Ідеальний лимонад

Лимонад: цукор, вода, лимонний сік. Легко, правильно?

Ну, проблема в тому, що якщо ви просто перемішаєте все це разом, цукор опуститься на дно. Тож найкращий спосіб виготовлення лимонаду - це приготування простий сироп спочатку, нагріваючи воду та цукор разом, поки цукор повністю не розчиниться, а потім змішуйте це з лимонним соком.

Наші улюблені відео

Пропорції будуть різнитися залежно від того, наскільки солодким і міцним вам подобається ваш лимонад, і наскільки кислим є ваш лимон для початку. Лимони пізнього сезону менш кислі, ніж лимони раннього сезону. Лимони Мейєра солодші за стандартні.

Почніть з пропорцій 1 склянки цукру, 1 склянки води, 1 склянки лимонного соку. Зменште кількість цукру, якщо ви використовуєте лимони Мейєра або якщо вам подобається ваш лимонад менш солодким. (Зазвичай я використовую 3/4 склянки лимонного соку.)

Зробіть простий сироп, з’єднайте з лимонним соком, а потім додайте більше води (і льоду), щоб розбавити лимонад на ваш смак.

Простий сироп ви можете легко зробити вперед і охолодити для подальшого використання. Якщо у вас є купа лимонів, які вам потрібно переробити, ви можете їх сокувати і заморожувати сік.

Ідеальний рецепт лимонаду

Час підготовки: 10 хвилин
Урожайність: Подає 6

Для більш насиченого лимонного смаку натріть цедру з одного свіжого лимона і додайте цедру до простого сиропу, коли ви його готуєте. Як тільки цукор розчиниться у воді, зніміть з вогню і дайте цедрі просочитися в простому сиропі протягом декількох хвилин, а потім процідіть цедру, коли додаєте простий сироп до лимонного соку.

Інгредієнти

1 склянка білого цукрового піску (можна зменшити до 3/4 склянки)
1 склянка води (для простого сиропу)
1 склянка лимонного соку
2-3 склянки холодної води (для розведення)

Метод

1 Зробіть "простий сироп": Помістіть цукор і воду в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Перемішати, щоб цукор повністю розчинився і зняти з вогню.

2 Сік лимонів: Поки вода нагрівається до простого сиропу, сокуйте лимони. Залежно від розміру лимонів, на одну склянку соку їх повинно вистачити 4-6.

3 Поєднайте лимонний сік, простий сироп і воду: Налийте сік і простий сироп з цукровою водою в глечик для подачі. Додайте 2 - 3 склянки холодної води і смакуйте. Додайте більше води, якщо хочете, щоб вона була більш розбавленою (хоча зверніть увагу, що коли ви додаєте лід, він розплавиться і природним чином розбавить лимонад).

Якщо лимонад трохи солодкий на ваш смак, додайте до нього трохи більше прямого лимонного соку.

4 озноб: Поставте в холодильник на 30-40 хвилин.

Подавати з льодом, нарізаними скибочками лимонів.

Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!