Харчування локшини Ширатакі

Навіть якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної або вуглеводної дієти, вам не доведеться відмовлятися від улюблених страв з макаронів завдяки локшині ширатакі. Ця локшина чудова, оскільки вона надзвичайно низькокалорійна, не містить жиру та холестерину, і її легко приготувати.

Статистика харчування

Локшина Ширатакі буває двох видів - тофу-сиратакі та звичайні ширатакі. Обидва типи містять основу з ямсового борошна. Відмінність від тофу-ширатакі полягає у додаванні невеликої кількості тофу. Локшина Ширатакі містить 0 калорій на порцію, оскільки вона майже повністю виготовлена з клітковини. Локшина тофу ширатакі містить 20 калорій на порцію через додавання тофу. Багато людей віддають перевагу локшині тофу ширатакі, аніж звичайній локшині ширатакі, оскільки текстура більш схожа на макарони. Незалежно від того, який із них ви вибрали, обидва типи чудово замінюють макарони. Ви можете придбати локшину ширатакі у різних макаронних виробах, включаючи ангельське волосся, спагетті та феттучіні.

Здорова альтернатива макаронам

Страви з макаронів, як правило, дуже калорійні. 1 чашка порції варених спагетті містить колосальних 221 калорій, і 1 чашка макаронних виробів, мабуть, не наповнить вас і не дозволить почувати себе задоволеним у шлунку. Коли ви додаєте додаткові висококалорійні інгредієнти, такі як важкі соуси, калорії швидко додаються. Локшина тофу ширатакі містить лише 20 калорій і 3 г вуглеводів на порцію. Завдяки такій статистиці харчування ви можете їсти локшину ширатакі щодня, не набираючи ваги.

Готуємо локшину Ширатакі

Фокус насолоди локшиною ширатакі полягає в тому, щоб не поспішати з ретельним промиванням та сушкою. Локшина ширатакі прямо з упаковки має сильний, неприємний запах і слизьку текстуру. Вам може сподобатися локшина ширатакі, що вже вийшла з упаковки, але є кілька кроків, які можна зробити, щоб значно покращити смак, запах і текстуру локшини. Ретельно промийте локшину холодною проточною водою. Найкраще це робити за допомогою ситечка або друшляка. Висушіть локшину кількома паперовими рушниками або чистим рушником для посуду. Нарешті, варіть локшину протягом хвилини в мікрохвильовці, а потім ще раз висушіть локшину. Ви помітите, що локшина більше не пахне, а її текстура набагато твердіша, ніж раніше.

Рецепти локшини Ширатакі

Ви можете замінити локшину ширатакі у всіх своїх улюблених рецептах, де потрібні макарони. Однак локшина Ширатакі упаковується у воду, тому не потрібно кип’ятити її перед їжею. Локшина ширатакі особливо добре працює в сирних вершкових стравах. Оскільки локшина настільки низькокалорійна і жирна, трохи сиру або вершків у соусі покращують загальний смак і текстуру страви.

Якщо ви любите їсти макарони, але уникаєте їжі, багатої калоріями, вам слід спробувати локшину ширатакі. Локшина Ширатакі може трохи звикнути, оскільки смак і консистенція відрізняються від макаронних виробів, але пам’ятайте, ви заощадите тонни калорій, перейшовши на локшину ширатакі.