Гарбузовий суп з лободи

Цей гарбузовий суп з лободи зігріє вас здоровим способом цієї осені! Він розсипається ароматом осені, наповнений рослинним білком, і його можна зробити веганським.

Першого осіннього дня погода опускається нижче 65 градусів. Я отримую настрій спекти партію гарбузового супу! Це найвідоміша осіння їжа, яка настільки ж поживна, як і смачна!

Гарбузовий суп з лободи переповнений харчуванням від гарбуза, який наповнений вітамінами А, С, Е, а також клітковиною та калієм. Я додав лободу до цього рецепту супу для здорової дози рослинного білка та ситної гладкої текстури. Це, безумовно, робить цей суп більше схожим на їжу, а не на гарнір і додає йому ще більше ситної клітковини.

Як бачите, цей суп густий! Кіноа додає душевності! Ви точно можете додати 1/2 до 1 склянки овочевого бульйону, щоб ще більше розріджувати його, коли готуєте його або на наступний день із залишками їжі.

Я отримав цю гарбузову марку на день народження від Роба і терпляче чекав, поки не почнеться сезон гарбуза, щоб нею скористатися! Він ідеально підходить для всіх видів осінніх супів!

Цей рецепт супу готується один раз, їжте принаймні два-три рази за рецептом. Залишки смаку стають ще кращими наступного дня, і це дає чудовий обід з гарніром з салату і т. Д. Я також люблю робити з ним “чашу для супу”, яка в основному є лососем та зеленню поверх супу.!

Ви також можете заморозити цей суп і витягти порцію холодною осінньою ніччю, коли настрій вражає.

Мені подобається, що цей рецепт виготовляється лише в одному горщику і що всі інгредієнти досить прості. Додавання кокосового молока або йогурту (що вам більше подобається) додає насичену вершковість та освітлює корисний смак гарбуза!

Подавайте суп всередині міні-гарбуза для святкового осіннього дотику і для очищення однієї страви менше!

Інгредієнти для гарбузового супу з кіноа

гарбузове пюре
овочевий відвар
кіноа (можна опустити, якщо вам більше подобається)
кокосове молоко або простий грецький йогурт (це моя улюблена марка)
кориця
мускатний горіх
цибуля
часник
пластівці червоного перцю
гарбузове насіння
сир пармезан (за бажанням)
сіль і перець

Я люблю заливати цей суп підсмаженими пептиями (вони ж зелені гарбузові насіння), тому що вони дають йому більше білка на рослинній основі, а також вітамінів і мінералів, таких як залізо і магній. Більшість з нас не отримує достатньо магнію в щоденних дієтах, і це допомагає тілу охолодитися і розслабитися - тому я кажу, чим більше гарбузових насіння, тим краще!

Ще одна чудова верхівка для супу, про яку ви, можливо, ніколи не думали, - це вирізані шматочки цих батончиків з насінням гарбузового насіння з морським солом здоров’я! Використання аромату кленової морської солі, розрізаного зверху, додає натяк на солодкість і приємний хруст до кожної ложки.

Ці батончики є чудовим варіантом, якщо ви шукаєте білок на рослинній основі, який також має низький вміст цукру!

Гарбузовий суп з лободи

Автор: Меґі Міхалчик, РДН
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Урожайність: 4 - 6 мисок 1 х
Категорія: Суп
Спосіб: варений та змішаний
Кухня: американська

Опис

Ця чаша затишного гарбузового супу схожа на обійми в мисці в холодну осінню ніч. Це гарне джерело рослинного білка, а також додаткові вітаміни та мінерали з гарбуза!