Харчування в Chipotle: П’ять корисних підказок та нерозкриті харчові факти

Я просто дівчина з Каліфорнії, яка живе в Нью-Йорку.
І разом із цим приходить моя вічна любов та поклоніння гарній мексиканській їжі. Пікантне гуакамоле, чиста пряна сальда верде, червоний рис, чорна квасоля, пекучі овочеві фахітаси, есенції кінзи, свіжа домашня кукурудзяна коржик - все змушує співати в роті.

Нью-Йорк - це не мексиканський продовольчий притулок. Однак у нього є свої яскраві плями, такі як Dos Caminos на Парк-авеню, з тими смачними великими мисками гуакамоле. Але в цьому містечку я швидко дізнався, що ресторан із блискучим сомбреро на Бродвеї? Можливо, це не найкраще для гарніру з подорожника та свіжої гарніру із кінзи. Отже, куди звертається веган, коли бурріто тягне швидко і люто?

Чіпотл. Дійсно.

Chipotle - справді фаст-фуд, але, на мою думку, це одна з найкращих мереж для веганів, які прагнуть виправити фаст-фуд. Але є правила, яких потрібно дотримуватись ... . Продовжуйте читати кілька цікавих фактів про їжу Chipotle та мої п’ять корисних порад щодо здорового харчування в Chipotle.

П’ять корисних рекомендацій щодо їжі в Chipotle

1. Заборонити три C’S SOUR C REAM та C HEESE та C HIPS
Одна унція сиру містить 100 калорій і 8,5 грамів жиру. 5 грам насичених жирів.
Одна унція сметани містить 120 калорій і 10 грамів жиру, 7 грамів насичених жирів.
Чотири унції чіпсів містять 570 калорій і 27 грамів жиру! Так.
Не добре. Залежно від того, скільки сиру/сметани ви запитуєте для свого твору, ви можете додати 100-500 калорій в їжу. І можливо навіть 40 грамів жиру. (Я бачив людей з "великою кількістю сиру" та "ще сметаною", ви знаєте, хто ви!)
Збити ці начинки - найкращий крок, який ви можете зробити в Chipotle.

3. Додайте овочі Фахіта!
Ого, лише за 20 калорій на порцію 3,5 унції, ви були б дурнем, не додаючи ці смачні овочі до своєї їжі. 30% RDA вітаміну С та нульові грами насичених жирів лише підсолоджують аргумент fajita veggie. Я вже згадував, що вони смакують смачно?

4. Сальса Сальса та інша сальса!
Сальса додає тонну смаку, без жиру та калорій. Завантажте сальсу. Особливо зелена сальса Tomatillo, яка має низький вміст натрію та калорій, лише 15 калорій на 3 унції. Порівняйте це з 240 калоріями на 2 унції сметани! Плюс уся сальса близька до або повністю не містить жиру. Кукурудзяна сальса є найкалорійнішою - 80 калорій на 3,5 унції.

Крім того, ви повинні знати переваги вживання гострої їжі ...!

5. Де білок?
Варіанти м’яса в Chipotle приблизно однакові. Трохи менше 200 калорій, величезна кількість білка (барбакоа з 24 грамами до курки з 32 грамами). Близько 7 грамів жиру. Але якщо ти схожий на мене, ти в захваті від веганського білка в Chipotle. Повноцінні білки досягаються поєднанням квасолі та рису. 8 унцій рису/квасолі містять 9 грамів білка. І лише 2 грами жиру. 250 калорій. Якщо ви любитель м’яса, ідіть з куркою, щоб отримати найбільше білка. Вегани будуть насолоджуватися смачним рисом та чорною квасолею.

Бонусна порада: А як щодо гуакамоле.
Добре, я не можу залишити свою улюблену частину: гуак. Чіпотле пишається смачним свіжим гуаком, і я повинен погодитися, що для ланцюга «швидкого харчування» цей гуак породжується. 150 калорій на 3,5 унції і 13 г жиру, 2 г насиченого жиру. Плюс, сподіваюся, мені не доведеться нагадувати вам, що ці інші 11 грамів жиру - це здорові для серця мононенасичені олії авокадо, які, як було доведено, забезпечують безліч корисних для здоров’я речовин. Більше про авокадо тут.

ЧИПОТЛИ ФАКТИ “FUN FOODIE”

Мій комбінований бурріто - 585 калорій. Непогано. Перевірте власні факти харчування тут на фанаті бурріто.

Потрібен вітамін А? Додайте трохи ромена. Одна порція забезпечує 80% RDA вітаміну А.

Стів Еллс зразкував Чипотла на основі такерій у Місійському районі Сан-Франциско. (Можливо, тому ця дівчина у Санта-Крус-Калі любить смаки Chipotle.)

За 13 років Чіпотл додав до їхнього меню лише одне - заправку з винегрету. Ого, це жорстка традиція.

Існує ряд варіантів меню, придатних для веганів та вегетаріанців. (Що навряд чи можна сказати про традиційні заклади швидкого харчування.)

Chipotle - найбільший покупець ресторану авокадо в країні.

Харчування Chipotle не містить горіхів та яєць. Єдиний молочний продукт - у сирі та сметані.

Їжа в Chipotle не має штучних барвників та штучних ароматизаторів .

30% квасолі Чипотле є органічними. Вони прагнуть, щоб це число зросло.

Сир і сметана в Chipotle не містять синтетичного гормону росту rBGH .

Усі факти щодо харчування та цікаві факти про їжу отримані на веб-сайті Chipotle.

Про Кеті Патальскі

Привіт! Я Кеті, любитель котів-кошенят, випічки у вихідні, фільмів 90-х, подорожей, пляжного туману та пінистих латте. З 2007 року я ділюсь своїми веганськими рецептами та фото. Моя мета - зробити ваше кулінарне життя трохи легшим, смачнішим - і навантаженим рослинами - одночасно ділячись деяким ЖИТТЯМ та розмовою по дорозі.