Харчова промисловість Англії закликала скоротити 20% калорій до 2024 року

Постраждалі всі ресторани, винос та готова їжа, але учасники боротьби з ожирінням вважають, що ціль повинна бути обов'язковою

харчова

Кількість калорій, знайдених у піцах, чіпсах, чіпсах та інших нездорових продуктах, коханих британцями, має бути різко скорочена, щоб допомогти в боротьбі з ожирінням, заявив уряд.

Кав'ярням, виносним стравам швидкого харчування та ресторанам було наказано зменшити калорійність продуктів, які вони продають, на 20% до 2024 року, враховуючи їх ключову роль у підживленні епідемії ожиріння.

Громадське охорона здоров’я Англії оприлюднило низку цілей щодо зниження калорій, які, як очікується, доставлять як супермаркети, так і поза домашніми пунктами харчування протягом чотирьох років. Це частина постійних зусиль відомства переконати харчову промисловість переформулювати свою продукцію, включаючи менше жиру, солі та цукру, щоб допомогти людям жити здоровіше.

Відповідно до нових керівних принципів PHE, піци та кондитерські вироби, такі як пироги та ковбасні рулети, повинні стати на 20% менш калорійними незалежно від того, куплені вони для вивезення, їжі чи вдома.

Піца, що продається в ресторанах на винос або в ресторанах, може містити до 2320 калорій - більше, ніж рекомендований максимум для жінки щодня (2000), і майже для чоловіка (2500) - тоді як одна, куплена в супермаркеті, зазвичай містить від 205 до 775 калорій.

Ті самі 20% зниження слід робити для всього, що класифікується як основне харчування, наприклад, риби та чіпсів, але заморожені чіпси, придбані в супермаркеті, стикаються з меншим падінням лише на 10%. Крім того, жоден основний прийом їжі не повинен містити більше 1345 калорій, сказав PHE.

Агентство, яке входить до Департаменту охорони здоров'я та соціальної допомоги, але його скасовують у березні, також має намір, щоб дитяче харчування втратило 10% калорій до 2024 року.

Готові страви та часниковий хліб повинні стати на 10% менш калорійними, тоді як для чіпсів, пікантних закусок та бутербродів встановлено 5%.

«Ми всі можемо зробити все можливе, щоб зберегти здоров’я, щоб захистити нас від коронавірусу та зняти тиск з боку NHS. Харчова промисловість може зіграти свою роль, максимально спростивши всім їжу здоровіше », - сказала Джо Черчілль, міністр охорони здоров’я.

Однак медичні групи критикували той факт, що цілі є лише добровільними. «Що швидше ми вживемо обов’язкових заходів, а не сподіваємось, що галузь зробить власне зниження калорій, тим швидше ожиріння матиме шанс бути приборканим. Найважливіша думка галузі - це прибуток і користь для здоров’я лише на вуст ”, - сказала Там Фрай, голова Національного форуму з ожиріння.

Існують неоднозначні докази того, що вимоги уряду до харчової промисловості щодо переформулювання продуктів дають значні покращення. Міністри заявили, що хочуть бачити на 20% менше цукру в продуктах до 2020 року, але до 2018 року фірми забезпечили зниження в середньому лише 2,9%.

Альянс з охорони ожиріння, коаліція, що налічує понад 40 груп охорони здоров'я, заявив, що фірми та заклади, які не відповідають новим цілям PHE, повинні бути оштрафовані. Він закликав міністрів поширити принцип податку на цукор на продукти харчування, щоб заохотити виробників оздоровити свою продукцію.

«З зусиль щодо зниження цукру ми знаємо, що регулятивний підхід, такий як збір на безалкогольні напої, був набагато ефективнішим у забезпеченні харчової промисловості зменшенням цукру, ніж добровільна програма. Ось чому ми хочемо, щоб уряд чітко дав зрозуміти, що вони застосовуватимуть подібні фіскальні заходи, якщо компанії не досягнуть цілей », - сказала Керолайн Черні, керівник альянсу.

Тім Райкрофт, головний операційний директор Федерації харчових продуктів та напоїв, яка представляє виробників харчових продуктів, сказав, що їм потрібно більше часу, щоб виконати, як він назвав, "монументальний виклик" досягнення зниження калорій на 10%.

“У нашій відданості справі не можна сумніватися. Порівняно з чотирма роками тому, товари членів FDF тепер вносять на 11% менше калорій, на 11% менше цукру та на 14% менше солі в середній кошик для покупок », - сказав він.