковороді на повільному вогні до дуже м’якого стану - це може зайняти до 45 хвилин. Додати оцет, потім варити, поки оцет не вбереться в цибулю, а потім добре заправити.
  4. Розділіть цибульну суміш між тарталетками, а потім зверху вершковим сиром. Поставте назад у духовку на 2-3 хвилини, поки не прогріється, а потім подавайте до столу.

Цей рецепт робить 4 порції, якщо у вас це основна страва.
Калорійність на порцію - 188

Курка з низьким вмістом жиру Тікка Масала

Це не традиційна тікка-масала, але все-таки вона чудово смачна і напрочуд низька жиру та калорій.
Інгредієнти:

  • 2 курячі грудки, без шкіри, весь жир видалений
  • 150 г 0% жирного грецького йогурту
  • ½ 400 г нарізаних помідорів (200 г)
  • 200 мл легкого або нежирного кокосового молока
  • 2 щедрі ст. паста каррі тікка масала
  • 1 цибулина
  • Жменя свіжого коріандру
  • Сіль за смаком
  • Масляний спрей

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть курячі грудки кубиками. Покладіть у миску разом з йогуртом та 1 ст. пасти каррі. Приправити сіллю, добре розмішати, а потім накрити харчовою плівкою, перш ніж поставити в холодильник на ніч.
  2. Коли ви прийдете готувати каррі, витріть маринад з курки. Покладіть на деко і готуйте в духовці 220 ° С протягом десяти хвилин. Тим часом цибулю тонко наріжте.
  3. Нагрійте масляний спрей на великій сковороді і додайте решту пасти каррі. Варіть дві хвилини до запаху, потім додайте цибулю і зменште вогонь. Варити повільно протягом десяти хвилин, поки солодкий і не зарум'яниться.
  4. Перемішайте Пасату та кокосове молоко і доведіть до кипіння. Додайте приготовлену курку, а потім тушкуйте 5 хвилин до готовності.
  5. Дрібно наріжте коріандр і перемішайте його до каррі перед подачею.

Цей рецепт подає дві, і містить 375 калорій на порцію. Додайте 50 г порції вареного рису басмати, щоб отримати додаткові 150 калорій на порцію, або подайте до тертої парної цвітної капусти.

Курка з низьким вмістом жиру Київ

Хоча цей рецепт вимагає ароматизованого м’якого сиру, якщо ви не можете знайти жодного, додайте дві подрібнені зубчики часнику і хорошу чайну ложку. змішаної сушеної трави до звичайного м’якого сиру.
Інгредієнти:

  • 4 курячі грудки, без шкіри та без кісток
  • 125 г м’якого сиру з низьким вмістом жиру, приправленого часником і зеленню (додайте 1 або два подрібнених зубчики часнику залежно від вашого смаку)
  • 50г цільнозернових сухарів
  • 1 яєчний білок
  • 2 ст. мука
  • Сіль і перець
  • Масляний спрей

Спосіб приготування:

  1. Покладіть курячі грудки між аркушами пергаментного паперу або харчової плівки і затріть качалкою, поки не сплюснуть.
  2. Розм'якшити сир, добре перемішавши його ложкою. Приправте його сіллю і перцем, а потім покладіть по чверті на середину кожної сплющеної курячої грудки. Згорніть курячу грудку вгору, прикривши начинку, і закріпіть на місці коктейльними паличками.
  3. Висипте борошно в одну неглибоку посуд, збийте яєчний білок і покладіть його в іншу, а потім покладіть панірувальні сухарі в третю посуд.
  4. Занурте курку спочатку в борошно, струшуючи, щоб видалити надлишки, потім у яєчний білок, потім у панірувальні сухарі.
  5. Покладіть курку в посуд з духовкою, заправлений масляним розпилювачем, а потім варіть при температурі 190 ° С протягом 35-40 хвилин.

Рецепт подає 4, калорій на порцію: 254. Подавайте курку з домашніми запеченими в духовці клинами або великим зеленим салатом.

Креветки та кокосове каррі
  • 1 х ложка оливкової олії
  • 4 зубчики часнику
  • 1 червона цибулина подрібнена
  • 1 великий зелений перець чилі очищений і подрібнений
  • 1 червоний стручковий перець
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • 1 пучок броколі
  • 3 великих помідора - нарізані кубиками
  • 1/4 склянки м’якої пасти каррі
  • 1 склянка овочевого бульйону - сіль зменшена
  • 1 чашка з випареним гвоздикою молоком зі смаком кокосового горіха, нежирним - або використовуйте іншу марку
  • 350г креветок
  • 1 пучок дрібно нарізаного кориандру
  • 1 склянка рису басмати або цільнозерновий

Напрямки
На сковороді розігріти олію і злегка зварити цибулю, часник, стручковий перець, броколі, помідори та перець. Далі додайте пасту каррі та томатну пасту. Далі додайте бульйон і випарене молоко і кип’ятіть 10 хвилин. Потім додайте в них креветки та кориандр і варіть ще 10 хвилин, після чого подайте тада разом з рисом! Цільнозерновий рис є кращим варіантом, оскільки він упакований клітковиною, але рис басмати має низький ГІ, тому все ще хороший варіант.
Калорії на порцію - 400

Здоровий Начос

Кілька простих перемикачів перетворюють цього фаворита сім'ї на їжу, сприятливу для схуднення.
Інгредієнти

  • 4 цільнозернові коржі
  • 200г можна помідорів, нарізаних кубиками
  • 1 х чашка стручково-червоного стручкового перцю, нарізаного кубиками
  • 1 х чашка солодкої кукурудзи
  • 1 х чашка солі відновлена ​​квасоля
  • 1/2 х склянки тертого сиру зі зниженою жирністю
  • 1 ч. Ложка паприки
  • 1 авокадо
  • 2 ст. Ложки грецького йогурту з низьким вмістом жиру

Напрямки

  • Розігрійте духовку до 180С
  • Наріжте коржі на трикутники, розкладіть на дві форми для випікання і поставте в духовку.
  • Випікайте 5-10 хвилин або до золотистого кольору, потім виймайте та відкладайте.
  • У невеликій каструлі з’єднайте помідори, стручковий перець, кукурудзу, паприку та квасолю.
  • Перемішуйте на середньому вогні, поки інгредієнти не почнуть танути разом.
  • Розділіть чіпси з коржем на чотири чаші, зверху залийте квасолевою сумішшю, а потім посипте сиром.
  • Помістіть під гарячий гриль на 5 хвилин або поки сир не розплавиться.
  • Покладіть зверху авокадо та грецький йогурт за смаком.