Найкраща їжа, якщо ви страждаєте від екземи

На цій сторінці представлені деякі найкращі продукти, які ви можете їсти, якщо ви страждаєте екземою. Хоча ці суперпродукти навряд чи вилікують вашу екзему повністю (згідно з сучасними знаннями, екзему не можна вилікувати, але нею можна управляти), вони можуть допомогти вам контролювати загострення! Якщо вас цікавить більш загальна інформація про екзему та дієту, відвідайте нашу сторінку 5 Поради щодо дієти для людей з екземою. Щоб отримати здорові рецепти, що поєднують деякі найкращі продукти, що борються з екземою, відвідайте наш довідник рецептів для хворих на екзему.

No1: Лосось

Додавання лосося у свій раціон може допомогти контролювати загострення екземи (за умови, що у вас немає алергії на рибу). Лосось є дуже хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, які було показано, що вони зменшують вираженість симптомів у хворих на екзему. Лосось - особливо дикий лосось - також є одним з найкращих харчових джерел астаксантину, каротиноїду, який може діяти як потужний антиоксидант. Крім того, дикий лосось містить лише низький вміст поліхлорованих біфенілів (ПХБ), шкідливих хімічних речовин, які часто містяться у великій кількості в вирощуваному лососі. Тим не менш, помірність повинна бути ключовою у споживанні дикого лосося. Занадто часте/велике споживання лосося та іншої риби може схилити вас до надмірного впливу певних токсинів, таких як ртуть та пестициди, що містяться в рибі. FDA рекомендує їсти рибу двічі на тиждень, але не частіше.

No2: Крес-салат

Покірний крес-салат - справжня супергероївська їжа, яку використовували для лікування та профілактики широкого кола захворювань. Гіппократ, який називав крес-салат `` лікуючим засобом '', нібито розташував свою першу лікарню недалеко від струмка, де він міг вирощувати крес-салат для лікування своїх пацієнтів. Сучасна фітотерапія визнає очищення крові та протизапальні властивості крес-салату та багато травників прямо рекомендують ці маленькі перцеві листя для полегшення екземи. Крес-салат доступний у великих супермаркетах цілий рік, а садовий кресс, який є близьким родичем крес-салату, можна вирощувати вдома. Якщо ви зацікавлені в вирощуванні врожаю крес-салату в домашніх умовах, прочитайте статтю Вирощування садових крессів у приміщенні.

№3: яблука

Яблуко на день може утримати спалахи екземи. Яблука - одне з найкращих джерел їжі кверцетину - біофлавоноїду, який має антиоксидантні, антигістамінні та протизапальні властивості. Дослідження показують, що кверцетин може допомогти полегшити симптоми, пов’язані з низкою запальних захворювань, включаючи екзему. Насолоджуйтесь яблуками, звичайними як закуска, наріжте вівсянку або киньте у фруктовий салат! Але обов’язково купуйте органічно вирощені фрукти: разом з персиками яблука очолюють список фруктів, що містять найвищий рівень пестицидів та інших шкідливих хімічних речовин (при звичайному вирощуванні).

No4: Солодкий картопля

Солодка картопля - один із найдавніших овочів, відомих людині. Вони також є одними з найбільш поживних овочів і прекрасним доповненням до вашого раціону, якщо ви страждаєте екземою. Солодка картопля - одна з продуктів, які є найменш вірогідно викликати алергічні реакції, що є чудовою новиною, оскільки екзема часто пов’язана з алергією. Крім того, солодка картопля містить вітамін С, а також деякі унікальні кореневі білки, які, за попередніми дослідженнями, є значні антиоксидантні властивості. Рожеві, оранжеві та жовті сорти також є одним з найбільш концентрованих джерел їжі бета-каротину (чим інтенсивніший колір, тим більше бета-каротину).

No5: Ікра риби

Трохи проходить довгий шлях, коли йдеться про ікру риби, одне з найкращих природних джерел DHA та EPA. DHA та EPA - це омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти відбитися від прориву екземи завдяки своїм сильним протизапальним властивостям. Унція за унцію, рибна ікра містить навіть більше омега-3, ніж найтовстіша риба. Дослідження, яке проаналізувало ікру п’ятнадцяти морських тварин, виявило, що в ікрі комода, хека та лосося найбільше жирних кислот омега-3.

№6: Морква

Ви напевно знаєте, що морква корисна для вашого зору, але чи знаєте ви, що багато натуропатів виступають за вживання моркви для боротьби з екземою? Морква є одним з найкращих дієтичних джерел бета-каротину - поживної речовини, яка, як відомо, допомагає захистити шкіру. Ці смачні коренеплоди також містять вітамін С та безліч інших поживних речовин. Купуючи моркву, бажано вибирати органічно вирощені продукти по можливості. Згідно з дослідженнями, звичайно вирощена морква належить до найбільш забруднених овочів (за вмістом пестицидів та хімічних речовин).

No7: Куркума

Куркума - справжній суперпродукт, який століттями використовується в аюрведичній та китайській медицині. Було показано, що він має протизапальні властивості, і анекдотичні дані свідчать про те, що ця надзвичайна коренева рослина сімейства імбирних також може бути ефективною для полегшення екземи. Однак великі плацебо-контрольовані дослідження все ще необхідні, щоб пролити більше світла на його потенціал лікування екземи. Куркума є ключовим інгредієнтом каррі в індійському стилі, але є також безліч інших рецептів, в яких використовується куркума: її можна використовувати, наприклад, для додання смаку стравам з риби, морепродуктів, м'яса, рису, овочів та макарон.