Лист пан італійська курятина та овочі

Ця легка італійська курятина та овочі з бальзамічним оцтом, лимоном та сиром Пармезан готова менше ніж за тридцять хвилин! Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

курятина

Немає нічого кращого, ніж легка страва з каструлі в напружену ніч, і ця італійська курка та овочі подають. Приготований з пісною курячою грудкою, брокколі, кабачками, болгарським перцем, помідорами черрі, кинутими в часник, бальзамічний оцет, оливкова олія та італійська приправа, це страва, яку ви будете готувати знову і знову.

З холодною погодою та холодними ночами я легко мою їжу для комфорту. Знаєте, ті, які не тільки викликають тепло, але і які також можна зробити в приміщенні. Це не означає, що восени та взимку не можна смажити на грилі - ми це робимо час від часу. Але скажімо просто, що для цього потрібно трохи більше зусиль, і, ну, у нас не завжди є зусилля, щоб хотіти готувати на холоді.

Все сказане, страви з листової каструлі - одне з моїх дій (поряд із повільними стравами), коли я поспішаю і хочу щось ситне, поживне, смачне та тепле. І ось тут у гру входить ця листова італійська курка та овочі. Зроблено з інгредієнтів комори та легко знайти продукти, все що вам потрібно зробити - це швидко нарізати кубики, скибочку, соус та спекти.

Як готують італійську курку та овочі?

Як я вже говорив раніше, зробити цю страву насправді не стає простіше. По-перше, я попередньо розігріваю духовку, щоб вона стала приємною і готовою до того, як моя листова сковорода буде готова в духовці. Далі я нарізав овочі, потім курку (це важливо, якщо ви використовуєте одну і ту ж обробну дошку, щоб запобігти забрудненню куркою).

У невеликій мисці я змішую олію, оцет та спеції. У більшу миску я кладу нарізану кубиками курку та овочі, а потім зверху заливаю сумішшю олії та оцту. Я кидаю курку та овочі разом із щипцями, великою ложкою, або, як відомо, я іноді використовую руки.

Я виймаю свою сковороду з оправою, обприскую її кулінарним розпилювачем, а потім обережно виливаю суміш з курки та овочів на сковороду, використовуючи руки або ложку, щоб переконатися, що вона рівномірним шаром. Я суну все це в духовку на 15-20 хвилин, або до тих пір, поки курка не звариться, а овочі не звариться, але все одно хрусткими (не кашоподібними, по суті).

Нарешті, я посипаю блюдо пармезаном та свіжим лимонним соком і подаю до столу.

Ідеї ​​гарніру

Ця страва може бути їжею сама по собі, але я теж подаю їй сторону.

  • Смажте ще кілька овочів на окремій сковорідці для подвійної дози харчування (і залишків!). Смажені брюссельські капуста - одне з моїх дій.
  • Приготуйте вершкову поленту, щоб вбрати весь смачний соус з курки та овочів.
  • Картопляне пюре з цвітної капусти - це низьковуглеводний бік, який чудово поєднується практично з будь-якими стравами з листової каструлі. Подавайте його збоку або додайте в миску, а зверху покладіть курку та овочі для ситної, корисної їжі.
  • Якщо ви шукаєте альтернативу вегетаріанській локшині, подумайте про приготування кабачків із спагетті. Це легко, смак чудовий, і напевно стане вашим новим штучним локшиною.
  • Я шанувальник смаження картоплі поряд з іншими стравами, які смажать. Плюс, якщо я вже ріжу овочі, чому б не додати в суміш пару картоплин?
  • Ця куряча курятина та овочі також добре поєднуються з білим, коричневим або цвітною капустою рисом.

Більш легкі курячі рецепти

Як ви чистите брудну сковороду?

Насправді існує чимало способів очистити брудну сковороду. Ви можете покласти його в посудомийну машину (звичайно, якщо це безпечно для посудомийної машини) або протерти вручну гарячою водою з милом. Звичайно, завжди є ті сковорідки, які знаходяться в такому важкому обертанні, що незалежно від того, що ви робите, просто не вистачає жиру для ліктя, щоб зійти з деяких упертих, застряглих, обгорілих плям. У такому випадку я люблю використовувати метод випічки соди для видалення плям на сковороді.

Очищення деко содою:

Покладіть деко десь, де він може лежати деякий час рівно. Змішайте харчову соду і перекис водню в пасту. (Співвідношення не має великого значення, лише доки ви отримаєте густу пасту, яка покриває ваш деко.)

Залиште каструлю вимочуватися в суміші на кілька годин. Потім віднесіть його до раковини і протріть губкою або щіткою для посуду з м’якою щетиною. Він повинен відразу зникнути і виглядати (майже) блискучим новим! Слідуйте за скрабом з харчової соди ще одним легким очищенням мильного посуду, якщо хочете.

Від підготовки до чистої, посуд з листової каструлі охопив вас! Як ви подасте цю смачну страву?