Харчування в рибі: ось чому ви повинні включати рибу у свій раціон

Харчування риби: риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я. Він був частиною традиційних індійських дієт у прибережних регіонах протягом століть.

Рупалі Датта | Оновлено: 28 листопада 2019 р., 16:10 IST

Харчування риби: риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я.

Риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий поживними речовинами
Риба є хорошим джерелом білка з усіма дев’ятьма амінокислотами, що містяться в ньому
Він був частиною традиційних індійських дієт у прибережних регіонах

Риба рекламується як найздоровіший з тваринних білків для людини. Незалежно від того, контролюєте ви артеріальний тиск, холестерин чи діабет, риба може стати вашим протеїном із тваринного світу, і це правильно. Риба - це нежирний білок оптимальної якості, який багатий корисними речовинами, що зміцнюють здоров’я. Вживання риби принаймні два рази на тиждень рекомендується усіма провідними органами охорони здоров’я для захисту від серцевих захворювань, інсульту, діабету, кров’яного тиску і навіть для здоров’я мозку. Риба протягом століть була частиною традиційного індійського раціону харчування в прибережних регіонах. Його легко отримати та приготувати, а можна смажити, варити, запікати або смажити. Він має чудовий смак разом із користю для здоров'я.

Харчування в рибі: ось що робить рибу здоровим доповненням до раціону

Білки

Риба є хорошим джерелом білка з усіма дев’ятьма амінокислотами, що містяться в ньому. Білок необхідний майже для кожної функції нашого організму і присутній у кожній клітині. Наявність достатньої кількості білка забезпечує здоровий організм, кров та імунну систему. В індійській дієті особливо бракує білків, за винятком тих районів, де риба легко доступна.

Здорові жири

На відміну від інших видів м’яса, риба не містить багато насичених жирів, а отже, вона важлива для захисту нас від незаразних хвороб. Оскільки це одне з найбагатших джерел омега-3 жирів, воно допомагає компенсувати ризик холестерину. Омега -3 - це один із найбільш здорових жирів, який захищає нас від серцевих захворювань та інсульту. Це також незамінна жирна кислота, а це означає, що вона не виробляється в нашому організмі, і ми повинні отримувати її за допомогою дієти. Це пов’язано із зниженням рівня холестерину за рахунок зниження рівня тригліцеридів, а також може підвищити рівень хорошого холестерину або ЛПВЩ. Омега -3 складається з альфа-лінолевої кислоти-ALA, докозагексаєнової кислоти-DHA та ейкозапентаенової кислоти-EPA. З них DHA та EPA є найбільш важливими, і саме тому риба стає важливою частиною здорового харчування. Омега-3 також пов'язана з поліпшенням імунної функції та зменшенням запалення в організмі. Люди з артритом та активним способом життя виявили, що споживання продуктів, багатих омега-3, допомагає їм краще управляти болем та м’язовою втомою. Дослідження показали деякі переваги для депресії, СДУГ, хвороби Альцгеймера, деменції та діабету. Сьомга, сардини, скумбрія, форель, оселедець і тунець - декілька з рекомендованих варіантів.

Вітамінний коефіцієнт

Вітамін D міститься в рибі і пов’язаний із хорошим здоров’ям кісток. Згідно з новими науковими доказами, він також захищає від діабету типу 1 та раку молочної залози, товстої кишки, простати та стравоходу. Ще одним вітаміном, який присутній у хорошій кількості в рибі, є вітамін В2 Рибофлавін, який необхідний для загального здоров’я. Це не тільки сприяє зростанню, але також допомагає організму розщеплювати вуглеводи, щоб виділяти енергію та оптимізує використання кисню в організмі.

Мінерали

Крім того, риба є хорошим джерелом ряду мінералів, що підтримують здоров'я.

Риба - це здорове м’ясо, яке можна їсти, і воно має дивовижну користь для здоров’я. На відміну від червоного м’яса, воно не пов’язане із поганим самопочуттям і рекомендується як частина здорової дієти для підтримки загального здоров’я.

Застереження: думки, висловлені в цій статті, є особистими думками автора. NDTV не несе відповідальності за точність, повноту, придатність або достовірність будь-якої інформації, що міститься у цій статті. Вся інформація надається як є. Інформація, факти або думки, що містяться в статті, не відображають точок зору NDTV, і NDTV не несе жодної відповідальності або відповідальності за те саме.

Про Рупалі Датта Рупалі Датта - клінічний дієтолог і працював у провідних корпоративних лікарнях. Вона створила та керує командами професіоналів для надання клінічних рішень для пацієнтів за всіма медичними спеціальностями, включаючи критичну допомогу. Вона є членом Індійської дієтичної асоціації та Індійської асоціації парентерального та ентерального харчування.