Гречаний смажений сніданок

Гречка та (необов’язково) яйця створюють ситний день із високим вмістом білка. Складіть цей швидкий і простий рецепт. завжди фамільний улюбленець. Чутливі до яєць або просто не можете знайти високоякісні джерела вільного вигулу? Не біда, залиште їх осторонь. У вас немає цих овочів? Не біда, використовуй те, що маєш 😉

І до речі ... це один з моїх улюблених сніданків з рюкзаками. Я сушу готові овочі та сальсу, опускаю яйця, дуже портативні та смачні!

на одну особу, що обслуговує

Інгредієнти

¼ чашка гречаної крупи
2 яйця
1 ст. кокосове масло першого віджиму

Pepper зелений перець, насіння та подрібнений
½ чашка квіток цвітної капусти або збагачена цвітна капуста
1-2 зелені цибулини, дрібно нарізані
Жменя кінзи, дрібно нарізана
Сіль за смаком

1 ст. простого кокосового йогурту
Сальса (комерційні сальси зазвичай завантажуються цукром, а цей ні), а ще краще - приготуйте самостійно або дотримуйтесь цього рецепту пробіотичної сальси

Підготовка
1. Зварити гречану крупу за вказівкою.
2. На сковороді смажте зелену цибулю на олії протягом хвилини, а потім додайте яйця, зварену гречану крупу та кінзу.
3. Перемішуйте на сковороді до тих пір, поки яйця не зробляться на ваш смак.
4. Тепер додайте посипання сіллю, покрийте сальсою, йогуртом і подавайте до столу.