Харчування для підлітків: зробити простіший вибір

Серафим Хейфец

27 жовтня 2019 · 3 хв читання

Шлях до міцного здоров'я у зрілому віці прокладається рішеннями, прийнятими у підлітковому віці. І оскільки дівчатка-підлітки продовжують рости, щоденно з’являються поживні речовини та звички, щоб зберегти їх щасливими та здоровими.

"У переході від дитинства до підліткового віку потреби в їжі зростають із швидким фізичним зростанням, яке відбувається в ці роки", - каже член АПХА Ніколь Ларсон, доктор філософії, кандидат медичних наук, науковий співробітник, що фінансується Національним інститутом охорони здоров'я та старший науковий співробітник Університету Міннесоти, Школа громадського здоров'я. «Отже, зростає потреба в енергії, але також важливо думати про збільшення потреби в поживних речовинах

Підлітки потребують різноманітних поживних речовин, таких як залізо, кальцій, фолієва кислота та білки, які можна знайти в нежирному м’ясі, цільнозернових продуктах, нежирній молочній їжі, фруктах та овочах, повідомляє Центр харчової політики Міністерства сільського господарства США. та просування по службі.

Залізо важливо для підлітків, але особливо для дівчат-підлітків, оскільки вони втратять більше його після початку менструації, каже Ларсон. Хорошими джерелами заліза є м'ясо, риба, птиця, зелені листові овочі, горіхи та насіння, говорить вона.

"Ще однією групою поживних речовин, яку важливо щодня шукати для здоров'я кісток, є кальцій і вітамін D", - говорить Ларсон. Хорошими джерелами цих поживних речовин є темно-зелені овочі, такі як брокколі, капуста та бамія, а також збагачені продукти, такі як збагачений сік.

Хоча продукти харчування та напої з високим вмістом калорій, насичених жирів, натрію та цукру не є обмеженими, підлітки повинні прагнути їсти ці продукти лише зрідка, згідно з USDA. Регулярне вживання такої їжі та напоїв може мати довгострокові наслідки для здоров'я у зрілому віці, говорить Ларсон. А пропуск таких поживних речовин, як залізо, може призвести до втоми або анемії.

"З часом ти можеш носити з собою такі харчові поведінки", - говорить Ларсон. "І якщо ви погано харчуєтеся і у дорослі роки, то, безумовно, підвищений ризик серцево-судинних захворювань, остеопорозу, діабету 2 типу та (надмірної ваги)".

Повноцінне харчування для підлітків починається з дому. Ларсон каже, що батьки, які хочуть, щоб їх підлітки краще харчувались, повинні робити здорову їжу легкодоступною.

Тримайте в холодильнику для підлітків переносні продукти з високим вмістом кальцію та вітаміну D, такі як йогурт та струнний сир з низьким вмістом жиру. Батончики граноли з низьким вмістом жиру та цільнозернові сухарі - це простий спосіб для підлітків отримати виправлення заліза та цільних зерен, каже Ларсон. Такі продукти, як попередньо промита морква або нарізані яблука, також корисні в дорозі.

Батьки також повинні заохочувати підлітків снідати перед школою та готувати обід протягом навчального тижня, повідомляє Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок. Батьки підлітків повинні намагатися планувати сімейне харчування, оскільки дослідження показують, що підлітки, які харчуються разом з батьками, мають більш здоровий раціон, говорить Ларсон.

"Хоча це не завжди можливо, з досліджень ми знаємо, що підлітки справді цінують сімейне харчування, хоча вони часто дуже зайняті", - говорить Ларсон. “Але це те, що їм подобається. Якщо не вдається зустрітись за обідом за трапезою, спробуйте проявити креативність щодо планування. Можливо, краще працювати разом, щоб поснідати разом або пообідати у вихідні ".

Коли підлітки ходять у ресторанах, поради включають замовлення молока замість газованої води та гарніру з фруктами над чимось калорійним, наприклад, картоплею фрі. Підлітки також повинні шукати менші порції, щоб уникнути надлишку калорій, каже вона.

«Можливо, простіше замовити дитяче меню, ніж звичайне, щоб переконатися, що ви отримуєте меншу порцію, і шукати ключові слова, що вказують на більш здорову версію бутерброда чи пункту меню, наприклад, вибрати замість цього сендвіч з куркою на грилі хрусткого курячого бутерброда », - говорить Ларсон

Дієтологія - це створення нових звичок протягом усього життя, як і відновлення функцій. Попросіть наш офіс отримати додаткові поради щодо того, як зробити ваші цілі в галузі охорони здоров’я більш досяжними.