Ідеї ​​малого бізнесу та довідка для власника кафе

Пов’язані

Розвиток кафе-бізнесу вимагає відповідності смакам вашої місцевої громади, маркетингу для вашої громади та надання причин - таких, як наявність Wi-Fi - для нових клієнтів, які можуть зайти і спробувати вашу їжу. Якщо ви робите всі ці справи, а ваш бізнес не покращується, критично подивіться на досвід ваших клієнтів, коли вони перебувають у вашому кафе. Подумайте про те, щоб залучити декоратора інтер’єру, щоб покращити вигляд вашого кафе. Клієнти також чутливі до повільного або неввічливого обслуговування. Зверніть увагу на те, як співробітники служби обслуговування чекають ваших клієнтів, скільки часу їм потрібно для замовлення та скільки часу, поки їжа не буде доставлена.

бізнесу

Націліть своє меню

Уважно подумайте, чи пропонуєте ви ті види їжі, які хочуть їсти місцеві жителі. Якщо вони хочуть гамбургери, не намагайтеся змусити їх їсти ескаргот. Також розгляньте пропозицію низькокалорійної їжі, здорового вибору, безглютенової, нежирної та білкової їжі. Страви, орієнтовані на погоду, такі як гарячі супи в холодні дні або салати, коли температура піднімається, можуть залучити сюрпризи. Спеціалізація на місцево вирощених продуктах - ще один спосіб пристосувати ваше меню до конкретних харчових звичок ваших цільових споживачів.

Підвищення ціни

Використання ціни як способу залучення клієнтів є перевіреною тактикою. Ви можете зробити це за допомогою купонів або спеціальних пакетних страв, які включають додаткові предмети, такі як допоміжні замовлення або десерт. Спеціальні ціни на ненормовану вечерю пізно вранці, пізно вдень і після вечері привертають клієнтів, яких ви, можливо, ще не обслуговуєте, і надають вашому кафе вигляду завжди наповненого. Люди можуть неохоче заходити в порожній ресторан, оскільки вони припускають, що відсутність клієнтів означає погану їжу.

Доставка

Якщо ви вже пропонуєте страви на винос, спробуйте розподілити меню доставки місцевим компаніям та офісним будівлям. Приймайте замовлення на доставку факсом, телефоном або електронною поштою. Підкресліть замовлення на доставку протягом повільних періодів, таких як середина ранку та полудень. Після роботи багато людей заходять до магазину, щоб забрати щось на вечерю, і можуть оцінити спеціально упаковані страви, готові забрати їх додому або для доставки додому.

Діяльність громади

Електронна пошта дозволяє підприємствам легко розсилати бюлетені та спеціальні акції своїм клієнтам. Люди часто пересилають своїм друзям цікаві електронні листи, які можуть залучити нових клієнтів до вашого кафе. Накопичуйте електронні адреси та запрошуйте своїх клієнтів на спеціальні заходи дегустації їжі та святкові вечірки. Купони, що надіслані електронною поштою, також дозволяють легко пропонувати знижки лише для регулярних відвідувачів та вимагати оглядів на вашу їжу або скарг.