Харчування в ранньому віці може вплинути на IQ

Ви є тим, що їсте, як говориться в популярній приказці. І зараз нове дослідження припускає, що ваш раціон немовляти насправді може визначати, наскільки ви будете розумними, коли дорослішаєте. Дослідження, опубліковане в Європейському журналі епідеміології, виявило, що немовлята, які їли здорову їжу, мали більш високі показники IQ до 8 років, ніж ті, хто їв менш здорову їжу. Дослідження було зосереджено на дієті у віці 6, 15 та 24 місяців. Потім дослідники розглядали теми у віці 8 років. У дослідження було включено трохи більше 7000 дітей.

Згідно з анотацією дослідження, до найбільш нездорової їжі, яка призводила до зниження рівня IQ на 1-2 бали в усіх віках, належали "печиво, шоколад, солодощі, газована вода та [і] чіпси". Інші типи їжі різними віками різнились у тому, як вони впливали на показники IQ. Наприклад, у віці 6 місяців «режим годування груддю», а також такі продукти, як «трави, бобові, сир, сирі фрукти та овочі» у 15 та 24 місяці були пов’язані з коефіцієнтом інтелекту приблизно на 1-2 пункти вище.

Такі продукти харчування, як «м’ясо, варені овочі, [та] десерти», виявили, що через 6 місяців мали позитивну асоціацію з вищим коефіцієнтом інтелекту, але, здавалося б, такий тип їжі не мав жодних асоціацій з коефіцієнтом інтелекту в 15 та 24 місяці. Спочатку здавалося, що інші типи продуктів харчування негативно впливають на рівень інтелекту, але згодом, як виявляється, збільшують рівень інтелекту. Наприклад, у віці 6 і 15 місяців було виявлено, що «готові дитячі продукти» певною мірою негативно впливають на рівень інтелекту, але в 24 місяці «готові до вживання їжі» мали позитивний зв’язок з IQ.

"Це дослідження припускає, що режим харчування від 6 до 24 місяців може мати незначний, але стійкий вплив на рівень IQ через 8 років", згідно з анотацією дослідження.

Хоча провідний дослідник Ліза Смітерс з Університету Аделаїди в прес-релізі заявила, що відмінності в коефіцієнті інтелекту не є великими, дослідження все ж припускає необхідність більше наголошувати на повноцінному харчуванні в молодому віці.

Це дослідження жодним чином не є ізольованим. Різні інші дослідження підтверджують зв'язок між грудним вигодовуванням та IQ, а також загальним харчуванням та IQ.

Одне з досліджень 2011 року, представлене в статті Scientific American, показало, що немовлята, які годували грудьми більше 6 місяців, мали середній рівень IQ на 3,8 бала в порівнянні з немовлятами, яких годували з пляшки. Однак дослідження показує, що різниця в коефіцієнті інтелекту в основному зумовлена поживними речовинами в молоці, а тіснішою біологічною взаємодією немовлят та матерів під час грудного вигодовування. Цей висновок додатково продемонстровано в іншому дослідженні, згаданому далі в статті, де активність мозкових хвиль реєструвалась для немовлят, які годувались із пляшечок, які годувались грудним молоком, порівняно з молочними сумішами. З трьох груп діти на грудному вигодовуванні мали різну активність мозкових хвиль, ніж обидві групи, що годувались із пляшок, хоча одна група, яка годувала грудьми, все ще використовувала грудне молоко.

Ще більше досліджень свідчать про те, що грудне вигодовування може підвищити IQ. Дослідження, проведене Оксфордським університетом та Університетом Ессекса, "виявили, що лише чотири тижні грудного вигодовування новонародженої дитини мають значний вплив на розвиток мозку, який зберігається до досягнення дитиною щонайменше 14 років", - йдеться у статті ScienceDaily. Дослідники взяли до уваги інші відмінності при порівнянні дітей, які годують груддю, та дітей, які не годують груддю, такі як вік матері, сімейний стан, статус роботи, домашня ситуація та освіта.

Різні дослідження також підтверджують зв’язок між загальним харчуванням та IQ у дітей. Наприклад, одне дослідження 2011 року припускає, що у маленьких дітей, які вживають продукти, які переробляються, з високим вмістом жирів і цукру, рівень IQ може бути нижчим, тоді як діти, які вживають продукти з високим вмістом поживних речовин і вітамінів, як правило, мають більш високий IQ. Стаття PhysOrg. Результати, здавалося, показали, що дієта була найважливішою до 3 років, особливо, і що зміни дієти після 3 років не так сильно впливали на рівень IQ.

Більше досліджень, згаданих у статті клініки Майо, пов'язує рибу та омега-3 жирні кислоти з вищим коефіцієнтом інтелекту у дітей. Дослідження показують, що вагітні жінки з більшим споживанням риби, як правило, мають дітей з більш високим коефіцієнтом інтелекту, принаймні до 3 років. Однак вагітні жінки також повинні знати про вміст ртуті в рибі, оскільки занадто багато ртуті може завдати шкоди.

Експерти з питань харчування та психічного здоров'я мають суперечливі думки, коли йдеться про найновіше дослідження, яке вказує на зв'язок між споживанням певної їжі та підвищенням IQ у немовлят.

Холлі Стокс, життєвий тренер і "тренер мозку", зазначила в електронному листі, що важливо враховувати й інші фактори, які могли б сприяти підвищенню IQ в дослідженні. "Спокусливо сказати, що тоді вищий рівень харчування повинен спричинити більш високий рівень IQ", - сказав Стокс. «Однак можуть бути задіяні й інші фактори. Наприклад, IQ батьків. Цілком ймовірно, що батьки, які краще годують своїх дітей, є краще поінформованими, можливо, досліджували самостійно, і вони самі мають вищий рівень IQ, ніж батьки, які також не годують своїх дітей. Існує також кілька доказів того, що IQ пов’язаний також із соціально-економічним статусом ".

Скотт Керролл, психіатр із подвійними сертифікатами з питань психіатрії дорослих та дітей та підлітків, асистент кафедри медичної школи Університету Нью-Мексико, зазначив у своєму електронному листі, що це дослідження містить кілька важливих моментів щодо харчування. "Хоча 2 бали IQ насправді відповідають звичайній стандартній похибці більшості тестів IQ, але той факт, що ви можете продемонструвати статистично значущі висновки з досить незначних змін у харчуванні, є великою справою", - сказала Керролл. “Ми, безумовно, знаємо, що недоїдання має серйозні негативні наслідки для IQ. Важкою частиною проведення подібного дослідження є те, що розумніші батьки часто роблять більш здоровий вибір їжі, яку ви повинні статистично контролювати під час цього типу дослідження.

"Статистичний контроль за подібними речами часто знижує" ефективний результат "дослідження", - додав він. «В основному, якби ви взяли з немовлятами дві сім’ї з високим IQ (IQ дуже генетичний) і годували їх двома різними дієтами за інших рівних умов, ви отримаєте різницю в 2 бали IQ в середньому. Незважаючи на те, що це може здатися не надто багато, як скоро батьки (моя дружина вагітна на 4 місяці), ми будемо ще обережніше годувати її якомога здоровішою їжею ».

Він сказав, що оскільки дослідження вже показують зв'язок між повноцінною дієтою та гарним здоров'ям, а також зниженням ожиріння, підвищення рівня IQ є лише черговою перевагою і підтримує акцент на певному виборі їжі для немовлят. У нього є кілька пропозицій щодо вибору дієти та способу життя для батьків та немовлят, щоб забезпечити здоровим та зростаючим IQ їхніх дітей.

"Грудне вигодовування, безумовно, ідеально з багатьох причин, але важливо також переконатися, що мама годується правильно", - сказала Керролл. «Довше годування груддю, до 18 і більше місяців, навіть якщо дитина вживає якусь тверду їжу, також допомагає. Ключові речі для смерті мами - це вітаміни групи В, риб’ячий жир (він повинен містити ртуть, оскільки ртуть є дуже токсичним), [і] багата дієта з точки зору різноманітних високоякісних фруктів та овочів. Обмежте вміст цукру в їжі. Особисто я твердо вірю в те, щоб харчуватися органічно, хоча дослідження щодо цього обмежені ".

"Інші ключі включають безпечну прив'язку між дитиною та первинним опікуном, оскільки невпевнена або дезорганізована прихильність явно впливає на мозку, що погано впливає", - додав він. "Науково доведено також, що навколишнє середовище, багате на стимулятори (яскраві кольори, іграшки тощо), і багато часу з батьками, що розслаблюють мовне спілкування".

Ліза Х'ю, зареєстрований дієтолог і мати двох хлопців віком до 3 років (вона годувала грудьми обох), сказала в електронному листі, що одного лише показника IQ недостатньо для просування певних харчових звичок, але здорове харчування має і багато інших переваг.

"Я не думаю, що кілька очок IQ є достатніми доказами на користь одного способу годування", - сказав Х'ю. «Однак багато досліджень (різні джерела та конструкції) вказують на те, що здорове харчування пропонує багато переваг: розмір мозку, розвиток зору, прийняття більшої кількості смаків/текстур, здорова вага тіла, кращі результати в школі. Всі ці переваги разом є підставою для пропаганди здорового харчування ".

Вона пропонує декілька рекомендацій щодо дієти для немовлят, щоб сприяти підвищенню рівня IQ: «[Грудне вигодовування] якомога довше, мінімізуйте оброблені продукти, дайте продукти з усіх груп продуктів (крім випадків алергії, хвороб, чутливості до їжі, непереносимості їжі, переваги тощо), дайте дітям різноманітні смаки/кольори/фактури/чашки/тарілки/тощо. щоб їжа/їжа була цікавою та піддавала їх різним продуктам харчування », - сказав Х'ю. "Дотримуйтесь регулярного щоденного розкладу якомога більше".

"Кожна дитина/сім'я/батько є унікальними", - додала вона. “Не існує жодного абсолютно найкращого способу годування дитини. Батьки повинні робити те, що найкраще з урахуванням їх обставин/потреб ".