Інтернет-курси Афінського університету з питань середземноморської дієти

університету
Два онлайн-курси з середземноморської дієти пропонуються Національним центром безперервної освіти та навчання протягом усього життя в Афінах (UoA).

Середземноморська дієта зосереджена на вживанні продуктів, які в основному походять з рослин, таких як цільні зерна, бобові, горіхи, фрукти та овочі. Також пропонується їсти корисні жири, такі як оливкова олія замість вершкового масла, замінюючи сіль зеленню та спеціями та споживаючи переважно біле м’ясо, таке як риба та курка, замість червоного м’яса.

Курс середземноморської їжі та дієти | Мультидисциплінарний історичний, культурний, екологічний та дієтичний огляд має на меті ознайомити учасників із типовими середземноморськими харчовими продуктами та дієтою, а також з нематеріальною культурною спадщиною та товарами, пов’язаними з продуктами харчування (звичаї, традиції, соціальний статус тощо). Цей курс ідеально підходить для тих, хто цікавиться харчуванням та його полікультурними вимірами. Крім того, курс пропонує захоплюючу подорож для вивчення культур та традицій середземноморських країн та того, чим вони відрізняються, коли мова заходить про рецепти, виробництво їжі та способи приготування.

(9-тижневий курс, дати початку: 4 грудня 2017 р., 22 січня 2018 р., Частина Інтернет-програм нематеріальної культурної спадщини UoA)

Курс Харчування, середземноморська дієта та лікування серцево-судинних захворювань фокусується на профілактиці серцево-судинних захворювань шляхом правильного харчування та змінах, які слід вносити в дієту на основі серцево-судинних проблем та факторів ризику для них (наприклад, гіпертонія, рівень цукру в крові тощо). ). Курс базується на останніх дієтичних рекомендаціях щодо профілактики серцево-судинних захворювань, а також на тому, як їх можна застосовувати на практиці. У ній представлені основні принципи науки про харчування, рекомендації щодо збалансованого харчування та характеристики середземноморської дієти. Крім того, він представляє лікувальну дієтичну терапію, можливі взаємодії ліків і поживних речовин, зміни в дієті на основі серцево-судинних проблем та фактори ризику.

(24-тижневий курс, дати початку: 4 грудня 2017 р., 22 січня 2018 р., Частина Інтернет-програм охорони здоров’я UoA)

Курси електронного навчання викладаються англійською мовою та реалізуються за допомогою зручної освітньої платформи, пристосованої до принципів дистанційного навчання. Уроки розроблені так, щоб відповідати графіку електронного курсанта. Успішне закінчення навчання призводить до отримання свідоцтва про навчання.

Перегляньте коротку відео-презентацію онлайн-курсу професора Майкла Скаульоса "Середземноморська їжа та дієта":