Харчова фруктоза індукує ендотоксемію та пошкодження печінки у приматів, що контролюються калорійно

Приналежність

  • 1 Відділ патології відділу порівняльної медицини та ліпідів, Університет Вейк-Форест, Медичні науки, бульвар Медичного центру, Вінстон-Салем, штат Північна Кароліна, 27127, США [email protected]

  • PMID: 23783298
  • PMCID: PMC3712547
  • DOI: 10.3945/ajcn.112.057331
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ патології відділу порівняльної медицини та ліпідів, Університет Вейк-Форест, Медичні науки, бульвар Медичного центру, Вінстон-Салем, штат Північна Кароліна, 27127, США. [email protected]

Анотація

Передумови: Існує суперечка щодо причинної ролі харчової фруктози у ожирінні та жирових захворюваннях печінки. Клінічні випробування показали, що негативні наслідки для здоров'я можуть мати місце лише тоді, коли фруктоза вживається з надлишком калорій. Дослідження на тваринах показали, що фруктоза погіршує цілісність кишечника і призводить до стеатозу печінки (ГС).

фруктоза

Завдання: Ми оцінили нелюдських приматів після хронічного досвіду та короткочасного калорійно контрольованого споживання дієти з високим вмістом фруктози (HFr) з низьким вмістом жиру (24% калорій). Оцінювали показники мікробної транслокації (МТ), мікробіому та метаболічного стану здоров’я.

Дизайн: Сімнадцять мавп, які годували 0,3–7 років раціону HFr за умови лібіту, порівнювали з 10 мавпами, які годувались з низьким вмістом фруктози та нежирною дієтою (контроль). Десять мавп, стійких до ваги, фруктозно-наївних мавп, були стратифіковані на HFr та контрольні групи, яких годували протягом 6 тижнів у калорійних кількостях, необхідних для підтримки стабільності ваги. Зібрано кінцеві точки метаболізму, кал, печінку, біопсію тонкої та товстої кишки та портальні зразки крові.

Результати: На відміну від контрольної дієти, мавпи дозволили HFr розвинути гепатит AD, і ступінь позаматкового жиру була пов’язана з тривалістю годування. Частота діабету також зросла. Мавпи, які вживали калорично контрольований HFr, продемонстрували значне збільшення біомаркерів ураження печінки, ендотоксемії та індексів МТ та тенденцію до збільшення гепатиту, пов’язаного з МТ; однак ГС не розвинувся.

Висновки: Навіть за відсутності набору ваги, фруктоза швидко спричиняє пошкодження печінки, що, на нашу думку, є вторинним щодо ендотоксемії та МТ. ГС стосується тривалості споживання фруктози та загальної кількості споживаних калорій. Ці дані підтримують фруктозу, що викликає як МТ, так і ектопічне відкладення жиру у приматів.