Енергетика їжі

Китайське харчування відрізняється від західного тим, що воно має справу з енергетичними властивостями їжі, а не з біохімічною природою їжі. Їжа, підібрана відповідно до їх енергетичних якостей, є запорукою збалансованого здоров’я. Акупунктура працює приблизно так само, щоб створити рівновагу. Використання переваг правильного споживання їжі разом з акупунктурою є високоефективним способом встановлення балансу.

Розуміння свого дисбалансу в здоров’ї, а потім його лікування відповідно, підбираючи відповідні продукти для цього дисбалансу, є одним з найкращих способів відновити здоров’я. Наприклад, надмірна людина, яка проявляє багато теплових ознак, отримала б користь від вживання їжі, яка охолоджує.

Всі продукти мають властиві специфічні якості, які мають певний вплив на організм. Спосіб, при якому їх готують, або покращує, або нейтралізує їжу. Взагалі кажучи, зігрівання їжі підвищить обмін речовин, а продукти, що охолоджують, можуть уповільнити. Для того, щоб підтримувати гарне здоров’я, нам потрібен баланс між усіма різними продуктами харчування з різними властивостями та діями.

Chinese Nutrition класифікує продукти відповідно до спостережуваної реакції в організмі. Їжа класифікується на гарячу, теплу, нейтральну, прохолодну та холодну.

Інь вважається холодним і холодним, а Ян охоплює тепле і гаряче.

Всі ми маємо суміші цих різних якостей, усі ми містять деяку кількість інь та деяку кількість ян, але, як правило, мають перевагу в тій чи іншій мірі.

Типові симптоми людини з переважним ян або гарячим включають: червоний колір обличчя, легкий піт, завжди гарячий, домінуючий, агресивний чи вихідний, гучний голос, сухість у роті, завжди спраглий, спорідненість до холодних рідин, високий апетит, запор, неприємний запах з рота, легко викликає гнів, дуже емоційний, дратівливість та безсоння.

Типові симптоми людини з переважним інь або застудою включають: блідість, холодність, не любить холод, віддає перевагу теплим напоям, мало енергії, рідкий стілець, вимагає багато сну, легко втомлюється, замкнута особистість, знижений апетит і схильність до затримки води.

Щоб забезпечити рівновагу, ви можете протидіяти гарячому стану охолоджуючими продуктами, а холодним - підігріваючим. І навпаки, гарячі умови погіршуються при гарячих продуктах, а холодні - при холодних.

Важливо звертати увагу на своє тіло і на те, до яких моделей чи тенденцій воно тяжіє. Отримавши ці знання, ви зможете взяти на себе ініціативу щодо створення балансу, вибравши правильні продукти для себе.

Наше тіло оснащене унікальними цілющими механізмами, які, якщо надати їм правильний шанс, можуть відновити будь-яку дисгармонію. Через невідповідний спосіб життя, дієту, думки та дії ми зловживаємо роботою цієї делікатної системи.

Вирівняйте своє життя таким чином, щоб було здоровим та цілющим. Правильний вибір дієти для себе - це один із перших кроків до досягнення здоров’я та добробуту.

Майте на увазі, що придушення симптомів розладу, наприклад, прийом ліків, не стосується основної причини. Найкраще звернути увагу та визнати ознаки та симптоми, які дає вам ваше тіло. Це спосіб вашого тіла попередити вас про дисгармонію. Вибір природних методів оздоровлення для посилення імунної системи, щоб організм міг зцілитися, є найефективнішим способом відновити рівновагу та здоров’я.

Найголовніше, ми повинні допомагати тілу заживати, а не втручатися в це. На жаль, багато ліків, різних ліків, що продаються поза рецептом, та деяких продуктів харчування роблять саме це.

Окрім продуктів, що мають різні температурні властивості, вони також класифікуються на п’ять ароматів. Сюди входять: кислий, солодкий, гіркий, гострий і солоний.

Певні аромати асоціюються з певними органами і, як кажуть, мають спорідненість до цього органу. (Дивіться нижче)
• Кислі продукти живлять печінку і жовчний міхур.
• Гірка їжа живлять серце і тонкий кишечник
• Солодка їжа живлять селезінку та шлунок
• Гостра їжа живлять легені і товстий кишечник
• Солона їжа живлять нирки та сечовий міхур

Їжа та трави з різними енергіями та смаками засвоюються в організмі для живлення різних органів. Це дуже корисно при лікуванні певних систем органів, які стосуються якогось конкретного розладу.

П’ять різних смаків мають різні властивості та дії в організмі. Вони такі:

Гострий це смак, який має функцію розсіювати, підбадьорювати та сприяти циркуляції. Дії розпорошення допомагають вивести з організму патогени (наприклад, грип чи застуда). Підбадьорлива та циркулююча дія покращує рух ци, крові та рідин у організмі. У китайській медицині вважається, що вся дисгармонія та хвороби виникають в результаті застою. Патологічний застій може спостерігатися у випадках набряків, болю, нерегулярних менструацій та запорів тощо. Прикладами їдкої їжі є імбир, часник і м’ята.

Кислі смаки мають в’яжучу, консолідуючу та вбираючу функції. Вони допомагають зупинити ненормальне виділення рідин з організму, таких як діарея, надмірне потовиділення, сперматорея та нетримання. Приклади кислих продуктів включають лимон, оцет та китайську кислу сливу.

Гірка смаки мають дію вологості, сушіння, очищення тепла і розсіювання. Гірка допомагає при таких станах, як набряк (надмірна вологість) запор (надлишок тепла) і кашель через застій ци (розсіювання). Прикладами гіркої їжі є ревінь, абрикосові кісточки та капуста.

Солоний смак має функцію розчинення та пом'якшення твердості, а також зволоження та змащування кишечника. Маси, грудочки, вузли і кісти можуть пом’якшуватися і розчинятися солоними речовинами. Келпи та морські водорості потрапляють до смакової категорії солоних і часто показані для лікування зоба. Солі епсома можна використовувати для руху кишечника у випадках запорів.

Солодкий смак має дію тонізуючого та гармонізуючого та уповільнюючого. Солодкі речовини мають підсилюючу та зміцнюючу дію у випадках втоми або дефіциту. Ось чому людей часто тягне до солодкої їжі, коли вони відчувають падіння енергії. Існують різні аспекти дефіциту, такі як недостатність крові, ци, інь чи ян. Солодкий смак також допомагає нам уповільнити або розслабитися. Він також може використовуватися в умовах гострого болю, щоб допомогти розслабити та послабити біль. Прикладами солодкої їжі є ямс, патисони, кукурудза та рис.