Їжа та харчування. Друге видання. (Відгуки про книги)
Метадані цитування
Основний зміст
Wahlqvist ML, (редактор), Allen & Unwin, Сідней, 2002 р., 616 сторінок, 69,95 дол. ISBN 1-86508-692-4
Ця книга продовжує служити "авторитетним вступом до дієтології та дієтології в регіоні". Вступні розділи є особливо цікавими, оскільки вони створюють сцену для бази знань, яка має слідувати, та містять вказівки щодо опорних систем для критичного мислення (розділ Антигони Куріс-Блазіс про оцінку інформації про харчування є обов'язковим для початківців учнів). І Марк Уолквіст, і Пат Кротті створюють інтригуючу картину культури харчування, надаючи цікаву історичну перспективу та деякі складні концепції щодо людських стосунків відповідно. Розглядаючи вплив промислових та соціальних змін на харчовий статус протягом століть, я зазначаю.
Це попередній перегляд. Отримайте повний текст у своїй школі чи публічній бібліотеці.
Посилання на джерело
Номер документа Gale: GALE | A100231024
Це попередній перегляд. Отримайте повний текст у своїй школі чи публічній бібліотеці.
- Gale Academic OneFile - Документ - Створення бізнес-обґрунтування допомоги, орієнтованої на пацієнта
- Gale Academic OneFile - Документ - Чи пов’язане лікування залізом із збільшенням ваги у пацієнтів жіночої статі
- Gale Academic OneFile - Документ - Вуглеводи та контроль апетиту
- Здоров'я та медицина Gale OneFile - Документ - Структури індексу маси тіла в дитинстві (ІМТ),
- Gale Academic OneFile - Документ - Відеофайл (Краса починається всередині; Основи безпеки кухні; Чоловік