Харчування за допомогою різних харчових пірамід і тарілок

Петті використовує наукові ступені з профілактичної медицини та психології здоров’я для досліджень та лікування державних та приватних установ охорони здоров’я.

допомогою

Масив подібних харчових пірамід може заплутати. Яка харчова піраміда підходить саме вам - чи харчове коло краще?

Стародавні продовольчі піраміди

На зміну прийшли американські «древні» харчові піраміди 1992 року.

Останній MyPlate, рекомендований USDA в 2011 році, став офіційною заміною харчової харчової піраміди, яка вважалася ідеальним керівництвом.

До початку пірамідної схеми, з Другої світової війни по 1956 рік, американці дотримувались семи щоденних груп продуктів харчування; а з 1956 р. до приблизно 1970 р. ми офіційно дотримувались чотирьох продовольчих груп у школах по всій країні.

Порції та види їжі, рекомендовані старою продовольчою пірамідою USDA для загальноосвітньої Америки, протягом століття використовувались для відгодівлі худоби.

З 1992 по 2011 рік піраміда допомагала викликати ожиріння та пов'язану з цим смертність та захворюваність.

Це виконання рекомендацій щодо харчування більше нагадує Індіанське харчове коло, ніж піраміду.

Дієта геометричних пропорцій

На початку та в середині 20 століття дітей навчали в школі про чотири групи продуктів харчування, необхідні для здорового життя. До 1956 року Міністерство сільського господарства США розділило їжу на чотири основні групи продуктів харчування, які вони рекомендували для здоров'я:

  1. М'ясо (яловичина та свинина), птиця, риба, суха квасоля та горох, яйця та горіхи
  2. Молочні продукти: молоко, сир, морозиво та йогурт
  3. Зерно, включаючи злаки та хліб
  4. Фрукти та овочі

Зміни до Харчової піраміди

У 1992 році Міністерство сільського господарства США випустило перегляд чотирьох продовольчих груп як нову продовольчу піраміду. Однак ця матриця харчових рекомендацій була не зовсім точною для гарного здоров’я.

Справді, сказав мій клієнт, батько якого був скотоводом,

- Так, це те, що ми використовуємо для відгодівлі м’ясної худоби.

На жаль, одне явище, яке зіпсувало точність Харчової піраміди 1992 року, полягає в тому, що користувачі їли максимум кількість щоденних порцій, дозволених на рівні "хліб/крупи", в цілому 11 порцій на день. Ця кількість здається занадто великою.

М'ясна худоба на ранчо з'їдала еквівалент 11 порцій кукурудзи, щоб відгодувати їх, і люди також відгодовували!

Харчова піраміда USDA була пристосована для поліпшення здоров'я та підтримки ваги, тоді як інші організації охорони здоров'я розробили свої власні пірамідні харчові путівники.

1992: Харчова піраміда USDA; PD

Пристосування до харчових пірамід

Навесні 1992 року Комітет відповідальної медицини лікарів опублікував власний посібник із здорового харчування та підтримки ваги тіла без будь-якого м’яса, назвавши його Новими чотирма групами продуктів харчування, до складу яких входили:

  1. Цільне зерно - Хліб, макаронні вироби, крупи, рис, кукурудза тощо. Всі вони містили клітковину, складні вуглеводи, вітаміни та білок.
  2. Овочі - Брокколі, морква, салат та інша зелень, капуста, картопля та цвітна капуста.
  3. Фрукти - Яблука, банани, персики, груші та апельсини та "екзотичні" фрукти.
  4. Бобові культури- Квасоля, горох, сочевиця, соя, тофу та темпе. Вони забезпечують безліч поживних речовин, крім білка.

Харчова піраміда USDA на 2000-і роки

Варіації харчової графіки

Починаючи з 1990-х років, клініка Мейо пропонує на своєму веб-сайті цілий набір "Пірамід здорового харчування".

Ці схеми вказують найкращі дієти для азіатської, латиноамериканської, середземноморської та вегетаріанської культур чи способу життя, а також узагальнену піраміду здорової ваги.

Водночас інші асоціації розробили харчові піраміди спеціально для діабетиків, корінних американців, афроамериканців та інших груп. Зверніться до свого медичного працівника за допомогою, щоб визначити, яка піраміда може бути правильною, щоб допомогти вам досягти бажаної здорової ваги.

Піраміда здорової ваги з клініки Мейо містить групи продуктів з добовою калорійністю або порціями, що подаються, у таких напрямках:

A Піраміда для схуднення розроблений окремим художником подано нижче. Нижній шар у цій піраміді рекомендується заповнювати більшу частину щоденних харчових запасів, переважно в першій категорії шару: Овочі.

Перш ніж приймати будь-яку дієту, проконсультуйтеся зі своїм медичним консультантом.

HАрвард Піраміда здорового харчування для схуднення, підтримки ваги та загального стану здоров’я помітно відрізняється від усіх інших доступних посібників з харчової піраміди. Зображення схеми можна побачити за посиланням праворуч. Його конкретний вміст відповідає таким розмірам:

Не передбачено жодної кількості щоденних порцій для двох нижніх рівнів піраміди до нижнього рівня, вправи. Користувачам пірамід рекомендується включати більшу кількість порцій у щоденний раціон знизу піраміди, ніж формувати середній та верхній відділи, і їсти різноманітну різну їжу.