Фіолетовий картопля може зменшити ризик раку товстої кишки, зазначає дослідження

деканський літопис

картопля

Дослідження показують, що інші барвисті фрукти та овочі, такі як брокколі та червоний виноград, можуть принести такі ж сприятливі ефекти.

Згідно з новим дослідженням, вживання фіолетової картоплі може зменшити ризик розвитку раку товстої кишки.

Дослідження, проведене на свинях, показало, що у тварин, яких годували овочами, рівень шкідливого білка, що підживлює пухлини та інші запальні захворювання кишечника, зменшився в шість разів.

Дослідження, проведене Університетом штату Пенсільванія, показало, що інші барвисті фрукти та овочі, такі як брокколі та червоний виноград, можуть принести ті самі корисні ефекти.

Згідно з дослідженням, висновки додають до сукупності досліджень, які вказують на те, що "веселкова дієта" містить коктейль протизапальних хімічних речовин, які можуть запобігти хронічним захворюванням.

Далі в дослідженні зазначається, що розуміння того, як працюють харчові сполуки, може призвести до нових препаратів від раку та інших серйозних станів.

Дослідження на свинях, які мають травну систему, дуже схожу на людську, виявило, що фіолетовий м’ясний картопля пригнічує поширення стовбурових клітин раку товстої кишки - навіть як частина висококалорійної дієти. Свині, яких годували фіолетовою картоплею, мали в шість разів менше пошкоджуючого білка, що називається IL-6 (інтерлейкін-6), що підживлює пухлини та інші запальні захворювання кишечника, порівняно з контрольною групою на звичайному харчуванні.