Вплив ізокалорійної дієти з високим вмістом білка у пацієнтів з діабетом 2 типу: тваринні проти рослинних білків

Передумови та цілі: Попередні дослідження спостерігали як сприятливий, так і негативний вплив дієти з високим вмістом білка на пацієнтів з діабетом 2 типу. Однак даних про походження білка та його вплив на метаболізм недостатньо. У нашому дослідженні ми детально оцінили вплив високобілкової дієти на хворих на цукровий діабет 2 типу та порівняли ефекти білків тваринного (AP) та рослинного (PP) походження.

thieme

Матеріали та методи: Особи з діабетом 2 типу (HbA1c 6 - 11%) були рандомізовані або на ізокалорійний білок з високим вмістом тварин, або на ізокалорійний білок з високим вмістом рослинних білків (25 - 30% білка, 40% вуглеводів, 30 - 35% жиру ) протягом 6 тижнів. Дієта АП була багата на м’ясну та молочну їжу, тоді як група РР отримувала продукти з великою кількістю бобових та горохового білка. На початку та в кінці дослідження учасники отримували стандартизоване харчування, а проби крові збирали щогодини для вимірювання рутинних маркерів, рівня глюкози в плазмі та секреції інсуліну. Далі проводили гіперінсулінемічні еуглікемічні затискачі для визначення впливу дієти на чутливість до інсуліну.

Результати: Дослідження включало 30 випробовуваних (вік 65 ± 6 років, ІМТ 30,5 ± 3,6 кг/м 2, HbA1c 7,0 ± 0,6%). Ми спостерігали зниження рівня холестерину, LDL- та HLD-холестерину у всіх учасників. Рівень глюкози та інсуліну в крові, а також С-пептиду та неестерифікованих жирних кислот (NEFA) знижувався під час тестів на толерантність до їжі в обох групах. Крім того, суттєве зниження рівня HbA1c (AP: - 0,58%, р. Висновок: Наші попередні дані свідчать про те, що 6-тижнева дієта з високим вмістом білка призводить до поліпшення метаболізму глюкози та жирів у осіб із діабетом 2 типу. Несподівано тварини білок чудово працював і призвів до більшого поліпшення чутливості до інсуліну.