Генеральний директор Whole Foods розкриває, що він їсть, щоб залишатися з тією ж вагою, якій був у 18 років

Його дієта насправді досить проста.

Продукти та послуги, згадані нижче, були обрані незалежно від продажів та реклами. Однак компанія Simplemost може отримати невелику комісію за придбання будь-яких продуктів або послуг через афілійоване посилання на веб-сайт продавця.

Ми всі бачили найновіші і нібито найкращі модні дієти, і хоча деякі люди стверджують, що працюють, Академія харчування та дієтології каже, що вони налаштовують нас лише на невдачі. Коли ці вишукані дієти провалюються - а для більшості з нас це буде, можливо, пора спробувати щось простіше: овочі.

Помилитися з фруктами та овочами досить важко, але якщо вони не є основним продуктом у вашому раціоні, не бийте себе. Джон Маккі, генеральний директор і засновник Whole Foods, навіть не виявив своєї любові до всього овочевого до 20-х років. Насправді він виріс, харчуючись надто звичною американською дієтою з гамбургерів та картоплі фрі.

Тепер Маккі розкрив свою таємницю пошуку любові до овочів та збереження здоров’я у своїй новій книзі „Цілісна дієта: план збереження здоров’я та довголіття”. Його подорож до свідомості їжі до рослинного способу життя почалася, коли він перейшов у вегетаріанський кооператив.

“Я був дуже вибагливим їдцем. Я ніколи не їв овочі, але за досить короткий проміжок часу я став вегетаріанцем », - сказав він NBC News. "У мене була ціла нова група друзів, я навчився готувати і почав читати книги про здорове харчування та натуральну та органічну їжу".

Поступово набравши вагу, а потім відкривши книгу «Китайське дослідження», Маккі вирішив відмовитися від усіх оброблених продуктів і поїсти веганську дієту. Зараз він важить так само, як і в 18 років.

"Це справило на мене революційний вплив, оскільки [автор" Китайського дослідження "] висловлюється дуже вагомими аргументами не лише проти їжі тваринного походження, але і проти вживання великої кількості переробленої їжі", - сказав Маккі про книгу. "Коли я перестав їсти всі ці оброблені продукти і поєднав їх із рослинною дієтою, моє здоров'я було просто вражаючим".

Маккі застерігає від вирізання м’яса та переробленої їжі відразу, кажучи, що краще переходити до переходу поступовим темпом. Вам потрібно перевиховати свої смакові рецептори, що може означати 10 разів піддаватись новій їжі, перш ніж у вас з’явиться смак до неї.

"Коли ви поєднуєте речі, які наше тіло природно прагне - цільнокрохмальні продукти (солодкий картопля, коричневий рис, квасоля тощо) з фруктами та овочами - ви можете їсти все, що хочете, і ви схуднете", - сказав Маккі.

Маккі визнає, що його дієта не ідеальна, але важливий загальний режим харчування, а не печиво.

"Якщо ви іноді помиляєтеся або час від часу потураєте собі, це не має значення", - сказав він. "Це стосується загальної схеми: коли ви приймете наступний прийом їжі або наступну закуску, просто зробіть краще".

Щоб почути більше від Маккі про здорове харчування, перегляньте відео нижче: