Італійська свиняча кабаб з літніми овочами

BY Liz 27 червня 2018 р. Залиште коментар

Ці кабани зі свинини та овочів швидко готуються на грилі. Вони виготовляються з нежирної свинячої корейки та літніх овочів, включаючи кабачки та болгарський перець. Спробуйте приготувати їх для наступного приготування страви або барбекю.

Для цього рецепту я використовував смажену свинячу корейку, одну з восьми порцій свинини, яка відповідає рекомендаціям USDA щодо нежирності. Вони “худі”, оскільки містять менше 10 грамів жиру, 4,5 грама насичених жирів і 95 міліграмів холестерину в порції 3 унції. Завдяки способу вирощування та вирощування свиней сьогодні, свинина має на 16% менше жиру і 27% менше насичених жирів, ніж свинина моєї молодості.

Зображення: Ввічливість, Pork.org

Однією з найцікавіших речей, про які я дізнався нещодавно і про що я розповідаю в підкасті «Все про свинину» цього тижня, є те, що 145 ° F зараз вважається безпечною внутрішньою температурою для приготування свинини. При варінні до такої температури ваша свинина буде середньо-рідкісною і злегка рожевою, і це AOK. Температура 160 ° F вважається добре зробленою.

Налаштуйтеся на підкаст цього тижня з дієтологом та фермером п’ятого покоління Шарлоттою Роммерейм, RDN для всього, що стосується свинини.

Клацніть на ГРАЙТЕ кнопку вище, щоб прослухати шоу.
Полюбіть подкаст LHT?
Підпишіться на iTunes і опублікуйте відгук
Підпишіться на Stitcher та опублікуйте відгук