Глікемічне навантаження для розщепленого гороху
Вплив порції гороху розщепленого на глюкозу крові
Подробиці глікемічного навантаження про роздрібнений горох
Глікемічні значення для всіх видів бобових культур, бобових культур

Їжа: Розділений горох
Розмір подачі їжі: 150г
Глікемічне навантаження на порцію їжі: 6

гороху

Пояснення глікемічного навантаження
Хоча глікемічний індекс класифікує продукти за тим, як швидко 50 г вуглеводів у них підвищують рівень глюкози в крові, Глікемічне навантаження вказує, наскільки швидко стандарт порція певної їжі (наприклад, горох) підвищує рівень глюкози в крові і, таким чином, вказує на глікемічну та інсулінову відповідь.

Продукти з низьким вмістом глікемії проти дієти з низьким вмістом вуглеводів

Низький ризик захворювань, пов’язаних з продуктами з нижчим вмістом ГІ, пов’язаний із споживанням вуглеводів з низьким глікемічним індексом, а НЕ з низьким вмістом вуглеводів. Рекомендації щодо їжі див. У розділі Харчова піраміда з низьким глікемічним індексом

Глікемічна реакція, глюкоза крові та інсулін
Гормони підшлункової залози, звані інсуліном та глюкагоном, допомагають регулювати рівень глюкози в крові. Надлишок їжі з високим ГІ може призвести до гіперінсулімії, резистентності до інсуліну, збільшення ваги і, можливо, ожиріння, що призведе до синдрому інсулінорезистентності.