Журнал з питань харчування, харчування та здоров’я населення

30+ мільйонів відвідувачів веб-сайту

Про журнал продовольства, харчування та здоров’я населення

Журнал з питань харчування, харчування та здоров'я населення - це міжнародна публікація з відкритим доступом, яка націлена на зміцнення здоров’я населення, наголошуючи на важливості їжі та харчування. Журнал досліджує сучасні дослідження в цих областях і постійно оновлює події в галузі досліджень продуктів харчування та харчування.

Журнал висвітлює декілька ключових аспектів у цій галузі, включаючи дослідження з Харчування, фітонутрієнти, харчова наука, біодоступність поживних речовин, харчування людини, медичні науки, клінічне харчування, мікроелементи, охорона здоров’я, мікроелементи та нутрицевтики.

Журнал заохочує досягнення у вищезазначених сферах у формі наукових статей, оглядів, коментарів, тематичних досліджень та листів до редакції. Система редакційного менеджера полегшує зручне надсилання, огляд та публікацію статей. Рукописи, які ретельно перевіряються, забезпечать найкращі стандарти в галузі.

Ми просимо авторів надсилати свої рукописи в Інтернеті за адресою https://www.imedpub.com/submissions/food-nutrition-population-health.html або надсилати як вкладення електронної пошти на [email protected]

Харчові добавки

Харчові добавки - це речовини, що додаються в їжу для посилення її смаку або зовнішнього вигляду або для її збереження. Харчові добавки також мають деяку поживну цінність. Це можуть бути сіль, глутамат натрію або лимонна кислота, що використовуються в комерційній переробці їжі як консерванти, антиоксиданти, емульгатори тощо. Харчові добавки забезпечують зручність та насолоду широким асортиментом апетитних, поживних, свіжих та смачних страв. Харчові добавки - це речовини, що додаються в їжу для посилення її смаку або зовнішнього вигляду або для її збереження. Добавки також мають деяку поживну цінність. Це можуть бути сіль, глутамат натрію або лимонна кислота, що використовуються в комерційній переробці їжі як консерванти, антиоксиданти, емульгатори та ін. Харчові добавки забезпечують зручність та насолоду різноманітною апетитною, поживною, свіжою та смачною їжею. Харчові добавки додаються для підтримання або покращення безпеки та свіжості їжі, покращення смаку, текстури та зовнішнього вигляду тощо.

Пов'язані журнали харчових добавок

Журнал харчової промисловості та технологій, Журнал харчових продуктів: мікробіологія, безпека та гігієна, харчова біологія, Журнал забруднення їжі, харчових добавок та забруднень

Хвороби, що народжуються їжею

Хвороба, що передається їжею (також харчова хвороба і в розмові називається харчовим отруєнням) - це будь-яка хвороба, яка виникає в результаті псування харчових продуктів забрудненої їжі, патогенних бактерій, вірусів або паразитів, що забруднюють їжу, а також хімічних або природних токсинів, таких як отруйні гриби та різні види квасолі, які не варилися щонайменше 10 хвилин.

Пов’язані журнали про хвороби, що народжуються їжею

Збудники харчових продуктів та хвороби, Журнал тропічних хвороб, Журнал захисту харчових продуктів, Хвороби, що передаються через їжу

Псування їжі

Псування - це процес, при якому їжа погіршується до такої міри, що вона не є їстівною для людей або її якість їстівності знижується. За псування їжі відповідають різні зовнішні сили. Їжа, яка здатна зіпсуватися, називається швидкопсувною їжею.

Пов’язані журнали про псування їжі

Журнал рослинництва, Журнал харчових продуктів: Мікробіологія, безпека та гігієна, Харчова мікробіологія, Журнал харчової мікробіології,

Справедливість у галузі охорони здоров’я

Рівність охорони здоров’я стосується дослідження та причин відмінностей у якості охорони здоров’я та охорони здоров’я у різних груп населення. Рівність охорони здоров’я відрізняється від рівності у здоров’ї, оскільки стосується лише відсутності диспропорцій у контрольованих або відновлюваних аспектах здоров’я. Неможливо прагнути до повної рівності у здоров’ї, оскільки існують деякі фактори здоров’я, які перебувають поза межами людського впливу. Несправедливість передбачає якусь соціальну несправедливість. Таким чином, якщо одна популяція помирає молодшою за іншу через генетичні відмінності, що не підлягають відновленню/контрольованому фактору, ми схильні говорити, що існує нерівність у здоров’ї.

Пов’язані журнали про справедливість у галузі охорони здоров’я

Журнал "Справедливість у галузі охорони здоров'я", "Міжнародний журнал громадського здоров'я та безпеки", "Економіка здоров'я", "Міжнародний журнал якості здоров'я", "Міжнародний журнал" Справедливість у галузі охорони здоров'я "," Журнал охорони здоров'я "

Недоїдання

Недоїдання - це стан, при якому їжі або добавок недостатньо або надмірно, тому що режим харчування викликає проблеми зі здоров’ям. Недостатня кількість поживних речовин називається недоїданням або недоїданням, тоді як занадто багато називається переїданням.

Пов’язані журнали недоїдання

Журнал харчових розладів та терапії, Журнал харчових та харчових наук, Журнал пробіотиків та здоров’я, Журнал харчових та харчових розладів, Молекулярне харчування та харчові дослідження, Європейський журнал харчування, харчової нейрології, харчування та метаболізму, Журнал клінічної біохімії та Nutrition, Рейтинги журналів з питань харчування та дієтології, Journal of Nutrition Cambridge Journals

Економіка харчування

Співвідношення між їжею та здоров'ям було належним чином заархівовано для того, щоб посилитися ще один контроль: фінансові аспекти існування. Це зростаюче розвідувальне поле зосереджується на взаємозалежності між дієтичними пристрастями, добробутом та відкритими витратами. Створені та створювані країни стикаються з проблемами добробуту, і все більша частина з них їсть, наприклад, рутинне харчування, діабет та важкість. Останні два потрапляють у класифікацію непередаваних інфекцій (НІЗ), що останнім часом виділяється Всесвітнім економічним форумом як "одна з трьох найбільш вартих уваги небезпек для світового процвітання.

Супутні журнали з економіки харчування

Журнал глобальної економіки, економіки охорони здоров’я та досліджень результатів: відкритий доступ, економіка харчування, охорона здоров’я та економіка, журнали про їжу та харчування, журнали про спортивне харчування, науки про харчування, журнали з питань харчування

Харчова геноміка

Харчова геноміка - це наука, що вивчає взаємозв'язок між геномом людини, харчуванням та здоров'ям. Харчова геноміка - це вивчення того, як їжа впливає на наші гени та як індивідуальні генетичні відмінності можуть впливати на реакцію на поживні речовини (та інші сполуки, що зустрічаються в природі) у харчових продуктах, які ми їмо.

Пов’язані журнали з питань харчової геноміки

Журнал харчових розладів та терапії, Журнал харчування та харчових наук, Журнал клінічного харчування та дієтології, Британський журнал харчування, Журнал Академії харчування та дієтології,

Харчові добавки

Харчова добавка полягає у забезпеченні поживних речовин, які не вживаються в достатній кількості. До складу добавок серед інших речовин входять вітаміни, мінерали, клітковина, жирні кислоти або амінокислоти. Харчові добавки додаються до раціону для зміцнення загального стану здоров'я та енергії, для підтримки імунної системи та зменшення ризиків захворювань та вікових станів, для поліпшення спортивних та розумових навантажень, а також для підтримки процесу загоєння під час хвороби та хвороб . Харчові добавки - це група поживних речовин, які використовуються як прикорм, але вони не можуть замінити здорову дієту. Вони випускаються у різних формах, таких як рідини, таблетки, гелеві форми, капсули, порошки тощо. Харчування доповнює конацію одним або кількома інгредієнтами (вітаміни, мінерали, трави тощо). Існують різні типи харчових добавок. Наприклад, вітаміни та мінеральні добавки містять мікроелементи, які допомагають нормально функціонувати здоровому організму. Рослинні добавки - це дієтичні добавки, що використовуються з лікувальною метою. Рослинні добавки також відомі як рослинні препарати.

Супутні журнали харчових добавок

Харчування та дієтичні добавки, Журнал дієтичних добавок, Журнал нутріцевтиків, Функціональна та медична їжа, Клінічні харчові добавки

Продукти, що швидко псуються

Швидкопсувні продукти - це ті, які можуть зіпсуватися, зіпсуватися або стати небезпечними для споживання, якщо їх не зберігати в холодильнику при температурі 40 ° F (4,4 ° C) або нижче або заморожувати при 0 ° F (-17,8 ° C) або нижче. Приклади харчових продуктів, які необхідно зберігати в холодильнику, включають м’ясо, птицю, рибу, молочні продукти та всі залишки варених страв. Холодильне сповільнює ріст бактерій і заморожування зупиняє його. Існує два абсолютно різних сімейства бактерій, які можуть бути в їжі: патогенні бактерії, що викликають хвороби, що передаються через їжу, і бактерії, що псують, бактерії, що викликають погіршення харчових продуктів і розвиток неприємних запахів, смаків і текстур.

Здоров’я населення

Здоров'я населення було визначено як "результати здоров'я групи людей, включаючи розподіл таких результатів у групі". Це підхід до охорони здоров’я, метою якого є покращення здоров’я всієї людської популяції. Це поняття не стосується популяцій тварин або рослин. Концепція охорони здоров’я населення представляє собою зміну фокусу з індивідуального рівня, характерну для більшості загальнодоступної медицини. Він також прагне доповнити класичні зусилля установ охорони здоров'я шляхом розгляду більш широкого кола факторів, які, як показано, впливають на здоров'я різних груп населення.

Пов’язані журнали про здоров’я населення

Журнал громадського здоров’я, Журнал досліджень громадського здоров’я, Журнал медичного скринінгу, Журнал економіки здоров’я, Міжнародний журнал якості у галузі охорони здоров’я, Міжнародний журнал медичної науки та громадського здоров’я

Фактор ризику

В епідеміології фактором ризику є змінна величина, пов’язана з підвищеним ризиком захворювання чи інфекції. Іноді також використовується детермінанта, яка є змінною, пов’язаною із збільшенням або зниженням ризику.

Стабілізатор (їжа)

Стабілізатор - це добавка до їжі, яка допомагає зберегти її структуру. Типове використання включає запобігання виділенню олійних та водних емульсій у таких продуктах, як заправка салатів; запобігання утворенню кристалів льоду в заморожених продуктах, таких як морозиво; та запобігання осіданню фруктів у таких продуктах, як варення, йогурт та желе.

Останні статті

Журнал харчового харчування та здоров’я населення

Автор (и): Цзінь Сянь Чу

Журнал був започаткований у 2017 році, і вийшов перший том цього ж року. Дотепер журнал випустив 3 томи до кінця 2019 року і успішно випускає свій 4 том. Читати далі

Ідентифікація фенольних сполук та антиоксидантна активність у бананах геномів AAB та ABB, вирощених в Уганді

Автор (и): Умар Луле Ссонко Флоренція Ісабір'є Муранга

Декілька звітів показали, що банани містять різну кількість фенольної сполуки, і, як відомо, на їх склад та кількість впливають різні фактори. Два бананові триплоїдні сорти (AAB) an. Читати далі

Харчове отруєння інфантильної групи, мікробіологічна точка зору

Автор (и): Okoronkwo CU

Дитяче харчове отруєння - це харчове отруєння дитини або немовляти. Це відбувається після того, як дитина вживає їжу, що містить забруднюючі речовини, такі як гриби, бактерії, віруси, токсиканти тощо. Читати далі

Харчове харчування та здоров'я населення

Автор (и): Девід

Заморожування зменшує корисні для здоров'я

Автор (и): Паарт