Гострий суп з баклажанів і томатів

31 січня 2016 р. 3 коментарі

Цей смачний гострий суп з баклажанів і томатів ідеально підігріває зиму. Чудові смаки з пряним ударом.

томатні

Баклажани (баклажани) - це такий недооцінений овоч, але він дуже смачний у різних рецептах.

Я люблю його в каррі, оскільки він додає чудову шовковистість соусу під час його приготування. Це Баклажани (баклажани), солодка картопля та сочевиця Каррі і це Курка та баклажани каррі це дві мої абсолютні улюблениці.

Баклажани (баклажани) також є швидкою їжею, тому додавання його до будь-якої страви збільшить швидкість їжі на вашій тарілці.

Як овоч він традиційно використовується в Мусаці, і, звичайно, у мене є смачне Низька Син Мусака Рецепт в блозі.

Якщо ви любите мусаку, є також цей смачний рецепт Мусака Фрикадельки . Яка має всі дивовижні смаки мусаки, але замість того, щоб розкласти все це на блюді, вона пропонує соковиті фрикадельки з баранини в дивовижному соусі з вершковим сирним топінгом. Це серйозно рай і одна з моїх улюблених страв з котлет.

а якщо цього недостатньо, у нас також є всі ці інші смачні рецепти баклажанів (баклажанів):

Приготувати цей гострий суп з баклажанів і томатів надзвичайно просто, і більшість інгредієнтів - це речі, які всі ми маємо в шафі магазину. Це означає, що все, що вам потрібно - це основні овочі, такі як баклажани (баклажани), цибуля-порей, цибуля, імбир, часник та пара свіжих помідорів. Я просто люблю додавати свіжі стиглі помідори в будь-який суп на основі томатів, оскільки свіжі помідори мають чудову природну солодкість.

Якщо вам цікаво, як легко почистити шкірку від помідорів, не бланшуючи їх у гарячій воді. Я дуже можу порекомендувати зубчастий очищувач, як цей нижче:

Він видаляє шкіру без зусиль, і тоді вам залишається лише подрібнити і додати в сковороду.

Як і у випадку з будь-якою основою для супу, я спочатку пасерую цибулю, цибулю-порей тощо на невеликій кількості олії для розпилення, перед тим як додати помідори та баклажани. У цей момент я також додаю трохи запасу, лише для того, щоб почати розщеплювати баклажани та помідори, тоді ви можете додати приправу/спеції та решту запасу разом з кленовим сиропом. Якщо ви хочете зберегти цей суп безкоштовно, ви можете опустити кленовий сироп або використовувати підсолоджувач. Це повністю залежить від переваг. Я вважаю, що солодкість додає великого балансу пряному удару.

Після приготування ви можете або змішати весь горщик гострого баклажана та томатного супу, або просто змішати половину. Останній є моїм найкращим методом, оскільки це означає, що ви отримуєте гарний густий вершковий суп, але все одно отримуєте трохи шматочків овочів.

Для суміші я використовую свій Блендер Nutri Ninja з функцією Auto IQ. Цей блендер дивовижний. Функція автоматичного IQ означає, що вона поєднується з заданим шаблоном залежно від того, що ви робите. Також є необов’язковий додаток для чаші кухонного комбайна, який ідеально підходить для подрібнення та перетирання овочів. Соуси та супи бувають буквально настільки гладкими, колись поєднуючись у цьому дивовижному кухонному пристосуванні.

Будь-який блендер зробить свою роботу, включаючи ручний заглибний блендер. Я просто люблю свого ніндзя.

Оскільки цей суп просто містить здорові швидкісні овочі, цей рецепт також підходить для веганів і не містить глютену та молочних продуктів.

Є трохи залишків? Просто додайте у ванну з кришкою, і вона протримається в холодильнику близько 4 днів. Він також підходить для заморозки, тому чудово підходить для тих періодичних днів приготування.

Цікаво, що ви можете подати з цим гострим супом з баклажанів і томатів? Деякі з моїх улюблених страв доливають трохи нуту, обсмаженого в невеликій маслі з солі, перцем і щіпкою паприки. Трохи легкого кокосового молока робить його справді кремовим, і якщо у мене є кілька запасних синів, то подрібнений авокадо смачний.

Звичайно, ви завжди можете взяти хліб чи сухарики, якщо у вас є запасні компоненти Healthy Extra B. Так багато смачних речей, які ви могли б подати з цим.

Шукаєте більше ідей щодо рецептів? Голова до мого ПОВНИЙ ІНДЕКС РЕЦЕПТУ де ви знайдете понад 500 смачних рецептів для схуднення на вибір, і всі вони можна шукати за значенням синхронізації, типом їжі, інгредієнтами тощо.

Які предмети кухні мені потрібні, щоб приготувати цей гострий суп з баклажанів та томатів?

  • Глибока каструля
  • Кухонні ваги
  • Вимірювальні чашки
  • Вимірювальний глечик
  • Мірні ложки
  • Блендер або Занурювальний блендер
  • Дерев'яна ложка
  • Ніж Сантоку (ідеальний ніж для подрібнення овочів)
  • Обробна дошка

Гострий суп з баклажанів і томатів

Цей рецепт не містить глютену, не містить молочних продуктів, веганські, для людей, що схильні до схуднення, та любителів ваги. Extra Easy - 0,5 сина на порцію Origin/SP - 0,5 сина на порцію Зелений/Vegan - 0,5 сина на порцію WW Smart Points - 1

Інгредієнти

  • 350г баклажанів (баклажанів), подрібнених
  • 1 цибуля-порей, нарізаний скибочками
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 ч. Ложки свіжого тертого імбиру
  • 1 столова ложка меленого кмину
  • 1 ч. Ложка куркуми
  • 1 ч. Ложка паприки
  • маленька щіпка кайєну (1/8 до 1/4 ч. ложки)
  • 1 склянка (240 мл) пасати (або подрібнених помідорів
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 свіжих стиглих помідора, очищених від шкірки і подрібнених
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка кленового сиропу (2 сина)
  • сіль і чорний перець приправити
  • Спрей-олія
  • свіжа нарізана кінза (коріандр)

Інструкції

  1. Обприскайте велику каструлю розпилювальною олією і нагрівайте на середньому вогні.
  2. Додайте цибулю, часник, імбир, цибулю-порей і тушкуйте кілька хвилин, поки цибуля не почне просвічувати
  3. Додайте баклажани (баклажани), помідори і трохи бульйону, і продовжуйте смажити, поки вони не почнуть руйнуватися (приблизно 5 хвилин)
  4. Перемішайте спеції.
  5. Додайте пасту, томатну пасту, кленовий сироп та бульйон.
  6. Доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання кришки і кип’ятіть 30 хвилин
  7. Додайте половину супу в блендер і перемішайте до однорідності.
  8. Поверніться в каструлю і перемішайте, поки суп не стане прекрасним оксамитом.
  9. Заправте, якщо потрібно, сіллю і чорним перцем, а зверху - свіжим подрібненим коріандром (кінза)

Примітки

Зробіть цей синтез вільним, помінявши кленовий сироп на підсолоджувач.

Інформація про поживні речовини є орієнтовною і повинна використовуватися лише в інформаційних цілях.

Інгредієнти можуть сильно відрізнятися від марки до марки, і тому неможливо буде дати точну інформацію. Крім того, перевірте значення синхронізації синхронізованих інгредієнтів, оскільки різні марки можуть відрізнятися.

Усі зображення та вміст на Slimming Eats захищені авторським правом.

Якщо ви хочете поділитися цим рецептом, будь ласка, зробіть це, використовуючи надані кнопки спільного доступу. Не знімайте знімки екрана та не публікуйте рецепти чи вміст повністю

Перевірте Юридична розділ, для Повної Застереження, Розкриття інформації та Політики конфіденційності.