Дієтологічна діяльність для літніх людей

Пов’язані статті

Поганий апетит, хвороби, проблеми із зубами та фізичні вади - все це причини, чому люди похилого віку ризикують недоїдати, станом неадекватного харчування. Відсутність інформації про здорове харчування, ізоляція або неможливість продовольчого магазину також сприяють поганому харчуванню людей похилого віку. Незалежно від того, чи є ви членом сім'ї літньої людини чи працюєте в закладі для дорослих, дієти можуть сприяти розмові про повноцінне харчування та можуть покращити здоров'я вашої коханої. Обговоріть занепокоєння щодо дієти та здоров'я вашого коханого з його лікарем.

Накрийте стіл

Дієтологи з Університету Тафт адаптували графіку USDA MyPlate для літніх людей. Модифікований значок стосується питань харчування, характерних для людей похилого віку, таких як достатня гідратація та дієтичне різноманіття. На піктограмі зображена табличка, розділена на секції. Половина наповнюється свіжими, замороженими, сушеними або консервованими продуктами з низьким вмістом натрію. Решта чверті демонструють цільнозернові та білкові продукти, такі як тофу, сир, квасоля та риба. У верхньому правому куті зображені кружки з кавою, склянки з молоком, соком та водою та миска з супом, на яких показано, як літні люди можуть залишатися зволоженими. Роздрукуйте піктограму та приклейте її до паперових килимків як швидкий довідник.

Станція харчування

Дієтичні рекомендації можуть заплутати та ускладнити. Це може допомогти людям похилого віку подивитися на наочне зображення плану здорового харчування. Створіть стіл із представниками кожної групи продуктів харчування, виміряних у рекомендованих розмірах порцій. Наприклад, USDA припускає, що літнім людям потрібно від 1 1/2 до 2 1/2 склянок фруктів на день. Наповніть мірні чашки фруктами, нарізаними кубиками, а також покажіть їх еквіваленти. USDA вважає 1/4 склянки сухофруктів або невеликої 2-дюймової груші еквівалентом порції 1/2 чашки. Якщо діяльність відбувається довше, малюйте малюнки або використовуйте пластикові страви.

Зробіть порівняння

Складіть два набори карток: один із назвами продуктів, а інший із загальними предметами. Метою діяльності є порівняння відповідних порцій їжі з продуктами подібного розміру. Наприклад, порція м’яса в 3 унції приблизно відповідає розміру колоди карт. Порція рису, макаронних виробів або морозива повинна становити не більше половини бейсболу. Куля для пінг-понгу розміром приблизно 2 столові ложки арахісового масла.

Харчування Екскурсія

Труднощі з магазином - одна з причин, чому люди похилого віку намагаються добре харчуватися. Якщо ви є директором закладу по догляду за літніми, розгляньте можливість планування поїздок до продуктового магазину та сезонних фермерських ринків. Складіть список покупок продуктів, багатих на поживні речовини, щоб вести літніх людей через магазин. Включіть основні продукти, такі як цільнозернові пластівці, заморожені фрукти та овочі, сушені боби та сухе молоко. Заохочуйте жителів купувати достатньо свіжих продуктів, таких як продукти та молоко, щоб вистачило на них кілька днів.

Керолін Роббінс почала писати в 2006 році. Її робота з'являється на різних веб-сайтах і охоплює різні теми, включаючи нейронауку, фізіологію, харчування та фізичну форму. Роббінс закінчив ступінь бакалавра біології та теології в коледжі Сент-Вінсент.