Харчові фактори та метаболічні змінні стосовно ризику ішемічної хвороби серця: Контрольне дослідження у дорослих вірмен

Приналежності

  • 1 Науково-дослідний центр харчування, Університет медичних наук Лорестан, Хоррамабад, Іран.
  • 2 Департамент охорони здоров'я DSC, Єреванський державний медичний університет, Єреван, Вірменія.
  • 3 Харчовий факультет, Факультет охорони здоров'я та харчування, Університет медичних наук Лорестан, Хоррамабад, Іран.
  • 4 Лікарня імама в Боруджерді, Університет медичних наук та охорони здоров'я Лорестана, Боруджерд, Іран. Електронна адреса: [email protected].

Автори

Приналежності

  • 1 Науково-дослідний центр харчування, Університет медичних наук Лорестан, Хоррамабад, Іран.
  • 2 Департамент охорони здоров'я DSC, Єреванський державний медичний університет, Єреван, Вірменія.
  • 3 Харчовий факультет, Факультет охорони здоров'я та харчування, Університет медичних наук Лорестан, Хоррамабад, Іран.
  • 4 Лікарня імама в Боруджерді, Університет медичних наук та охорони здоров'я Лорестана, Боруджерд, Іран. Електронна адреса: [email protected].

Анотація

Вступ: Дієтичні фактори можуть впливати на ішемічну хворобу серця (ІХС). Результати попередніх досліджень щодо зв'язку між дієтою та ІХС не узгоджуються в різних країнах. Даних про цю асоціацію у Вірменії не було.

харчові

Завдання: Цілями цього дослідження «контроль випадків» була оцінка зв'язку між факторами харчування та ІХС серед вірмен в Єревані.

Методи: Протягом 2010 та 2011 років ми випадковим чином відібрали 320 пацієнтів із ІХС із діагнозом ІХС менше 6 місяців та 320 пацієнтів без ІХС (≥30 років) із лікарень та поліклінік в Єревані. Дієтичне споживання 135 харчових продуктів за попередні 12 місяців оцінювали за допомогою напівкількісної анкети щодо частоти харчування.

Результати: Після коригування деяких факторів ризику ІХС більш високе споживання поліненасичених жирних кислот (PUFA) та мононенасичених жирних кислот (MUFA) асоціювалося зі зниженим ризиком ІХС, тоді як для насичених жирних кислот (SFA) такої асоціації не спостерігалося. Крім того, висновки вказують на зворотний зв’язок між вітамінами (Е, В6 і В12, фолієва кислота) та клітковиною із ІХС. У цій популяції куріння, гіпертонія та метаболічний синдром (MetS) були значно частішими серед пацієнтів із ІХС.

Висновок: Споживання вітамінів Е, В6 і В12, фолієвої кислоти, ПНЖК, MUFA та клітковини виявилося провісником ІХС, незалежно від інших факторів ризику.

Ключові слова: Вірменія; Ішемічна хвороба серця; Дієтичні фактори; Метаболічний синдром; Вітаміни.