Гіннес: ABV, типи та факти харчування
Гіннес - одне з найбільш споживаних і популярних ірландських сортів пива у світі.
Відомі тим, що вони темні, вершкові та пінисті, стауни Гіннеса виготовляються з води, солодового та смаженого ячменю, хмелю та дріжджів (1).
Компанія має понад 250 років пивоварної історії та продає своє пиво у 150 країнах.
Цей вичерпний огляд розповість вам все, що вам потрібно знати про Гіннеса, включаючи різні його різновиди, їх ABV та факти харчування.
Пиво виготовляється з чотирьох ключових інгредієнтів - води, зерен злаків, спецій та дріжджів.
Вибір зерна Гіннеса - ячмінь, який спочатку солодять, потім обсмажують, щоб надати йому темний відтінок і характерне насичення (2).
Хміль - це спеції, що використовуються для додання аромату, а дріжджі Гіннеса - особливий штам, який передається поколіннями - зброджують цукри для виробництва алкоголю в пиві (3).
Нарешті, Гіннес додав азоту до їх пива наприкінці 1950-х, надаючи їм їх знакову вершковість.
Факти харчування
За підрахунками, порція Guinness Original Stout порцією 35 унцій (12 унцій) забезпечує (4):
- Калорії: 125
- Вуглеводи: 10 грам
- Білок: 1 грам
- Жир: 0 грам
- Об'ємний алкоголь (ABV): 4,2%
- Алкоголь: 11,2 грам
Враховуючи, що пиво виготовляється із зерен, воно, природно, багате вуглеводами. Однак багато калорій також походить від вмісту алкоголю, оскільки алкоголь забезпечує 7 калорій на грам (5).
У цьому випадку 11,2 грама алкоголю в 12 унціях (355 мл) Гіннеса вносять 78 калорій, що становить приблизно 62% від загальної калорійності.
Таким чином, на кількість калорій для різних типів Гіннеса сильно впливає вміст алкоголю, а також їх конкретний рецепт.
РезюмеПиво Гіннеса виготовляють із солодованого та смаженого ячменю, хмелю, дріжджів Гіннеса та азоту. Їх харчова цінність змінюється залежно від конкретного рецепту та вмісту алкоголю.
Об'ємний алкоголь (ABV) - стандартний показник, що використовується у всьому світі для визначення кількості алкоголю в алкогольному напої.
Це виражається як об'ємний відсоток і представляє мілілітри (мл) чистого спирту в 100 мл напою.
Дієтичні рекомендації США закликають споживачів обмежити споживання алкоголю двома напоями на день для чоловіків та одним для жінок (6).
Один стандартний еквівалент напою визначається як забезпечення чистого спирту 14 грамів (6).
Наприклад, 12-унційна (355 мл) Guinness Original Stout при 4,2% ABV відповідає 0,84 стандартним напоям.
Зверніть увагу, що еквіваленти напою враховують об’єм напою. Тому, якщо у вас більша або менша порція, вона буде відповідно змінюватися.
Оскільки один еквівалент напою містить 14 грамів алкоголю, а кожен грам забезпечує 7 калорій, кожен еквівалент напою міг би внести до напою 98 калорій лише від алкоголю.
РезюмеABV повідомляє, скільки алкоголю міститься в алкогольному напої. Він також використовується для визначення еквівалента напою, який може допомогти оцінити калорійність алкоголю в напої.
У США існує сім видів пива Гіннеса (7).
У наступній таблиці пропонується короткий огляд кожного, а також їх ABV, стандартних еквівалентів напоїв для порції 12 унцій (355 мл) та калорій з алкоголю для однакової порції.
| 4,2% | 0,8 | 78 |
| 5,3% | 1 | 98 |
| 5% | 1 | 98 |
| 5,6% | 1.1 | 108 |
| 7,5% | 1.5 | 147 |
| 6% | 1.2 | 118 |
| 8% | 1.6 | 157 |
На додаток до цих сортів, за ці роки Гіннес створив багато видів пива. Деякі з них продаються лише в певних країнах, тоді як інші вийшли обмеженими тиражами.
Сім проданих у Сполучених Штатах викладено нижче.
1. Проект Гіннеса
Guinness Draft був розроблений в 1959 році і з тих пір є найпопулярнішим пивом Гіннеса.
Він має характерний чорний колір пива Гіннеса, відчуваючи при цьому гладкість і бархатистість на небі.
Так само, як оригінальний гіт Гіннеса, це пиво має ABV 4,2%.
Це означає, що він має напій, еквівалентний 0,8 на кожні 125 унцій (355 мл) пива, і таким чином забезпечує 78 калорій виключно з алкоголю.
2. Гіннес над Місяцем Молочний Стаут
Цей молочний стаут солодший сорт, ніж звичайне пиво Гіннеса.
Виготовлене з додаванням лактози - натурального молочного цукру - поряд із низкою спеціальних солодів, це пиво має аромат еспресо та шоколаду.
Тим не менше, Guinness не рекомендує цей продукт споживачам, які можуть бути чутливими або мати алергію на молочні продукти або лактозу.
Маса молока Гіннеса над місяцем має ABV 5,3%, що дає їй напій, еквівалентний 1 на кожні 12 унцій (355 мл), що означає, що він містить 98 калорій лише від алкоголю.
3. Блондинка Гіннеса
Блондинка Гіннеса поєднує ірландські та американські традиції пивоваріння для освіжаючого цитрусового смаку.
Це золоте пиво досягає свого неповторного смаку, перемикаючи звичайний хміль Mosaic на хміль Citra.
Його ABV 5% означає, що він дає 98 калорій від алкоголю і становить 1 еквівалент напою на 12 унцій (355 мл).
4. Гіннес Екстра Стаут
Кажуть, що Гіннес Екстра Стаут - попередник кожної інновації Гіннеса.
Це чорно-смолисте пиво має своєрідний гірко-солодкий смак, який часто називають гострим і хрустким.
Його ABV становить 5,6%, і напої дають еквівалент напою 1,1 на кожні 12 унцій (355 мл), що означає 108 калорій від алкоголю.
5. Закордонний екстра стаут Гіннеса
Закордонний екстра стаут Гіннеса має сильніший смак, який також фруктовий для смаку.
Секрет його особливого смаку полягає у використанні додаткового хмелю та міцнішого ABV, які спочатку мали на меті зберегти пиво під час довгих закордонних екскурсій.
Це пиво має ABV 7,5%. Його еквівалент напою на кожні 12 унцій (355 мл) становить 1,5. Таким чином, він містить величезні 147 калорій лише завдяки вмісту алкоголю.
6. Гіннес 200-річчя Експорт Стаут
Цей сорт святкує 200 років Гіннеса в Америці і був покликаний втілити в життя рецепт, що датується 1817 роком.
Він має темно-рубіново-червоний колір з легким шоколадним смаком.
Його ABV 6% означає, що 12 унцій (355 мл) дорівнює 1,2 еквіваленту напою. Це лише 118 калорій лише від алкоголю.
7. Гіннес Антверпен
Сорт Гіннеса Антверпен прибув до Бельгії в 1944 році і з тих пір залишається дуже популярним.
Він виробляється з нижчою швидкістю хмелю, надаючи йому менш гіркий смак і легку кремову текстуру.
Однак менша швидкість хмелю не означає менший вміст алкоголю. Насправді, при ABV 8%, це пиво має найвищий ABV серед сортів у цьому списку.
Таким чином, 12 унцій (355 мл) Гіннеса Антверпена має напій, еквівалентний 1,6, що означає 157 калорій лише від алкоголю.
РезюмеБагато видів пива Гіннеса відрізняються за смаком, текстурою та кольором. Їх АБВ також сильно відрізняється, коливаючись від 4,2–8%.
- Розпушувачі, розпушувач, харчові факти та калорії з низьким вмістом натрію
- Гранола (13 склянки) Харчові факти та калорії
- Факти харчування винограду та чому їсти занадто багато винограду - це погано
- Факти харчування Граноли Справжній Північний Гранола
- Розпушувачі, дріжджі, пекар; s, стиснуті факти харчування та калорії