10 найкращих грузинських ласощів

Багата грузинська кухня наповнена апетитними стравами, але крім закусок та основних страв, тут є кілька спокусливих десертів. Ось верхній список:

1. Чурчхела

кухня

Чурчхела
Фото: Кароль Вернер

Це, мабуть, єдиний десерт з ниткою всередині. За допомогою голки на нитку надягають половинки декількох волоських горіхів або повних фундука. Окремо борошно, цукор або мед і виноградний сік змішуються на сильному вогні, а потім пасмо горіхів із різьбленням поміщається всередину і покривається покриттям. Пасма потрібно кілька днів, щоб добре просохнути на сонці, і тоді ви зможете насолодитися хрусткою та поживною чурчхелою. Його можна зберігати кілька місяців, старші добре висушені та зрілі, але нові колись м’які та соковиті. Всі вони смачні, тільки не забудьте витягнути нитку.