Факт чи вигадка Фактична правда за 5 популярними міфами про їжу

Факт чи вигадка: Фактична правда за 5 популярними міфами про їжу

Міфи про їжу є скрізь. Щоразу, коли ви відкриваєте свій інтернет-браузер, включаєте телевізор або читаєте новини, здається, що з’являється нова інформація на тему харчування. Бути важко не відставати і бути жорсткішим, щоб знати, у що вірити.

У цій публікації ми розвінчуємо деякі найпоширеніші міфи про їжу та пояснюємо факти, що стоять за вигадкою. Давайте розпочнемо!

Міф про їжу №1: Фрукти слід обмежувати, оскільки вони містять багато цукру.

Хоча в ньому є цукор, вживання шматочка фрукта відрізняється від вживання солодкого напою або з’їдання шматочка торта. Чому? Цукор у фруктах натуральний. Крім того, фрукти також містять клітковину, зволожуючу воду та необхідні вітаміни та мінерали, необхідні вашому організму.

Говорячи про те, що потрібно організму, клітковина, що міститься у шматочку фрукта, уповільнює засвоєння цукру в організмі. Отже, це спричиняє повільніше підвищення рівня цукру в крові порівняно з іншими цукристими продуктами.

Вживання фруктів - чудовий і здоровий спосіб досягти смаку. Натомість уникайте продуктів, що містять доданий цукор. Це дозволить знизити кількість калорій і забезпечити повноцінне харчування вашого організму.

Харчовий міф №2: їсти слід лише білки - в яєчному жовтку занадто багато холестерину!

Це найбільший міф про їжу з усіх!

У порівнянні з білком яйця, жовток містить більше холестерину. Він також включає більшість вітамінів та мінералів (привіт, залізо та фолієва кислота!), Які є важливими поживними речовинами для будь-якої дорослої або зростаючої дитини.

Останні дослідження показують, що рівень холестерину в яєчних жовтках може не мати такого негативного впливу на рівень холестерину у вашому організмі, як колись вважали. Яйця в помірних кількостях можуть бути частиною здорового харчування.

Міф про їжу №3: кава та кофеїн шкодять вам.

Кавові напої з’являються в школах по всій країні, і хоча більшість вважає каву джерелом кофеїну, вона також має певні переваги для здоров’я.

Кава є чудовим джерелом антиоксидантів, які захищають клітини від пошкодження та допомагають боротися з вільними радикалами. Вживання кавових напоїв з молоком, таких як капучино та латте, є ще одним способом щоденної порції кальцію - життєво необхідної поживної речовини для здоров’я кісток.

Одне попередження: деякі кавові напої містять величезну кількість доданого цукру. Ці типи напоїв слід обмежувати, щоб максимізувати користь кави для здоров’я.

Загалом, кава надає користь для здоров’я разом із енергетичним підживленням, коли ви п’єте її помірно.

Міф про їжу No4: Їжа, що містить глютен, не є частиною здорового харчування.

Невеликий відсоток населення страждає на целіакію - аутоімунне захворювання, яке генетично схиляє людей до непереносимості глютену. Тим часом у інших виникає проблема перетравлення глютену, але целіакії немає. Якщо у вас немає цих проблем, немає необхідності уникати глютену.

Їжа, що містить глютен, як цільнозерновий хліб, багата клітковиною і містить необхідні вітаміни та мінерали, такі як залізо, магній та вітаміни групи В.

Замість того, щоб повністю вирізати клейковину, попрацюйте над зменшенням споживання рафінованих зерен, таких як білий хліб, тістечка та печиво, і зосередьтеся на цільнозернових продуктах, щільних поживними речовинами.

Продукти, що містять цільні зерна, створюють хороші закуски на ходу. Спробуйте сир та сухарики, батончики граноли та крекери Грем як спосіб отримати щоденну дозу корисних зерен.

Міф №5 про їжу: Продукція є здоровішою у свіжому, а не в замороженому вигляді.

Заморожені фрукти та овочі містять стільки ж користі для здоров'я, скільки свіжі, а можливо і більше. Продукція збирається в пікову стиглість, а потім заморожується, зберігаючи всі необхідні вітаміни та мінерали.

Заморожені продукти також, як правило, є більш доступними, що робить його бюджетним варіантом і прекрасним вибором, якщо ви живете в районі з обмеженим доступом до свіжих продуктів.

Знайте факти, що лежать в основі харчових тенденцій

З великою кількістю нової поживної інформації, що обмінюється щодня, може бути складно визначити, що є фактом чи просто ще одним міфом про їжу. Ви повинні дивитись поза примхами та хибними твердженнями про правду.

Якщо ви сумніваєтеся, зосередьтеся на вживанні збалансованої дієти, наповненої цільнозерновими стравами, нежирним м’ясом, нежирними молочними продуктами, фруктами та овочами.