Харчуватися краще: 3 ключі до здорових покупок

їсти

З Новим роком, який залишився за нами на кілька місяців, неспокійний графік і щоденні відволікання стали на заваді нашим найдуманішим рішенням. Якщо ви все ще прагнете працювати над тим, щоб бути здоровішими цього року, їсти здоровіше - хороший варіант, який може бути простішим, ніж здається.

Як сказав одного разу Гіппократ («батько» сучасної медицини), «Нехай їжа буде твоїм ліком, а твої ліки твоєю їжею». Ми дедалі більше усвідомлюємо, наскільки наша щоденна поведінка та вибір їжі впливають на наше здоров’я та добробут. Є багато факторів, які можуть заважати нашим зусиллям вести здоровий спосіб життя, включаючи напружений графік, відсутність доступу до свіжих продуктів та розумну рекламу харчової промисловості. Ці три поради можуть допомогти вам подолати деякі бар’єри для здорового харчування.

1. Плануйте заздалегідь: Отримайте більше від щотижневих поїздок по продуктових магазинах, записавши саме те, що вам потрібно. Якщо ви коли-небудь опинитеся в супермаркеті, що безцільно блукає по проходах, ви можете виявити, що багато їжі ненавмисно потрапляє у вашу кошик, включаючи багато імпульсних покупок, які ви ніколи не повинні насправді їсти! Можливо, вам буде корисно розміщувати на холодильнику примітку, що надсилає повідомлення, і писати предмети протягом цілого тижня, щоб написання списку покупок не було таким страшним. Ви також можете сфотографувати внутрішню частину холодильника та комори разом із телефоном, щоб ви могли звернутися до нього, перебуваючи в продуктовому магазині. Коли ви наближаєтесь до каси, остерігайтеся спокус поруч із конвеєрною стрічкою. Вони там, бо ви, мабуть, не знали, що бажаєте чогось із цього, але магазини знають, що якщо вони покладуть вам їх в обличчя, ви просто можете.

2. Прочитайте етикетки щодо харчування: Команди з маркетингу продуктів ще деякий час зрозуміли, що ми, споживачі, хочемо здорової їжі - і вони точно знають, як націлити нас. Великі шрифти на етикетках тепер стверджують, що вони мають низький вміст жиру, низький вміст цукру, натуральність. Але щоб бути впевненим, що ви отримуєте щось здорове, слід глибше дослідити і вивчити етикетку на звороті кожної упаковки.

Перший крок: зверніть увагу на розмір порції. Вміст жиру та цукру в усій ємності йогурту чи лише в чверті склянки? Харчові компанії не повинні повідомляти про інгредієнти, які містять менше 0,5 грама в певному обсязі порції, що може заплутати споживача та переконати їх у здоровій їжі. Наприклад, якщо продукт містить нездорові інгредієнти, такі як напівжир, компанія може вирішити зменшити розмір порції до тих пір, поки кількість переробленого жиру на порцію не стане менше 0,5 грама, тож вони можуть повідомити про це як «0 грам переробленого жиру». " Хитра частина полягає в тому, що багато хто з нас, швидше за все, з’їдять більше, ніж ця штучно невелика порція.

Тримайтеся подалі від їжі, що містить трансжири або транс-ненасичені жирні кислоти. Це жири, які рідко з’являються в природі, але переробка їжі зробила їх дуже рясними. Вони пов’язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти. Їжу, що містить насичені жири (жири, які тверді при кімнатній температурі, як масло), слід вживати в помірних кількостях. Нашому тілу цього потрібно трохи, але не надто!

Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо білка в порівнянні з цукром і жирами. Як правило, коли ви читаєте етикетки на продуктах, таких як хліб або крупи, ви повинні купувати продукт лише в тому випадку, якщо кількість білка та клітковини в сумі перевищує кількість цукру на порцію. Лікарі в нашій практиці ласкаво називають це "правилом Альтмана", за словами одного з наших старших лікарів.

Тримайтеся подалі від надмірно обробленої їжі з такими інгредієнтами, про які ви ніколи не чули, наприклад, такими екзотичними хімічними речовинами прямо з хімічної лабораторії. Нарешті, утримайтеся від купівлі їжі з високим вмістом цукру, наприклад кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, який пов’язаний із ожирінням та діабетом.

3. Більше часу проводите по периферії (проходи уздовж стін) продуктових магазинів: Хоча кожен продуктовий магазин відрізняється, ви можете помітити загальну тему макетів. Свіжі продукти, такі як фрукти та овочі, а також відділи свіжого м’яса та риби, як правило, знаходяться по периферії кожного магазину. Спробуйте розпочати свою продуктову поїздку ззовні, і спершу виберіть там свої фрукти, овочі, білки та закусочні (наприклад, хумус та морква). Вичерпавши периферію, повільно пройдіть до центральних проходів за допомогою зручного продуктового списку, щоб отримати лише те, що вам потрібно. Потім швидко вирушайте до каси, щоб не відволікатися на ці імпульсні покупки в останню хвилину!