Ідеї здорових закусок

Перекуси часто розглядають як погану поведінку і обмежують або виключають з нашого раціону. Однак закуски можуть бути важливою частиною вашого поживного плану харчування, якщо вибрані вами продукти є здоровими та сприяють збалансованому харчуванню.

Перекуси не тільки для дітей - закуски потребують і дорослі. Корисні закуски надають додаткову енергію для фізичних вправ або допомагають підтримувати енергію, поки ви не з’їсте їжу. Вибір корисних закусок між прийомами їжі також може запобігти переїданню, зменшуючи голод під час їжі.

Перекуси можуть бути корисними для вас, але пам’ятайте - закусочні калорії враховуються в загальній кількості калорій за день. Отже, обов’язково вибирайте корисні, низькокалорійні закуски та пропускайте шкідливу їжу.

Закуски без калорій

Зелена салат (салат, шпинат та ромен)
1 склянка сирих овочів (огірки, гриби, селера або брокколі, наприклад)
Заморожена кришталева світла ескімо
Дієта желе
Бульйон або знежирений бульйон (бажано з низьким вмістом натрію)

Дуже низькокалорійні закуски

5 солоних сухарів
2 склянки попкорну з повітрям
3 крекери Грем (2 1/2 дюйма квадратних штук)
1 рисовий пиріг з 1 ст. частково знежирений сир рікотта
1 велика морква з 1 ст. нежирна заправка
1 невеликий шматочок фрукта (яблуко або груша)
1 середній шматочок фрукта (персик, апельсин або нектарин)
1/2 невеликого банана
1 ст. родзинки
1 скибочка нежирної індички або курки холодного нарізки
1 унція нежирного сиру
1/2 склянки пудингу без цукру, виготовленого з нежирним молоком

Низькокалорійні закуски

Підсмажена англійська здоба з желе
1 невелика коржик з 1 унцією нежирного плавленого сиру та сальси
1 склянка пластівців з 1/2 склянки нежирного молока
Невелика запечена картопля з сальсою, нежирною сметаною або нежирним йогуртовим топінгом
Міні-піца: 1/2 англійської булочки або бублика з нежирним сиром і томатним соусом по 1 унції
12 запечених чіпсів з коржем з сальсою
1/2 бублика з паростками люцерни, огірків, помідорів та нежирного вершкового сиру
1/2 сендвіча з нежирною індичкою або куркою, салатом, помідорами та гірчицею
Виноградні горіхи (1/3 склянки) з 4 унціями нежирного ванільного йогурту
Невеликий цільнозерновий бублик
12 картопляних чіпсів запеченого лая
Запечене яблуко, посипане корицею
Великий заморожений банан з 1 ст. арахісове масло
Нежирний сир зі свіжими фруктами
8-унційська коробка нежирного або нежирного йогурту
1/2 склянки морозива без цукру або жиру

Рецепти

Спробуйте ці рецепти з родиною та зробіть час перекусів здоровим та цікавим заняттям.

Партійний парфе
(подає 2)

2 склянки простого або ванільного нежирного йогурту
1/2 склянки свіжих фруктів
1/4 склянки цільнозернових злаків

Наповніть дві склянки парфе наполовину йогуртом (приблизно 1/2 склянки в кожному)
Покладіть 1/8 склянки фруктів поверх йогурту
Посипте трохи крупи поверх фруктів
У кожну склянку покладіть ще 1/2 склянки йогурту
Додайте ще 1/8 склянки фруктів поверх йогурту
На завершення посипте залишилися крупами
Остудити до готовності до подачі

Банани на паличці
(подає 6)

3 банани, очищені від шкірки і розрізані навпіл по ширині
1/4 склянки всього натурального арахісового масла (наприклад, Адамового) пом’якшилось
1/4 склянки подрібненого пекану, волоських горіхів, нежирної граноли або хрусткої рисової крупи
6 паличок з морозивом

Просуньте одну паличку для ескімо в вирізаний кінець кожного банана
Злегка розподіліть арахісове масло на банани
Обваляйте банан в горіхах або крупах
Подавайте одразу або оберніть банани вощеним папером і заморожуйте принаймні на 3 години для веселого замороженого частування.

Інші ідеї

Деякі інші швидкі та прості ідеї - використовувати формочки для печива, щоб зробити веселі фігури з бутербродів або Jell-O.

Приготуйте бутерброди, а потім використовуйте формочки для печива та будьте максимально креативні.
Зробіть Jell-O, вилийте у сковорідку та охолоджуйте до застигання. Вийміть деко з холодильника і використовуйте формочки для печива, щоб зробити фігури. Вийміть їх з каструлі за допомогою лопатки.