Чи є харчові дріжджі повноцінним білком?

харчові

Якщо ви шукаєте єдине джерело для всіх дев’яти незамінних амінокислот, то шукайте не далі, ніж харчові дріжджі. Існує кілька різновидів цього повноцінного білка, і ми розглянемо кожну з них та переваги цього природного продукту, насиченого смаком.

Два види харчових дріжджів

Існує дві основні версії харчових дріжджів. Один укріплений, а інший - ні. Це означає, що один має більше заліза, ніж інший. Порівняльно кажучи, неукріплені харчові дріжджі забезпечують близько п’яти відсотків ваших щоденних потреб у споживанні заліза. Укріплена версія пропонує близько 20 відсотків від вашої рекомендованої добової норми (RDA) на залізо.

Навіщо використовувати харчові дріжджі

  1. Це простий спосіб додати повноцінний білок у свій раціон. Це означає, що харчові дріжджі містять усі 20 відомих амінокислот, включаючи дев'ять, які не виробляються людським організмом.
  2. Це означає, що ви можете зменшити споживання м’яса і вживати більше овочів, які містять більше корисних речовин, вітамінів і мінералів, а також менше жиру.
  3. Харчові дріжджі на смак схожі на сир, тому використання їх як начинки не тільки забезпечує всі амінокислоти, необхідні вашому тілу для формування м’язів, але і має смак.

Це відмінна приправа для тих, хто хоче додати вітамін В у свій раціон. Він багатий на В1, В2, В3 і В6. Він, природно, не містить В12, хоча є деякі марки, які додають В12 як частину процесу укріплення.

Щоб отримати докладнішу інформацію про приховані харчові переваги звичайних продуктів харчування, таких як харчові дріжджі, відвідайте бібліотеку при Дослідницькому центрі метаболізму. Вони мають масу інформації про втрату ваги, здорове харчування та загальне харчування.