Думки про цукор

факти

Доданий цукор є найгіршим інгредієнтом сучасної дієти і відповідає за нашу епідемію ожиріння (поряд з багатьма іншими проблемами зі здоров’ям). Дуже важливо проводити різницю між доданими цукрами та цукрами, які природно містяться в таких продуктах, як фрукти та овочі. Це здорові продукти, що містять воду, клітковину та різні мікроелементи. Цукри, що зустрічаються в природі, абсолютно чудові, але те ж не стосується доданого цукру. Доданий цукор є основним інгредієнтом цукерок і його багато в багатьох перероблених продуктах харчування, таких як безалкогольні напої та випічка. Найпоширенішими доданими цукрами є звичайний столовий цукор (сахароза) та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Якщо ви хочете схуднути та оптимізувати своє здоров’я, вам слід зробити все можливе, щоб уникати продуктів, що містять доданий цукор.

У 1900-х США споживали приблизно 5 фунтів цукру на людину. У 2000-х ця кількість зросла до 150 фунтів на людину (і все ще зростає!) 61 фунт з них був із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози відповідає за збільшення ваги, рак, жирові захворювання печінки, підвищення рівня холестерину, діабет, високий кров'яний тиск, хвороби серця, негерметичність кишечника тощо. Цукор прихований майже у всьому, тому важливо навчитися, яке саме споживання їжі, і знати, наскільки ти наближаєшся до цієї кількості щодня.

За даними Американської кардіологічної асоціації, максимальна кількість доданих цукрів, яку ви повинні вживати протягом дня:

  • Чоловіки: 150 калорій на день (37,5 грам або 9 чайних ложок)
  • Жінки: 100 калорій на день (25 грам або 6 чайних ложок)

Щоб поставити це на перспективу, одна 12-унційна банка коксу містить 140 калорій цукру, тоді як звичайна плитка Snickers містить 120 калорій цукру.

На противагу цьому, американські дієтичні рекомендації радять людям обмежувати споживання менше 10% від щоденного споживання калорій. Для людини, яка їсть 2000 калорій на день, це дорівнює 50 грамам цукру або приблизно 12,5 чайної ложки.

Ось кілька додаткових вражаючих фактів про цукор ...

  1. Середньостатистичний американець споживає 22 чайні ложки цукру щодня. В середньому дитина споживає колосальних 32 чайних ложок щодня!
  2. Рафінований цукор пов’язаний з безсонням, запамороченням, алергією, маніакальною депресією, серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, гіпоглікемією, раком товстої кишки та підшлункової залози, випаданням волосся, СДУГ/СДУГ, проривами та подразненням шкіри, карієсом, метаболічним синдромом, ожирінням та діабетом 2 типу.
  3. Цукор викликає звикання! Він вивільняє подібну до опіатів речовину, яка активізує “систему винагороди” мозку.
  4. Американці щороку випивають приблизно 53 галони безалкогольних напоїв на людину. Середня банка соди містить близько 40 грамів цукру або 10 чайних ложок цукру. У газованій соді на 64 унції, як на заправці чи в кінотеатрі, може бути до 53 чайних ложок цукру! Газовані напої є найвищим джерелом рафінованого цукру в американській дієті.
  5. Споживання цукру зростає швидше, ніж населення світу, щороку збільшуючись приблизно на 1%.
  6. В американській дієті лише на доданий цукор припадає приблизно 496 калорій на день.
  7. Цукор-рафінад має нульову харчову цінність. Він не містить жодних вітамінів, мінералів, ферментів, жирів або клітковини. Все корисне видаляється в процесі вдосконалення.
  8. Що цукор робить для організму? Це робить травну систему кислою, яка вимиває з організму вітаміни та мінерали, зокрема кальцій з кісток та зубів, а також виснажує калій та магній, які є важливими для здоров’я серця. Він також пригнічує імунну систему та спричиняє надмірне вироблення травних ферментів, які підкреслюють підшлункову залозу. Це погіршує функцію печінки (можливо, призводить до високого кров'яного тиску, проблем зі шкірою та вугрів). Нарешті, він пригнічує кровотік і впливає на старіння, сприяючи проблемам із зубами, збільшенню зморшок та сухій, зістареній шкірі.

Усунувши або значно зменшивши рафінований цукор, ви зможете стати значно здоровішими та запобігти неприємним проблемам зі здоров’ям! Майте на увазі, якщо ви різко скоротите споживання рафінованого цукру, очікуйте симптомів зняття, які можуть включати втому, депресію, головний біль та болі в кінцівках. Рекомендую поетапно виїжджати, щоб менший і фізичний стрес спричинити вас.