Involtini від рецепта Zander + Фотокроки

Інгредієнти на 6 осіб

Головний

філе сундри - 500 г бекону - 400 г пармезану - 100 г.

Ми збираємо весь набір продуктів.

Сир натираємо на дрібній тертці і замочуємо зубочистки в теплій воді на 15 хвилин.

Тонко наріжте філе судака, приблизно 6 х 8 см, накрийте подвійно складеною плівкою і обережно відбийте його долонею, щоб товщина шматочків становила 2-3 мм.

Приправте філе перцем. Кладемо на дошку шматочки бекону, на них - листя шавлії або базиліка.

Покладіть скибочки філе поверх бекону.

Посипте пармезаном і обваляйте. Закріпіть шпажками.

Коли всі рулети з інклютіні готові, нагрійте масло на сковороді і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.

Помідори черрі змащують оливковою олією.

Кладемо інтулятіні з помідорами у форму для запікання і відправляємо в духовку, нагріту до 180 ° C, на 10 хвилин.

Подавайте до столу з помідорами черрі та листям базиліка. Boun appetito!