Харчова цінність кукурудзяної їжі

Кукурудзяний шрот - це борошно, виготовлене подрібненням сушеної кукурудзи. Його можна подрібнювати в різні консистенції, а також відомий як кукурудзяне борошно, коли воно тонко подрібнене. Найпоширеніша в США кукурудзяна крупа містить мало лушпиння і зародків зерна кукурудзи. Цей вид кукурудзяної муки відомий більш точно як біла кукурудзяна мука.

Інформація про обслуговування

Ця поживна інформація стосується 1 унції. білої кукурудзяної крупи або трохи менше 3 ст. Кукурудзяна крупа не містить жодних доданих інгредієнтів, хоча кукурудзяна мука часто збагачена вітамінами.

Калорії

Порція кукурудзяної муки містить загалом 103. Це включає 92 калорії з вуглеводів, 7 калорій з білка та 4 калорії з жиру. Порція кукурудзяної муки забезпечує 5 відсотків добової норми калорій при дотриманні дієти в 2000 калорій на день.

Порція кукурудзяної муки містить загалом 0,5 грама жиру, що становить менше 1 відсотка від норми DV для жиру. Це включає 0,1 грам насичених жирів, що становить менше 1 відсотка від норми насиченого жиру. Кукурудзяний шрот не містить холестерину.

Вуглеводи та білки

Порція кукурудзяної муки містить загалом 22,2 грама вуглеводів, що становить приблизно 7 відсотків норми ДВ для вуглеводів. Сюди входить 20,6 грама складних вуглеводів, 0,5 грама простого цукру та 1,1 грама харчових волокон. Порція кукурудзяної муки забезпечує 4 відсотки ДВ для харчових волокон. Порція кукурудзяної муки містить 2 грами білка, що становить 4 відсотки від норми DV для білка.

Вітаміни та мінерали

Порція кукурудзяної муки містить 3 відсотки ДВ для тіаміну, 3 відсотка ДВ для вітаміну В6 та 2 відсотки ДВ для фолієвої кислоти. Він також містить 5 відсотків DV для селену, 3% DV для марганцю та 3% DV для фосфору. Порція кукурудзяної муки забезпечує 2 відсотки DV для заліза та магнію.