Глибоке очищення кульбабою

Існує дуже багато причин любити кульбабу, особливо його наполегливість з’являтися абсолютно скрізь. Від своїх очищувальних властивостей печінки до вишуканого вина кульбаби, що очищає кров, ця напасть на озеленені газони є однією з наших найулюбленіших і найцінніших очисних весняних тоніків.

Кульбаба відомий як один із п’яти найбільш поживних овочів на Землі. Вся рослина лікарська - коріння, квіти, латекс та листя. Зубасті листя кульбаби проводять всі дощі безпосередньо до стрижневого кореня, що робить цю траву ідеальною моделлю для переходу від зими (сезон води) до весни (сезон деревини).

Корінь кульбаби має глибоку очищувальну дію на печінку, основний орган елемента Вуд. Кульбаба особливо корисний після зими, коли дієта з підвищеним вмістом жирів і нижчим рівнем активності. Корінь підтримує жировий обмін і підтримує печінку як орган детоксикації. Лист підтримує нирки у фільтрації та виведенні токсинів із системи. Вся ця детоксикація чудово підходить для гормонального балансу, очищення шкіри та видалення надлишкового тепла та інфекцій з організму.

І корінь кульбаби, і лист - потужні, що очищають діуретики. Лист, як правило, більш сечогінний, ніж корінь. Кульбаба відомий як "ідеальний сечогінний засіб", оскільки його високий вміст калію з лишком компенсує будь-які втрати калію через збільшення сечовипускання. З кульбабою діурез - це поповнення та омолодження, а не зневоднення.

Молода зелень кульбаби є класичним весняним тоніком для салатів, приготування на пару та чаю. Свіже листя смачне і добре поєднується з листям салату, цибулею, маслом, а також з песто та бутербродами. Що стосується вмісту вітамінів і мінералів, вони містять більше живлення, ніж листя шпинату. Вони гіркі, очищаючі, сечогінні та розсіюють вітаміни A, C, B комплекс, марганець, калій і цинк. Старіша зелень набагато гірша, занадто гірка, щоб її можна було їсти, але її можна висушити та зарезервувати для чаю.

Квіти кульбаби діляться кровоочисними властивостями листя і кореня, і їх можна їсти сирими як солодку, загальнозміцнюючу закуску. Вино кульбаби виробляється із сонячно-жовтих квітів протягом століть, і його можна робити лише з водою та медом. З квітів також можна робити безалкогольні напої, а всі напої з квітів кульбаби мають такі ж очищувальні та омолоджуючі ефекти, як ті, що виготовляються з корінням та листям.

Перший раз, коли я відчув запах баночки сушеного кореня кульбаби, мене охопив насичений теплий аромат свіжоспеченого хліба, спосіб моєї печінки говорив мені, що він би вітав ліки від кульбаби, якщо б я був таким добрим, щоб варити трохи. Смажений корінь кульбаби пахне ще смачніше. Смажене коріння можна перемолоти в «каву з кульбаб» і додати до справжньої кави, какао, цикорію, або ж подавати як смачний напій самостійно. Це чудово з корицею, кардамоном та вершками.

Мод Грів має сказати це про каву з кульбаб: «Вона здійснює стимулюючий вплив на всю систему, допомагаючи печінці та ниркам виконувати свою роботу та підтримуючи кишечник у здоровому стані, так що це забезпечує великі переваги для диспептиків та викликають неспання. " Звучить добре для мене!

Щоб приготувати каву з кульбаб:

1. Наріжте свіже коріння на шматочки 1/4 дюйма (якщо ви працюєте з сухими коренями, перейдіть до третього кроку).
2. Накрийте шматочки коренеплодів чистою тканиною і залиште їх на добу-дві висохнути від прямих сонячних променів.
3. Киньте висушені шматочки на сковороду на середній вогонь і перемішуйте, поки вони не стануть коричневими та запашними.

На цьому етапі ви можете заварити гарячий вершковий чай з маслом, медом і вершками, або ж подрібнити коріння в кавомолці для багатої гарячої чашки кави з кульбаб. Додавайте основу до звичайної кави, какао, цикорієвих сумішей, назвіть це, і пийте для свого здоров’я!