Рецепти курячих крилець з хрусткою та грузною кетою

Останнє оновлення 1 вересня 2020 р. Опубліковано 1 вересня 2020 р. Від Davinah

хрусткий

Ця публікація може містити афілійовані посилання на продукти, якими я користуюся, і настійно рекомендую. Ви можете прочитати мою повну інформацію .

#WingWednesday (або крило кожен день!) Надзвичайно популярний у кето-спільноти, оскільки крила мають високу жирність і нуль вуглеводів. Але вам не потрібно продовжувати їсти однакові смаки.

Я зібрав декілька своїх улюблених рецептів хрустких і пишних кето курячих крилець. Ви знайдете все, від класики, таких як мої крила буйвола від фритюрниці та часникові пармезанові крила, до нових комбінацій, таких як Кето “Медовий” Шрірача та Хрусткий мексиканський натхнення.

Окрім рецептів, ви також знайдете кілька моїх найкращих порад з приготування, як запекти крильця в духовці, Ninja Foodi (моя улюблена мультиварка), і повільна плита, і миттєвий горщик.

Чи можете ви їсти курячі крильця на кето-дієті?

І ... чому люди з кето так захоплюються курячими крильцями?

Як ви могли знати, кето - це низьковуглеводний, помірний білок і жирний спосіб харчування. Згідно з цим лічильником їжі, типовою порцією курячих крил (

5 крил) з шкірою має близько 39 грамів жиру. Крім того, вони, природно, не містять вуглеводів.

Отже, крила - це простий вибір, якщо ви дотримуєтеся кето і хочете порівняно дешеву основну страву.

Чому в багатьох курячих крильцях, придатних для кето, немає соусу:

Якщо ви перевірили безліч рецептів крила з низьким вмістом вуглеводів та кето, то ви помітите, що вони не мають багато соусу.

Причина в тому, що більшість соусів, таких як барбекю, не є вуглеводними. Насправді одна з моїх улюблених марок містить 15 г вуглеводів на порцію, в тому числі 11 г цукру!

Оскільки порція більшості соусів становить 2 столові ложки, більшість обирають крила без соусу, сухого розтирання або буйволи.

Найкращі поради для хрустких і пишних крил:

Я з тих людей, хто замовляє її крильця “надзвичайно хрусткими”. Для мене хрустке крило необхідно, щоб утриматися від соусу. Мої стратегії отримання чітких курячих крилець:

    Використовуйте порошок для випічки: Коли мова заходить про хрустку шкіру курячих крил, яка не триває вічно при температурі в мільйон градусів у духовці, вам доведеться використовувати розпушувач. Порошок для випічки насправді викликає реакцію на шкірі крил, яка змушує шкіру підніматися, пузиріти і хрусткою. Я виявляю, що одна столова ложка розпушувача на фунт м'яса (

12 крил) - хороше емпіричне правило.

  • Подавайте негайно: Після того, як ви витратите час на те, щоб ваші крила стали абсолютно хрусткими, найкращий спосіб зробити їх розмоклими - дати їм посидіти в мисці з соусом. Я готую соуси для крил окремо і заливаю соусом лише тоді, коли я готовий до вживання. Таким чином, крила мають усі смаки чудового соусу, але все-таки мають це хрускіт!

    • Скоби для домашніх соусів із крил:

    Коли мова заходить про створення соусів, придатних для кето (особливо тих, що є солодкими), є кілька основних речей, які я зберігаю на кухні. Я посилаю їх нижче для зручності. Більшість доступні на Amazon.

    1. Заміна цукру Кето: Існує багато цілком натуральних цукрозамінників, але всі вони не однакові. Я люблю використовувати цю фруктову суміш монах-еритритолу, оскільки вона вимірює так само, як і справжній цукор. Інший менш солодкий варіант - це чистий еритритол тієї ж марки.
    2. Заміна цукру кето-коричневим: Я віддаю перевагу цьому від Sukrin, але інший варіант - це від Swerve.
    3. Заміна меду: Я використовував карамельний соус або клен (коли запаху карамелі немає в наявності). Кожна порція містить лише 1 г чистого вуглеводу.

    Основні рецепти для початківців:

    Якщо ви хочете крила без соусу, то спробуйте ці курячі крильця, смажені в духовці. Їх виготовлення займає трохи більше часу, але вони ідеально підходять, коли ви обслуговуєте велику сім’ю чи натовп.

    Якщо у вас мало часу, ви також можете спробувати ці смажені крила на фритюрі. Обидва мають схожі інгредієнти, просто різні способи приготування.

    Важкі варіанти:

    Крила буйвола Air Fryer - їжа доктора Давіни

    Якщо у вас немає фритюрниці або ви хочете зробити їх у миттєвому горщику або на грилі, тоді перевірте ці крила крила буйвола Easy Keto та крила буйвола Instant Pot. Нарешті, мій рецепт включає гострий соус Франка. Однак, якщо ви віддаєте перевагу більш цитрусовому гострому соусу, то ці худі гарячі крила Valentina можуть ідеально підійти для вас.

    Кето «Медовий» крила Шрірачі - їсть доктор Давіна

    Фритюрниця Часник Крила Пармезан - їсть доктор Давіна

    Мексиканські курячі крильця - шеф-кухар Су-шеф

    Азіатські курячі крильця кето - їсть доктор Давіна

    Тайські курячі крильця з червоного каррі - їсть доктор Давіна

    Легко запечені крила теріякі - низький вміст вуглеводів

    Помаранчеві курячі крильця Harissa з соусом з ранчо тахіні - палеоіста Криста

    У них є всі задатки пряного і солодкого крила! Цей рецепт включає 1/2 апельсина, соковитий. Я знаю, що апельсини містять природний цукор, але реальність така, що кількість, яка використовується, складає менше 2 г вуглеводів на порцію. Цей рецепт також відповідає палео та Whole30. Якщо ви хочете отримати звичайний соус для заправки/занурення, тоді сміливо використовуйте рецепт, яким я поділився в цьому салаті з авокадо BLT із заправкою з ранчо.

    Курячі крильця з бетоном, обгорнуті беконом - як робити 2 кето

    Є безліч смачних варіантів соусу для барбекю без цукру. Мій особистий фаворит - Хікі від Г.Хьюза, який можна придбати у Walmart.

    Курячі крильця Нандо - рецепт цього

    Якби я жив біля Нандо, то, мабуть, був би там найбільше днів! Їх курка дивовижна, хоча це також надзвичайно просто! Вони виготовляються у фритюрниці та містять вказівки для власного домашнього маринаду Нандо.

    Курячі крильця з лимонним часником - Палео, що біжить мама

    Крила солі та оцту - мир, любов та низький вміст вуглеводів

    Сухі протерті курячі крильця:

    Пікантні сухі крила - їсть доктор Давіна

    Крила хрусткого запеченого ранчо - все здорове

    Курячі крильця з запеченим лимонним перцем - все здорове

    Рецепти повільної кухонної плитки Keto та швидкі рецепти крила горщика:

    Якщо ви хочете зробити курячі крильця в миттєвому горщику і не знаєте, з чого почати, цей підручник про те, як зробити курячі крильця в миттєвому горщику, дуже корисний. Він включає фотографії та покрокові інструкції.

    Одна важлива примітка щодо цього підручника: Цей підручник зосереджений на спільнотах кето, палео та глютену. Отже, деякі рецепти соусів включають палео-дружні інгредієнти, такі як мед. Оскільки мед має високу кількість вуглеводів і не є кето-сприятливим, не соромтеся просто замінити мед та інші підсолоджувачі замінами, які я запропонував вище.

    Роблячи крила в мультиварці або каструлі швидкого приготування, ви помітите, що важливо помістити крильця під бройлера, щоб вони швидко хрусткі.

    Миттєві горщики з низьким вмістом вуглеводів, солодкі та пряні крила - справді збалансовані

    Курячі крильця з лаймового чилі - підходить для повільної плити королеви

    Миттєвий горщик Крила Пірі Пірі - Життя, що відбувається

    Схожі повідомлення

    Залишити відповідь Скасувати відповідь

    Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.